Holy Krym: vinařství „Massandra“ a dalších unikátních vinařství

Mezinárodně známé rostliny Krymská vína jsou na pobřeží poloostrova. Většina z nich se nachází mezi Sevastopol a Feodosija. Víno zde začali dělat v dobách starověku. V průmyslovém procesu pohyboval před více než 150 lety.

Ruská „Champagne“

Speciální mikroklima Krymský poloostrov umožňuje pěstovat obrovské množství hroznů. Některé plantáže pochlubit zachování místních odrůd vinné révy a zvláště cennou Evropanem. To je důvod, proč řada krymské víno je velmi bohatá.

Mnoho z místních vín mají mezinárodní ocenění a cen. Každý Krymská vinice má degustační místnost, malé muzeum, který zachovává historii závodu, a nabízí několik prohlídkových tras pro produkci a sklepů.

Vinařství „Massandra“

Legendární Association se nachází v obci Massandra na pobřeží poloostrova Krym. Vinařství se dvěma větvemi známý ve světě po dlouhou dobu. South Coast klima (dlouhá a horká suchá léta) dává možnost pěstovat prvotřídní víno. Navíc, vysoká profesionalita a každodenní práci vinařů - to je tajemství slavných vín Massandra. Vinařství „Massandra“ je smluvní stranou většiny mezinárodních ochutnávek a soutěží. Na každé takové události víno „Massandra“ nutně spadat do seznamu příjemců, a notoricky známý „White Muscat Červený kámen“ má dvě Grand Prix.

Vydání vína v „Massandra“ kladen na vědecké bázi od prvního dne podniku. Vědecký vývoj probíhající ve Výzkumném ústavu vinohradnictví a vinařství „Maragach“, který se nachází ve stejném traktu na poloostrově Krym. Vinařství „Massandra“ vyrábí nápoje pro gurmány. Sommelierů z celého světa cítí elegantní Massandra vína mistrovské dílo. Nejlepší z nich jsou uloženy v enotecas Krymu.

Seznamte se „Sun Valley“

Vzhledem k tomu, 1888 vinařství prince Gorchakov, nazvané "Arkhaderesse" se stává vinice "Sun Valley". Spravuje vinař Prince Lev Golitsyn, zakladatel ruské vinařství a vinohradnictví. Pod jeho osobním vedením položil slavný plantáže v Kozskoy Valley. Pro zařízení na výrobu vína, "Sun Valley" (Krym), kromě hroznů Kokur, Tashly, Sary pandy byly vysazeny nové vinice evropských odrůd: Sersial, rýnský, Sauvignon, Muscat, Pinot Gris, Saperavi a Cabernet.

Na jaře roku 1893 pod vedením Lev Golitsyn skalnaté stráni Delikly-Kai byl řez přes obrovský sklep pro zrání a skladování vína.

Na počátku dvacátého století, závod byl opuštěný a vinice zdegenerovaly, a pouze 50-tá léta minulého století začal pomalu oživení vinice (zejména původních odrůd) a výroba vína.

V současné době závod na farmě „Solar Valley“ (Krym) - jeden z nejlepších vinařských inscenací poloostrova. Nápoj „Black plukovník“ a „Black Doctor“ - je vizitkou závodu.

Export sektů Peninsula

Tam na poloostrově Krym vinařství „New World“. To se nachází ve stejnojmenné obci. Začínáme společnosti sahá až do roku 1878. Asa víno umění se zde vyráběly šumivá vína: největší suchá, polosuchá, brut a suché.

Zahájení výroby šumivých vín v Rusku také položen Lev Golicyna. Získávání usedlost v obci Nové Světlo, Prince vinař pevné zpevněné silnice, postavený závod na výrobu vína, zázemí pro zaměstnance a tunely ve skalách pro zrání a uskladnění ušlechtilých nápojů. Pak pokračoval do experimentů na výrobu šumivých vín. Výsledkem deseti letech vývoje byl champagne „Paradise“. Následující objevil „nový svět“ a „Korunování“.

Zvlášť úspěšná je považován strana sektu (60 000 lahví) uvolnění v roce 1899. Ve Francii, šampaňské roku vydání získala nejvyšší mezinárodní ocenění - Grand Prix.

moderní historie

Šumivé víno výroba Novyj Svet hrdý vyhrát zlato (pět) a stříbro (deset) ocenění, přinesla do soutěže světové třídy.

Německo je významným vývozcem vína sdružení „Nový svět“.

Návrat domů

Vzhledem k tomu, v Rusku se vrátila na Krym, vinařství „New World“ se zotavuje, má spoustu nových tradic. Jeden z nich - prohlídka slavné sklepů, výrobních hal a muzeum s povinným odstraněním vzorků.

„New World“ je hrdá na své produkty

"Návštěva Prince Lva Sergeevicha Golitsyna" - nejčastěji knihu jízd. Po prohlídce v historii závodu s videoprezentace mohou hosté užívat šumivé víno na akci „tam“ Poručík Rzhevskiy, Madame de Pompadour, bohové řeckého Olympu, Ellochka-lyudoedochka, Ostap Bender a nezapomenutelnou duchu Lva Sergeevicha Golitsyna. Setkání se koná v krásném degustační místnosti.

K dispozici jsou turistické destinace pro milovníky historie. Hlavním bodem ní - nekonečné tunely, aby vydržely šumivých vín. Program zahrnuje povinnou návštěvu ENOTECA, který ukládá jedinečných vzorků (z nichž některé jsou více než 100 let). Končí vzorek výletní šest značek šumivých vín a šampaňského. Zatímco tam je ochutnávka, průvodci říci historická fakta týkající se vzhledu šampaňského jako nápoj a domácího vína „Nového světa“.

Vinařství „New World“ nabízí zajímavý a informativní prohlídka výrobních halách. Nejzajímavější část - technologické operace disgorging. Jedná se o první postup na důležitost výroby šampaňského. V závěru - povinného ochutnávka. Děti na tuto cestu neberou.

K dispozici je prohlídka „Bryuterianskaya“ - pro ty, kteří mají rádi suché šampaňské. To zahrnuje návštěvu skalních sklepů. Jsou turisté dostat na remuage - je jedním z hlavních kroků zpracování při výrobě šumivých nápojů. A zatímco příběh o historii závodu a charakteristiky Novyj Svet šampaňského v degustační místnosti, mají návštěvníci možnost ochutnat šest značek Brut.

Další neuvěřitelné dobrodružství - "Royal" tour. Turisté jsou zváni k návštěvě sklepů a ochutnejte elitních značek šampaňského v kanceláři knížete-vinaře Lev Golicyna.