Klasické koláč (recept na 4 vejce): krok za krokem vaření

Každý hospodyňka ví, co používá klasickou sušenku. Recept na 4 vejce - to je nejpopulárnější varianta jeho přípravy. Po koláč se obvykle používá k vytvoření nejchutnější dorty, pečivo a samozřejmě se valí. Na regálech moderních supermarketů, můžete najít ready-made koláče. Ale mnohem zajímavější jim vařit sami. Kromě toho je dort pečený v domácnosti, mnohem chutnější.

Stojí za zmínku, že klasický recept zvládnou každou ženu. Ve skutečnosti to není příliš obtížné. Hlavní věc - vybrat si ty správné produkty. Tak, jak se připravit klasickou sušenku? Recept na 4 vejce obsahuje tři hlavní složky. Zdá se však, jen jednoduchý vaření. Těsto je velmi vrtkavá. Ze kterého výsledek závisí na přípravu sušenku, byste měli dodržovat některé nuance tohoto procesu.

Pouze vysoce kvalitní produkty

Jednoduchý sušenka na klasickém receptu by měl být vařené pouze s kvalitními výrobky. Například vejce musí být čerstvé. Není-li důvěra v tom, kolik mají ležet na polici, je možné provést jednoduchý experiment. V hluboké mísy, zalijeme vodou, přidáme sůl a ponořit vejce. V případě, že se utopil, a ne zvednout ze dna, pak vejce jsou čerstvé. V případě, že se vznášel, že by neměly být používány. Stojí za to poznamenat, že čerstvá vejce prudce mnohem lépe.

Pokud jde o mouku, pak pšenice prémie získat nejlepší klasickou sušenku. Recept na 4 vejce je velmi jednoduchá. Nicméně, měli byste pečlivě vybírat produkty. Není to jen doporučení. Z vysokých složek stupeň získaných vynikající kulinářské stvoření.

Jako požadovaný produkt

Tak dlouho, jak bude potřeba výrobky péct lahodný dort. Klasický recept 4 vejce sestává z jednoduchého sady produktů: mouku, cukr a vejce. Chcete-li získat vysoce kvalitní pečivo, je nutné vypočítat přesný počet komponent. Chcete-li to provést, použijte kuchyňskou váhu.

Pokud takové zařízení není k dispozici, je možné nahradit jej kádinky. Pokud je to nutné, lze použít jakýkoliv kontejner, jehož objem je přesně znám. A můžete přijmout následující opatření:

1. Objem Sklo 200-250 ml, obsahující 130 až 160 g mouky.
2. Přesně stejnou kapacitou je umístěn 180 až 230 g cukru.
3. V jedné lžíci se zanedbatelným gorochkoy vejde asi 25 gramů cukru a 30 g mouky.

Chcete-li získat svěží dort by měl vzít cukr a mouku ve stejné výši. Hmotnostní poměr by měl být 1 až 1. Co se týče vajec, tam je to trochu složitější. Hmotnostní množství tohoto produktu je velmi obtížné spočítat. Ale je tu určitý vzor. Na každých 40 g mouky by měly přijmout jedno vajíčko.

Připravte si potraviny

Začít vaření BISCUIT 4 klasické vejce krocích recept, který je popsán níže, následuje u všech složek přípravku. Mouka hníst těsto musí být pečlivě prosetou. To se nejlépe provádí třikrát. Chce to jen trochu času. Nicméně, vzhledem k prosévání, vzduchu a dostatek mouky pečení je velkolepý.

Míchat ty nejlepší produkty stejné teplotě. Proto všechny testované komponenty musí být vyjmuta z chladničky a nechá se na chvíli v místnosti.

Piškotový dort: Recept na klasickou 4 vejce

Jak vařit lahodný a vzdušné piškotový dort? Jedná se o zjednodušený recept. V takovém případě oddělte žloutky a bílky nepotřebují. Dost připojit všechny potřebné komponenty a místo formuláře se těsto v troubě. Pro přípravu budete potřebovat:

1. Jeden šálek mouky.
2. Part-time hrnek cukru.
3. 4 vejce. V případě, že jsou malé, měli byste mít 5 kusů.
4. Jedna lžička prášku do pečiva.

Způsob přípravy

1. V hluboké schopnosti potřebné k pohonu vejce. Zde je nutné přidat šálek cukru. Tyto složky by měly být důkladně rozšleháme. Chcete-li to provést, můžete použít pravidelné metla nebo mixér. V důsledku toho se hmota měla dvakrát zvýšit a dostat světlejší odstín.

2. Ve výsledné konstrukce musí vstoupit do mouky. To by mělo být provedeno pomalu a pečlivě celý mixování, ale ne příliš dlouho. Ano! A zdola nahoru a míchá se po dobu piškotové těsto měla by se ne kruhové pohyby. To bude mít lehkost těsta.

