Pít z bohů - chutné a zdravé horkou čokoládu

Chcete-li získat chutné a zdravé horkou čokoládu, je třeba velmi pečlivě přistupovat k otázce výběru vysoce kvalitních surovin. nápoj báze je kakaa nebo čokolády. V prvním případě je třeba velmi dobrou čokoládu, který neobsahuje barviva a plnidla, konzervační látky a geneticky modifikované organismy.

Kvalita čokolády závisí na receptuře a technologii, na které byl vyroben. Procentuální podíl obsahu kakaového není ukazatelem kvality. Hladký a lesklý povrch, schopnost hladce a snadno zlomit, a vyznačuje dobrou čokolády. Pokud budete mít kousek čokolády a místo na jazyku, a pak stiskněte tlačítko k nebi, chuť se rychle zaplní celou pusu. V závislosti na způsobu lze použít mléko nebo hořká čokoláda, kakaový prášek nebo čokolády na vaření.

Cook tento božský nápoj může být voda, mléko nebo smetana. Snazší se dostat horkou čokoládu, vařené ve vodě, ale má trochu praskají chuť na zlepšení, které lze použít různé pochutiny. Kalorický nápoj s smetany nebo mléka, je mnohem více, ale chuť je mnohem bohatší. Volitelně můžete míchat mléko s vodou za účelem získání lehké a jemné pití. Mléko může vzít obyčejnou krávu, rýži nebo sóju.

Pomůže diverzifikovat chuť různých aditiv, a může být nejvíce nečekané. Hustý a bohatý horká čokoláda se dostanete, když zadáte kysanou smetanu, žloutky nebo škrob. Koření a alkohol dodá originalitu. Co si vybrat: rum, brandy, likér, vanilka, skořice, zázvor, chilli, kardamom, ovoce nebo zmrzlina - se rozhodnete. Některé ze složek, aby nápoj zvláštní. Cukr lze používat obyčejný, cukrové třtiny nebo cukrové náhražky.

Jak vyrobit horkou čokoládu? Velmi jednoduchý: je třeba rozpustit a zamíchejte. Čokoláda by měla rozpustit jemně a opatrně, takže to není vařit, a ne spálené. Je nejlepší, aby to ve vodní lázni za stálého míchání silikonu nebo dřevěnou stěrkou dokud se úplně nerozpustí. Chránit jej před vodou, takže není zvlněný. Přidáte-li vaječný žloutek nemůže vařit pít, aby nedošlo k zkazit. A louhovat by mělo být v teplém čokoládovém tenkým proudem za stálého míchání. V rámci přípravy není nic zvlášť složité, stačí vyzvednout sami předpis, a je to!

Horká čokoláda: recept elementární

Pak se čokolády, rozdělit ho na kousky. V tomto okamžiku, ohřívat mléko a padesát gramů vodní lázni a postupně přidáme čokoládu, ale nezapomíná ani na cestu. V době, kdy celá čokoláda se taví, je možné nalít nápoj do kelímků - to je hotová.

horká čokoláda belgický

Půl litru mléka je rozdělen do tří částí. Jedna část se má ohřívat, přidejte nasekanou čokoládu (sto padesát gramů černé a mléka), počkejte, dokud neroztaje. Po tom, nalít zbytek mléka a dále zahřívat, ale ne vařit. Na konci přidejte čtvrt lžičky skořice a špetku soli. Nezapomeňte se dostat do cesty. Před nalitím po částech a směs se dobře promíchá.

Užitečné horká čokoláda recept

Vezmeme čtyři gramy nízkotučného mléka, rýže a sóji, a ohřívá jej. Poté přidejte dvě čajové lžičky nasekané tmavé čokolády nebo kakaového prášku, cukrová třtina, cukrová písku nebo náhražky cukru, mix metlu, pak se šlehačkou a může být rád.

Exotické horká čokoláda s chilli

Chili pod se čistí ze semen. Ve čtyři sta gramů mléka připravené přidáním pepř, špetku zázvoru, lžičku skořice, špetku vanilky a trochu mořské soli. Tato směs se zahřeje a pak se odstraní pepř. Odděleně taveniny 50 gramů hořké čokolády a přidat ji do mléka a lžičku medu. Vše se míchá a zahřívá dokud nezhoustne. Chcete-li pít víc silný, můžete přidat škrob nebo kakao.