Hovězí svíčková - recepty

Hovězí maso nádobí - to je vždy prospěšné. Takové maso je považován za dietní platnost rovnováhy tuků, bílkovin, sacharidů a minerálů. Nebojte se k přibírání na váze tím, že jí hovězí maso. Ano, to je bohatá na kalorie. Ale trávení to, že lidské tělo vynakládá velké množství energie, takže tuky z toto jídlo není zpožděn. Ale na nádobí byly chutné, musíte správně vybrat maso a pak vařit to správně. Trouba je nejvhodnější hovězí. To se vysvětluje skutečností, že část těla zvířete, z něhož maso je řez, téměř není vystavena stresu. Jako výsledek vaření svíčkové nikdy tuhé.

Steaky s rajčaty

Pro čtyři porce, budete potřebovat asi jeden kilogram masa. Hovězí svíčkové mytí a dělení na kousky o tloušťce 1-1,5 cm. Mírně odpuzují jim kuchyně kladivo. Maso sůl a pepř. Steaky složit do skleněné misky a nechte je tam za půl hodiny. Je k tomu, aby se zabránilo efektu „solné krustě“ je nutné.

Poté tepelná k varu v pánvi olej. Je nutné, aby vám o padesát gramů. Ponořit se do něj a osmažte steaky na obou stranách, za každých pět minut. Za to, že musí být maso přivedl až do plné pohotovosti v troubě. Jeho teplota by měla být alespoň 170 stupňů. Dejte steaky na pánvi, dusit je v troubě po dobu 15 minut.

Zatímco hovězí svíčkové v troubě získává svou jemnost a něhu, Připravte si omáčku pro ni. Kotleta 6 stroužků česneku, několik snítek tymiánu a tři nebo čtyři rajčata. To vše musí být snížen do oleje zbyly z smažení steaky, smažíme na mírném ohni po dobu 15-20 minut.

Dát vařené maso v troubě na velký talíř. Přidejte steaky do omáčky z rajčat, česneku a tymiánu. Sloužit u stolu.

Hovězí svíčková, je dobré nejen po jeho vaření v troubě. Také se ukázalo, vynikající barbecue. Ale jestli je to špatně vařit, že podobně jako jiné pokrmy z hovězí svíčkové, může přitvrdit. Proto doporučujeme použít náš recept.

Špíz minerální voda

Omyjte a nakrájejte na čtvercové kusy masa. Bude to trvat asi 2 kg. Dát špízy v misce, 5-6 cibule nakrájíme na kroužky, přidáme k masu. Sůl, pepř černý pepř. No všechno rozruch. Nakonec se přidá 0,5 šálky minerální stolní voda. Že bude dělat to měkké a snížit hovězí dobu marinování.

Hovězí svíčkové je vhodný i pro vaření steaky. Recept je velmi podobný jejich steak recept (s výjimkou pro hašení v troubě). Ale jen pečené maso může být těžké. Aby se tomu zabránilo, jsou rozbité-off kousky hovězí odležet po dobu několika hodin v roztoku chloridu sodného, kterou tvoří voda (1 litr), cukr (0,5 šálků), soli (1 kávová lžička), půl citronovou šťávou. Pak steak smažit ve vařící olej na středním plameni. Podávejte maso s brambory mohou být. Ale nezapomeňte, o cholesterolu: Doporučujeme steaky, steaky, gril jíst pouze syrové zeleniny. Dobrou chuť!