3. Klasický piškot se připraví bez přidání jakýchkoliv přísad. Ale prášek do pečiva v tomto případě nebude zbytečná. To je nejlepší kombinovat tuto funkci s moukou a teprve poté vstoupí do těsta. To bude rovnoměrně složky ve hmotě.

Pokud není k dispozici prášek do pečiva

Jestliže domácí žádný prášek do pečiva, je možné nahradit běžnou jedlá soda, rozloží stolování nebo jablečného octa. Také pro tyto účely můžete použít citrónovou šťávu. Je-li lžíce pokryta soda bubliny, je třeba nalít obsah do těsta. Je tedy nutné zvážit námitku. Pokud soda je špatné míchat, pak dokončil dort může být v některých místech nakupovat zeleně. Kromě toho, že bude přítomen charakteristickou pachuť.

„Teplá“ dort: recept na klasické

Jak vařit lahodný koláč nebo dort? Pro tuto dokonalou koláče, mísí ve vodní lázni. To je další způsob vaření přepychové sušenky, což trvá trochu času. Nicméně, tento proces je trochu složitější, než bylo popsáno výše. Pro přípravu tohoto dortu nevyžaduje oddělování žloutků a bílků. Závazný požadavek - vodní lázeň. Takže, připravte suchar 4 vejce!

recept

Jak vařit dezert pro celou rodinu bez větší námahy? Chcete-li začít, je třít vejce s cukrem. V této funkci se směsí by měl být umístěn nad vodní lázní. Samozřejmě, že je možné, aby miska či pánev stojí přímo ve vodě. Ale neměla by silně vařit dostatečné množství tepla vodu na teplotu 80 ° C,

směs vaječného cukru a současně metla musí být zahřátá. teplota hmoty by měla být větší než 45 ° C, Potom se kompozice by měly být odstraněny z vodní lázně. Metla hmotnost vstane, dokud se neochladí.

Hotová směs musí vstoupit mouku. To by mělo být provedeno postupně, velmi tenký pramínek. Také do těsta můžete přidat koření jako je skořice nebo vanilky. Prostředek by měl být pečlivě hníst. Suchar je v tomto případě získat hrudky.

Příprava na pečení

Jak se peče sušenku? Klasický recept 4 vejce mistr, a to i začátečník, ale ne každý ví, že těsto je třeba zaslat do trouby ihned po uvaření. To je další důležité pravidlo. Chcete-li začít se pečlivě připravit na všechno. Forma, v níž budeme pečený dezert, musíte namazat máslem, posypeme strouhankou, mouky nebo krupice.

Také v dolní části nádrže lze umístit speciální papír na pečení. Stěny v tomto případě jsou mazány olejem. To je všechno. Zbývá vyplnit ve formě připravené k testování. To by mělo trvat jen ¾ kapacity. Tím se zabrání úniku sušenky tvoří okraj varného procesu.

Jak se peče v troubě

To znamená, že těsto připravené k pečení, jakmile to bude možné ochutnat lahodné klasickou sušenku! Recept na 4 vejce popsaná výše je ideální pro výrobu rohlíky a koláče doma. Nicméně, uhněteme těsto - to je jen polovina bitvy. Sušenka je nutné správně upéct. Formulář těsto by měla být nastavena již v dobře vyhřáté troubě. Jinak koláče dopadne ne příliš svěží.

Pečené suchar obvykle při teplotě 180 až 200 ° C To trvá 30 až 45 minut. To záleží na velikosti tvaru, stejně jako tloušťka vrstvy. Sušenky těsto je velmi vrtkavá. Prvních 20 minut neotvírejte troubu. Při kontrole připravenosti koláče byste neměli slam dveře. Koneckonců, je to těsto netrpí otřesy. Je to prostě srazí ho vzduchové bubliny, které dělají to svěží.

dort připravený

Zkontrolovat připravenost koláče může být shoda nebo párátko. Můžete také použít špagety. Dost se držet něco, co ve středu dortu a odstranit. Je-li těsto nelepí se, koláč je hotový.

Možné provádět kontrolu, žádný piercing dort. K tomu, stiskněte tlačítko na horní straně výrobku s prstem. Dobře upečený suchar rychle obnoví tvar. Když se koláče jsou připraveny, nespěchejte k jejich odstranění z trouby. Prostě vypnout a otevřít dveře. Poté, co teplota změny ovlivňují načechraný sušenku. Odolávat koláče v troubě potřebné pro 1-8 hodin. Pak se můžete dostat sušenku. Klasický recept 4 vejce může ušetřit spoustu času a vařit lahodný dezert. Hlavní věc - dodržovat všechna pravidla.