Hranolky: recept na „hurá“

Hranolky - rostlinný plátky, smažené v rostlinném oleji ve fritéze. Doma, to jídlo může být vařené v pánvi nebo kastrolu. Jeden z favoritů zachází hostující fastfudnyh instituce považována it hranolky, recept na který je přístupný pro každého. Domov pro pečené brambory tímto způsobem je Belgie.

Zde budeme hovořit o tom, jak vařit bramborové hranolky doma. Příprava všech oblíbených jídel ve sklepě. Prvním krokem je čistit brambory loupané, pak rozseká ji ve formě tyčí střední velikosti. Dále by měly být suchý s papírovými ručníky, předmytí škrobu ve studené tekoucí vodou.

Poté, co jsou všechny tyto postupy je naplněna dostatečným množstvím rostlinného oleje v pánvi nebo fritéze, kde jsou bramborové plátky smažených jídel. Je třeba se ujistit, že klíny umístěny volně v nádobě. Zde je jednoduchý pokrm z hranolky, recept , který i nováčkům kuchaři k dispozici.

Správná volba brambor umožňují výsledek získat zlaté a křupavé hranolky. Vzhledem k rychlému měknutí pro vaření hranolky se nedoporučuje, aby se mladí lidé a obsahuje velké množství rostlinného škrobu. Musíte vybrat zralé a velké brambory, bez škrábanců a poškození, správného tvaru.

Několik tipů na hranolky otočil křupavé a zlatou kůrku:

1. Povinné sušení brambory s papírovými ručníky. Tím se zamezí stříká olej při smažení.
2. Za účelem dosažení požadované chuti a barvy, měli byste mít pouze rafinovaný olej.
3. Před podáváním dát brambory v pánvi, kontrolu teploty oleje snížením malý blok zeleniny. Vynořila hned obklopené bubliny kus - jasnou známkou oleje připravené k smažení.
4. hranolky doporučuje soli těsně před podáváním. To bude mít to ostrý a dozlatova.

Recept domácí hranolky

Toto jednoduché jídlo uctíván děti i dospělé, a proto je skutečným zážitkem pro celou rodinu. Zvlášť pokud obvyklý recept přidat trochu na vaší fantazii. Například, pro přípravu křupavé smažené brambory s masem. Může sloužit jak jako příloha, a jako hlavní jídlo. Fry brambory mohou být s různými přísadami, jako jsou houby, maso, cibule a další.

Takže, hranolky, recept, který je trochu odlišný od obvyklého. Potřebné: 600 g brambor, 250 g řezy masa, 10-15 g zelené, sůl a pepř podle chuti.

Malé kousky v podobě tyčí rozseká maso, smažené ve fritéze s horkým olejem. Nakrájejte brambory na proužky a přidejte do opečené na všech stranách masa, potěr 8-12 minut a poté se přidá sůl, koření a pepř podle chuti, snížení teplo a smažit, dokud vařené, a proto je nutné míchat každých 5-6 minut před podáváním na stole pokrm doporučuje posypeme bylinkami.

Nyní víte, jak se připravit hranolky, které jsou recepty jsou velmi jednoduché.