Jak péct kuře, tipy z osobní zkušenosti

Kuře - to je vždy kouzelnická hůlka, na rychlý oběd nebo na slavnostní večeři. Nebojte se vařit, malý přírůstek do obvyklé recepty nechat zobrazit pestrou nabídku, pouze s kuřetem. Vždy znepokojen problémem, jak upéct kuře, a tak se ukázalo, šťavnaté, není vyschla v troubě.

Nejosvědčenější způsob, jak získat šťavnaté maso - marinování. Používá se k pečení kuřecích dílů jako celá kostra je obtížné dát do marinády. Než budete péct kuře s pre-marinování, je třeba řezat podélně přes prsa a záda. Každá polovina třít směs pepře, chcete-li bylinky, mohou být také sypané ptáka. Připraví se přední polovina Skládací vhodný pánev, může to být kontejner potravinářský výrobek, s víkem. Naplňte marinádu. Na něm závisí chuť hotového pokrmu, chuť a barvu pečeného kuřete.

Zde je několik možností pro marinády. Smíchejte ve stejných proporcích klasické sójovou omáčku, kečup a medu. Tato marináda poskytuje krásný světlý a lesklou slupkou hotové kuře. Další provedení: sklo bílé suché nebo polosuché víno smíchané se šťávou z poloviny citronu. Tak jak chutné pečené kuře marináda pomůže, stojí za to experimentovat s jeho složení přídavkem cukru nebo medu podle vašich představ. Je možné, aby se maso od 30 minut do dvou až tří dnů.

Než budete péct kuře, je nutné odstranit z marinády, odvedení tekutiny. Lehce olej plech položte kuřecí kousky kůže na vrcholu. Předehřáté na 180 stupňů, aby pečicí troubu po dobu 40 minut. Čas může být snížena na 30 minut, kdy krev přestane vystupovat, když dřevěné špíz prick nejtlustší části kostry.

Na slavnostní tabuli má typ hodnotu jídla podávaného. Jak péct kuře celek, takže se stane ozdobný svátečních? Nejprve je nutné vybrat více než průměrné jatečné hmotnosti asi půl kilogramu. Příliš mnoho není stojí za to, že je mnohem obtížnější přivést do požadovaného stavu a málo může být dostatečně šťavnaté.

Po pták je vybrán, je třeba důkladně opláchnout vodou, osušte ručníkem. Nyní je třeba třít s kořením a solí. Mohou být navrženy tak, aby ochutnat hostitelku, ale je žádoucí, aby v koření paprice hotelu. To má nejen příjemné, harmonické aroma masa, ale také dává kuře jasný odstín pečené kůry stává vynikající oranžovo-zlaté barvy.

Připraví kostra může být pečený celek, a to nejen v pánvi, ale také na jehle, pokud je vybavena plynovým nebo elektrickým sporákem. Jehle kuře se vaří po dobu 40 minut. Není nutné, aby voda šťávu změnit teplotní režim.

V případě, že sliny tam v kuchyni, kuře pečené v troubě. Je výhodné, aby v případě, že kostra nebude příliš blízko k horkému povrchu. Předehřáté troubě na 200-220 stupňů tvořit kůru na maso a šťáva tekla. Po 10-15 minutách se teplota by měla být snížena na 180 stupňů, připraven pro smažení. Obvykle celý proces trvá 50-55 minut. Ochota se určí z střední vydaná proražení masové šťávy. Je-li zřejmé, kuře je připraven.

Tam je další způsob, jak upéct kuře s žádnými problémy. Možná bychom se nedostanou do této krásné lesklé kůry, ale chutné šťavnaté maso zaručena. U této metody budete potřebovat pouzdro pro pečení. Cook kuře do objímky může být v běžné troubě nebo v mikrovlnné troubě. Příprava samotné standardní kostry - odření sůl a koření, a kuchař - v mikrovlnné troubě při maximálním výkonu na 45-50 minut. V běžné troubě - zatímco v průměru tepla.