Jak lahodné pečené kachny v troubě

<- @page {velikost: 21 cm 29,7 cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0,21 cm} ->

V současné době máte dobrou jarní náladu, je čas, nejen pro sebe, ale také k léčbě své blízké něčím lahodným a sváteční? Vařit kachna. Ve skutečnosti, recepty, jako je pečená kachna v troubě, nastavte.

Kachna plněná jablky

Tradiční ruské kuchyně může nabídnout mnoho různých receptů. Nejpopulárnější - kachna s jablky.
Na pečenou kachnu s jablky, budete potřebovat 1 kachnu, 4-5 velká jablka (nejlépe využít sladkokyselou paletu), rostlinný olej, koření pro drůbež, česnek, paprika, oranžová - 1 ks, citron -1 věc.
Primární kachní pokrmy připravené stejným způsobem jako běžný ptáka. Mělo by to být dobrá mytí a čištění vnitřky, opatrně, aby zjistili, zda tam byly nějaké zbytky peří. Než budete péct kachnu v troubě, musí být nejprve usuší. Ještě to tradičně, a to buď jen dát za „mozků“, nebo s ručníkem.
Sehnout připravené rychle, je třeba marinované. Existují různé typy marinádou, nejpopulárnější - citrus.
Marináda nutné smíchat rostlinný olej s červeným a černým pepřem, solí a bylin, koření více sekaných hlavami stroužky česneku a pomerančovou šťávou 1. Důkladně promíchá vše do hladka a mazání sušené kachna. Zatímco kachna je marinovaný, vařený nádivkou.
K tomu, promyjte jablka, kůra, jádro, semena, nakrájena na malé kousky čtverečních. Aby jablka byla černá, můžete je posypeme citrónovou šťávou. Náplň jablek bude mnohem chutnější, pokud jablka posypeme paprikou, přidáním některých oregano i bazalka.
To je vše nastaveno, aby se stal plněné kachní a dostal požadovaný odstín. Měkké a marinované kachní by měly být umístěny do sáčku a nechat po dobu 2-3 hodin. A poté je můžete upéct kachnu v troubě. Nejjednodušší způsob, jak opravit nádivkou - zašít nastříhané nitě nebo konvenční těsnění s párátky.
Tam je čas na přípravu jídla, ve kterých se připravují na ptáka a troubu. Peci musí být dobře ohřát na teplotu 250.
Příprava prvního marinovaný drůbeže na vysokou teplotu (asi 40 minut). Duck přípravu cca 2 hodiny a 30 minut na mírném ohni. A dlouho očekávaný moment. Kachna spread na velkém talíři a ozdobíme ho zelené, čerstvé pomeranče a jablka. A přesto ... kachna se obvykle podává s bílým vínem.

Kachna s bramborami v díře

Delicious je kachna s boční brambory misky. Ale ukazuje se, že ne všechny ženy v domácnosti vědí , jak vařit kachna s bramborami. Tento recept vám ušetří čas na přípravu na polovinu, a sadu malých produktů. 1 je třeba kachny, cibule (3-4 kusy), rostlinný olej nebo olivový olej (2 lžíce), brambory (9-10 kusy), sůl, pepř, česnek (podle chuti), kari, bobkový list, brambor koření
Pro přípravu tohoto pokrmu je kachna, je stejný jako v předchozím receptu. Poté útek může být rozdělen na dvě poloviny, každá polovina je rozdělen na 2 části. Připravte přípravné časy pro kachna je jednoduchý: 3-4 stroužky česneku hřebíček, pepř, zamícháme a pak pomazat kachna, sypané kari.
Brightbolt nakrájené brambory, cibule - nejlépe kroužky. Bramborové plátky posypeme kuřecí koření, sůl a pepř a promícháme s cibulí. Zapněte troubu.
Poté stanovení délky rukávů, utni ji. Poté, že výrobky jsou umístěny a upevněny. Plátky kachny umístěny směrem dolů. Pak se rozšířil brambory a přidejte pár polévkové lžíce rostlinného oleje. Připevnit objímku na každé straně. Rukáv top 10, aby malé otvory párátkem. Zbývá jen upéct kachnu v troubě.
Kachna položila na plech a dát je do trouby. Nechá se stát po dobu 1 hodiny 40 minut při teplotě 190-200. Pokrm podávaný horký.

Je třeba mít na paměti:
Koření pro kachny - jedná se především byliny: kopr, tymián, koriandr, bazalka.
Na kachny bylo šťavnaté, musí být napojena a každých 10 minut.
Pro rovnoměrné vaření kachna můžete neustále otáčet, dost každých 20-40 minut.
Zbavte vůně rozmarýnu olej může pomoci, že chcete dát do trouby na kachnu.
Dobrou chuť!