Jak udělat bramborovou kaši. Jak vařit bramborovou kaší - recept

Jak vytvořit pyré z brambor rychle a chutné? Tato otázka je často zájem o ty, kteří chtějí, aby hýčkat své přátele a příbuzné, chutné a uspokojující oběd. Stojí za zmínku, že dnes existuje mnoho zpusobu, jak připravit přílohu. Dnes se podíváme na několik málo způsobů, které můžete použít k doručování jídla na obvyklou večeři nebo svátečního stolu. Nicméně, začít úplně stejně jako na klasickou metodou.

Chutné a vzduchové pomačkané brambory (kaší) recept

Chcete-li to vydatné přílohu, musí být tyto komponenty zakoupené:

• Bramborové hlízy v průměru - 6-9 ks;.
• čerstvý mléčný tuk - 1.5 poháry;
• olej není žluklé máslo - 60 g;
• velká slepičí vejce - 1 nebo 2 kusy. (Volitelně);
• sodná sůl velký - půl velké lžíce (do chuti);
• nové koření, mletá - pár špetky (přidat podle chuti).

Příprava hlavních složek

V souladu se všemi požadavky na přípravu zastoupeny ozdobu určitě dostanete chutné a delikátní pomačkané brambory. Šťouchané brambory s mlékem a máslem je klasický způsob, jak vytvořit takové pokrmy. Ale dříve, než se přistoupí k bezprostředním rozdrcených vařené zeleniny, měly by být zacházeno dobře.

K tomu je třeba vyčistit všechny zakoupené hlízy a snížit na polovinu. Mělo by také být samostatná kovová miska nalít čerstvé mléko a dát máslo. Tyto složky by měly být uvedeny do varu tak, že stolní olej zcela roztaví. Chcete-li provést tento postup se doporučuje až po brambory se odvar. Po přidání mléčné tankování žádoucí zeleniny v horké formě.

Tepelné zpracování a mixování

Jak udělat bramborovou kaši? To vyžaduje hluboké misku naplněnou vodou (polovina) přidání kuchyňské soli k němu a přivést do varu na vysokém plameni. Za to, že horká tekutina je třeba pečlivě dát čistit zeleninu. Dále je třeba počkat, až se voda opět vře, a poté, co - hlízy míchat lžící (aby nedošlo k přilepení na dno), zavřete víko, dal plamen na minimum a vaříme ve stavu zhruba 25-30 minut.

Po uplynutí této doby se kapalina musí být dobře vyprázdněno a zbývající horké zelenina rozbít vejce a opatrně libra na veškerou leteckou pyré. Během tohoto postupu se ujistěte, že brambory zalijeme převařenou mléko s rozpuštěným máslem a nalijeme schepotochku voňavý pepř. V důsledku těchto akcí, je třeba získat jemný a vzdušné bramborovou kaši bez jediného kusu.

Správné krmení brambory příloha k tabulce

Nyní víte, jak udělat bramborovou kaši na klasickém receptu. Podáváme obloha ke stolu by měla být v horkém stavu, spolu s smažené kuře, klobásy, karbanátky, guláš, omáčky a dalších přísad.

Jak vařit vrásčité brambory (kaše) v multivarka?

Make obloha v moderní kuchyni zařízení není složitější než na desce. Nicméně, tyto pokrmy jsou mnohem chutnější. Koneckonců, pro její přípravu je třeba použít speciální režim, ve kterém je zelenina pomalu dušené s minimálním množstvím vody. Navíc, tato mísa je vhodné dodatečně dát voňavé koření a česneku.

Takže, pro přípravu bramborové kaše v multivarka potřebujeme:

• Bramborové hlízy jsou malé - 6-9 ks;.
• čerstvý mléčný tuk - 1.5 poháry;
• máslo - 60 g;
• velká slepičí vejce - 1 ks;.
• sodná sůl velký - půl velké lžíce (do chuti);
• nové koření, mletá - pár špetky (přidat podle chuti)
• Rafinovaný olivový olej - 2 velké lžíce;
• Čerstvé pažitka - 2 velké kusy,.
• čerstvou petrželkou - pár snítek;
• koriandr, šafrán - pár špetky;
• sýr „parmezán“ - '50

připravuje jídlo

Před provedením bramborovou kaši, měli byste mít malé hlízy, oloupeme a necháme ve studené vodě na chvíli. Dále je třeba třít čerstvé stroužky česneku, smícháme s olivovým olejem rafinovaným a mletého nového koření, šafrán a koriandrem. Potom nutné zvlášť brousit „Parmezán“ sýr a mléko smícháním s máslem, přivést k varu.

Tepelné zpracování potravin

Oloupané hlízy brambor je třeba, aby v misce zařízení, a pak nalít jim trochu vody (1-1,5 šálků), chuť se solí a zapnout režim hašení po dobu 30 minut. Po této době se z nádoby je nutné vypustit přebytečnou tekutinu a pak ležel česnek pikantní hmotnost, strouhaný sýr, zlomit vejce a nalít vařené mléko s máslem. Pak všechny ingredience, které potřebujete k libře v silném vzduchu pyré. V důsledku toho se dostanete voňavý a lahodný příkrm, které mohou být doručovány do tabulky s případnými masných výrobků, šťáva z masa nebo uzenin.

Jiné způsoby výroby zmačkaný brambor

Jak uvařit chutné brambory? Pyré tento vydatné zeleniny a škrob mohou být vyrobeny s použitím různých složek. Vezměme si některé kreativní způsoby podrobněji.

1. Se sýrem a hořčice. Pro přípravu této příkrm je nutné provést klasické pyré, přidejte k ní 60 g strouhaného sýra „čedaru“ a pár malých lžíce hořčice zrnitý.
2. Pestem. Během broušení bramborových hlíz je třeba přidat k nim několik velkých lžícemi omáčky k výše uvedenému, jakož i 50 g strouhaného sýra „parmezán“, hrst piniových oříšků a nakrájenou čerstvou bazalkou.
3. S jablky a tymiánem. Klasické bramborová kaše by měla být smažený v pánvi dát kukuřice tymián a nakrájené sladké jablko, a pak opatrně všechny peremyat tolkushkoy.

užitečné informace

V poslední době se stalo velmi módní, aby bramborovou kaši s mixéru. Nedoporučujeme používat tuto kuchyňskou pomůcku pro vytvoření takového obloha. Opravdu, pod vlivem vysoké rychlosti škrobu, důkladně míšení ve slepičích vejcích, másla a mléka, je stále lepivé, získaný rmut se přemění na viskózní těsta, trochu podobnou druhé misky.