Jak udělat cukroví doma? Velmi jednoduché!

Dědeček "Chupa -chupsa"

Ano, to je populární v minulosti a v současnosti, pokud jste to štěstí najít na prodej, „kohout“. Karamel sovětské éry nostalgie vane. Nyní je řada je plná sladkostí, čokolády cukrovinek různých velikostí, barev a tvarů. A kdo nemá rád sladké? Koláče, pečivo, čokolády, bonbóny a další. Miluju je všechny. Mnoho matek, protože nechtěl, aby zbavovat svých drobky pochoutky, přednost přípravě vlastních rukou, znát složení výrobku, aniž by se museli starat o přidání konzervantů a škodlivých barviv. Kromě toho, je to zábavné a vzrušující zážitek, zvláště pokud si tyto malé zázraky kulinářského umění spolu s dětmi.

Jak udělat cukroví doma?

Velmi jednoduché. Takže alespoň výrobky a vaše představivost s dítětem - to je vše, co potřebujeme. No, ano! Dokonce i trpělivost našeho umělého mistrovského měl čas usnout, aniž by jedl předčasně. K dispozici je základní recept na to, jak udělat sladkosti doma, a všechno ostatní - pěkný doplněk nuance.

Ve skutečnosti, samotný recept!

Budeme potřebovat:

• Cukr - 10 lžic;
• Voda - 10 lžic;
• Jablečný ocet - (nebo kyselina citronová - 0,2 lžičky) - 1 polévková lžíce;
• Rostlinný olej pro mazání formy.

Příprava:

Cukr, voda, ocet a důkladně promíchejte do skloviny hrnec a začne se zahřívat. Jakmile cukr roztaví a směs náš horký, začne ji míchat, snížit teplotu. Vařit sirup je nezbytné dozlatova.

Kontrola připravenosti by měly být následující: v šálku studené vody odkapávací sirupu. Je-li sucho, je na čase, aby se naše pochoutky z tepla a nalijte na vymazaný formě.

Mimochodem, v prodeji jsou k dispozici speciální formy pro bonbóny na špejli. Tyto výrobky se liší od konvenční v tom, že mají speciální drážky pro tyčinky, které prodávají hotové, ale je možné sem zařadit fantazii a použít pro naše účely: zápas (řezání hlav síry), párátka, kebab holemi a tak.

Dodatky: budeme usilovat o ideální

Úpravě recept, přidáním různých chuťových složek (ovocné šťávy, káva, máta a citrusové oleje, atd.) A barevné složky (jedlé barvy, a to jak přírodních a průmyslových), uděláte něco kulinářské mistrovské je jeho vlastní!

Tvar a barva společník není!

Mluví o tom, jak udělat sladkosti doma, je třeba poznamenat, že kromě různých chutí a vytvořit různé tvary podle vašich představ. Srdce, balóny, malá zvířata, geometrické tvary - to vše na vaší volbě. V přítomnosti formy mohou být vyrobeny a ledenets- „Rooster“ na holi, a, v mnoha barvách. V dobách ledentsa- „kohout“ měl speciální kovové formy pro chlazení karamel, to králíčky a slepice, a dívka s copánky. Teď to pot jen najít, takže nalít sirup bonbóny mohou být s použitím materiálů na dosah ruky. Například ve formách čokoládových krabic, silikonové formy, atd

Výše je popsáno, jak se dělá lízátko v domácnosti (základní případ). Nicméně přidáním přírodních barviv, oblíbené koření, ovocné šťávy, mátový olej a cukrovinky prášku, můžete vytvořit obrovské lízátka rozsah a ohňostroje různých chutí. Děti budou mít radost!

Dobrou chuť!