Jak naložit houby, a pak, jak je používat

Kdo nejprve rozhodl marinovat jídlo - je neznámý, ale tato možnost prázdné produkty získaly velkou popularitu. Po tomto ošetření, jídlo dostane neobvyklou chuť a velmi pikantní chuť. Takže můžete sklízet zeleninu, houby, mořské plody a další. Marinované houby v naší době lze prakticky jakýkoli hostitelka, a každý může najít svůj vlastní unikátní recept. Ale mezi všemi jejich rozmanitost lze rozlišit dvě varianty marinování, které se podstatně liší od sebe navzájem.

První varianta. Čerstvé plátky houby se promyjí a vařené v solném roztoku s určitým přidáním koncentrace kyseliny a koření. Pak se nasytí marinádou rozloží do sterilní nádoby a uzavřené při delším skladování.

Druhá možnost. Houby vařené v předstihu. Potom se promyje a rozpouštědlo se odstraní voda. V další samostatné nádobě připravit marinádu. Poté, co že vařená jídla jsou stanoveny na břehu a nalil voňavou čerstvě připravený roztok.

Rozdíl mezi těmito možnostmi není těžké si toho nevšiml. V prvním případě z lesa válcovaného ve stejném roztoku, vyznačující se tím, uvařené. Marináda se připravuje bezprostředně, a koncentrace složek se vypočítá z množství času produktu a vaření. V druhém případě, houby se vaří v roztoku soli (dvě polévkové lžíce na litr vody), a pak se vlije vývar koření, vařené na vybraném receptu.

Marinovat houby není tak složité, jak se zdá. Za prvé, je třeba pochopit, že takový postup je vystavena jako trubkové nebo deskové hub. Ale je lepší zvládnout každý druh zvlášť. Jsou pečlivě promyjí, oddělený od nohy klobouky a potom rozřeže na kousky s průměrnou velikostí. Malé houby můžete marinovat zvlášť a velká je nutné zkontrolovat červy. Příprava kontejneru je přesně stejný jako u jiného způsobu konzervace. Pak začne proces.

Ve vaření, k dnešnímu dni, tam jsou stovky receptů na houby produkující různých typů a velikostí. Každý z nich je hoden pozornosti a je dobré v jeho vlastním způsobem. V posledních letech, ženy v domácnosti se staly oblíbenými recepty orientálních mistrů. Oni jsou přitahováni neobvyklou sadou koření a snadnosti přípravy. Vezměme si například, variantu korejského jídla. Marinované houby v cestě - je radost.

Nejprve je třeba, aby zásobili nezbytných složek. Na 1 kg jakýkoliv houby (s výhodou houby) je třeba 100 g mrkve, čtvrtina lžička černý pepř, 1 pod bulharské sladké a rozžhavený pepř, několik zubochkov česnek, cibule, 2 lžičky esence (kyseliny octové) nebo špetka soli kyseliny citrónové, , 100 g rostlinného oleje a pár lžic cukru.

Příprava se provádí následujícím způsobem:

1. První houby vařit 6-7 minut, pak omyjte je studenou vodou.
2. Papriky, mrkev a cibuli skartovat plátky a smažíme v oleji.
3. Ochlazená zeleninová směs by měla být spojena s houby.
4. Pak budete muset přidat zbývající přísady a vše důkladně promíchejte.
5. Dye směsi trochu vařit a pak se rozloží bankami a srolovat.

Jar chutných hub je skvělý občerstvení v případě, že se náhle sestoupit hosty.

Ale ne každý má rád exotiku, takže často ženy v domácnosti preferují marinovat houby běžný, nenáročný způsob. Pro tuto možnost bude potřebovat tyto ingredience: kilo lesa, třetiny šálku vody, dvoutřetinové šálek octa, polévkovou lžíci soli, dva vavřínový list, lžička cukru, trochu skořice, země, pět táců-hrášek pepř, špetku kyseliny citronové a několik pupenů hřebíčku ,

Příprava:

1. Nejdříve je potřeba vařit vodu v hrnci, přidejte do něj soli a octa.
2. Nutnost snížit roztok se zpracuje varu houby a vaří se po dobu 20-30 minut (v závislosti na typu výrobku). Nezapomeňte odstranit pěny, jinak marináda dostat zakalená.
3. Po čase v hrnci přidejte zbývající ingredience a vaříme, dokud vařené jídlo.
4. Potom se stále horký produkt se nalije do bank a limitován.

Takové provedení umožňuje získat v konečném produktu vhodného pro další přípravu jiných stejně chutných pokrmů. Marinované houby dušené s masem, zeleninou a drůbeže. Z těchto, polévek, koláče, nákypy a nádherné lahůdek. Recepty salát s nakládanými houbami je velmi rozmanitá. Hospodyňky nedávno rád salát pod názvem „Forest Glade“. To je docela časově náročné, ale velmi chutné a vypadá úžasně na svátečního stolu.

Pro tento pokrm je třeba nakládané houby (víčka), vařené brambory, zelené cibule, vejce (natvrdo), okurky, šunku, strouhaný sýr a majonézy. Částka je závislá na preferencích produkt chuti.

Příprava pokrmu je velmi jednoduchý:

1. Všechny složky s výjimkou hub se rozřeže na kostky, jak jemně, jak je to možné.
2. Houby se šíří na dně hluboké mísy čepice směrem dolů.
3. Dále jsou vhodné pro všechny produkty v následujícím pořadí: cibuli, brambory, šunku, okurky, vejce a sýr. Všechny vrstvy, kromě posledního, silně tukem s majonézou.
4. Salát krátce nechal na stole tak, že se namočí, a pak poslat do lednice ztuhnout.
5. Před podáváním mísy pokryté širokou deskou a ostře převrácený. Po stranách misky mohou být zdobené zelení. Jako takový, je to opravdu vypadá na mýtině v lese.

Otevření jiné banky, vy nemusíte si láme hlavu, co vařit marinované houby. Jen je třeba zahrnout fantazii a začít vytvářet. Nejjednodušší způsob, jak vyložit obsah na talíř a posypeme cibulí. Ale tato možnost není příliš originální. Některé ženy v domácnosti navlečené drobné houby na špejle a náhodně šířit na talíři.

Dokonce i obyčejné hranolky mění svou chuť, když přidáme marinované houby. K tomu, nejprve, že jsou pozemní a potom smažené cibuli a mrkev. Pak smažit brambory samostatně a přidejte do něj houby se zeleninou. Chuť je tak mimořádná, že je těžké si představit.

Není nutné omezit let své představivosti již známých receptů. Marinované houby - jedná se o produkt, se kterým můžete experimentovat do nekonečna.