Polévka z vepřových žebírek. Několik jednoduchých receptů

Ti lidé, kteří mají rádi vydatné masové vývary, přesvědčen, že polévka z vepřových žebírek získat co nejvíce výživné a chutné. Koneckonců i kosti a jemné maso a tuk - vše, co potřebujete pro skutečné znalce z kulinářského umění. Polévka s vepřová žebírka vaří velmi rychle, jen čtyřicet pět minut, a nejchutnější pokrm je připraven! Maso se změní nabídku a tání v ústech. A pokud přidáte určité množství zeleniny, hub a jiných složek, bude to chutnat ještě lépe. A snažíme se vařit tento pokrm.

Polévka s vepřová žebírka: základní recept

Říká se, že tento pokrm k nám přichází z čínské kuchyně. Ale tento jednoduchý pudink mohl přijít a vařit jinou národnost.

Složení:

• 300 g vepřová žebra,
• Tři brambory,
• greeny,
• sůl,
• pepř.

Jemně sekané žebírka, vymýt je v tekoucí vodě. V malé pánvi dát žebra a kryt s vodou. Přiveďte k varu stavu. Mezitím, čistý, omyjte a nakrájejte na větší kostky brambor. Vývar odstraňte pěnu a vaříme na mírném ohni asi třicet minut (nedoporučuje stravitelné maso může být těžší). Pak přidáme nakrájené brambory a vařte dalších patnáct minut. V čínských receptů na konci vaření přidat glutamát (půl lžičky), ale je to amatér. Můžete posypat směsí papriky, a při žádosti o stůl - jemně nasekané zelené.

S houbami a zeleninou

Tato polévka z vepřových žebírek připravuje rychle - není nic složité!

Složení:

• vepřové žebro - 0,5 kg;
• dvě střední cibule;
• jeden paprika;
• houby - 200 gramů (dobře hodí pro tento recept houby, ale můžete si dát i hlívy a hříbky, čerstvé nebo sušené);
• Některé rajčata;
• Čtyři střední brambory;
• sůl;
• pepř;
• greeny k dekoraci.

Chcete-li správně připravit polévku vepřová žebra, je třeba čistit a mýt zeleninu, nakrájíme je příliš malý. Žebra také rozřeže na malé kousky a smažit při vysoké teplotě na pánvi rychle (v čínštině). Zelenina (kromě brambor) a houby smažené s masem - jen pár minut na velmi vysokou teplotu. Brambory odděleně namočené ve vodě, škrob je propuštěn. Rajčata čerstvé opaření s vařící vodou, odstranit slupku, drcené a pečené odděleně v pánvi na rostlinný olej. Všechny složky jsou na pánvi, kryt s vodou a vaří po dobu asi patnácti minut, za občasného míchání. Na konci přidáme nasekanou petrželku.

Aromatická polévka žebírka připraven. Dejte mu trochu protomai, a ke stolu!

Polévka s uzeným masem žebry a hráškem

Tento pokrm má úžasnou kombinaci hráškem, uzeným masem a brambory - jednoduše Yum! Malý trik: nelijte hodně vody, ať je to hustá polévka.

Složení:

• 0,5 kg uzené žeber,
• šálek hrášku,
• Tři brambory,
• cibule,
• malá mrkev,
• pepř,
• greeny.

hrách předtím ponořen půl hodiny vaří (vařit k ní). V samostatné pánvi vařit uzené vepřové žebra a hrubě řezu bramboru (15 minut). Mrkev a cibule smažené v rostlinném oleji. Všechny ingredience jsou zkombinovány do jednoho hrnce a vaříme asi patnáct minut. Sůl, pepř, ochutnávky. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami. Polévka má být konzistence kapalného pyré. Dobrou chuť!