Gruzínské brandy - složitý nápoj s příchutí zvláštním

Gruzínské brandy je jedním z nejznámějších post-sovětském prostoru. Vinařství v této zemi po dobu delší než 3 tisíce let. Během období šíření na území Gruzie Wine křesťanství začalo se zde považuje za kultovní nápoje. Proto vinařství vývoj v podstatě přispěl i ministři kostela.

Průmyslový rozvoj oblasti koňaku začala v Gruzii v 60. letech 19. století. Známý filantrop a průmyslník George Bolkvadze v roce 1865 otevřel továrnu v Kutaisi, v té době jediné v oblasti jižního Kavkazu. Továrna začala vytvořit věrohodnou alternativu k původnímu brandy (nápoj z regionu Cognac). Klimatické podmínky Gruzie, vynikající avtohontnye hrozny povoleno vytvářet nové a jedinečné druhy koňaku. Kvalita nápojů zde vyrobených bylo poznamenáno řadou mezinárodních ocenění. Gruzínské brandy znalci uznávaný po celém světě úplně.

20 let poté, co Bolkvadze renomovaného chemika David Sarajishvili otevřela centrální úložiště alkoholů v Tbilisi, a postavil svůj Lihovar do 3 let. Později na stejných závodech byly postaveny v Baku, Jerevanu a Besarábie. Sarajishvili společnost vzal monopol na „koňak“ trhu. „Gruzínský koňak“ se stal oficiálním jménem v roce 1913 svých produktů.

Hrozny pro výrobu lihu se shromáždí v Georgii v následujících oblastech: ASKA Sačchere Amblorauli, zestaponi, Tsageri, Vartsikhe (na západ); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazani Valley a na dalších místech (na východě).

Je dokázáno, že gruzínské brandy v průběhu času získává zvláštní olejnatost a úplnosti, rozvíjí zvláštní, komplexní, celý kytici. Koňak Gruzie, která se zrálo v dubových sudech, velmi vonné a harmonický.

Dnes existuje spousta slavných značek gruzínské koňaku. Široká škála zvláštní místo v 3 *, 4 * a 5 * Brand (expoziční let). Podle francouzského klasifikaci svých kategoriích jsou koňaky VS Pokud budeme mluvit o kategorii VSOP, odpovídá ročník koňak „gelato“, „Egrisi“, „Armazi“.

Gruzínské brandy Sarajishvili „OS“ - speciální expozice (nejmladší směs alkoholu - 12 let) - je jedním z nejstarších značky gruzínských destiláty, vytvořené pro výročí Gruzií a Ruskou shledání. Tento nápoj je tmavě jantarové barvy, s hlubokým zlatým leskem; kytice velmi tenká a rafinované s pryskyřicí a tóny vanilky, mírné tabáku a aroma kávy. Chuť je mírné, středně obsah extraktu a různé barvy.

„Vartsikhe“ - jedna z nejhodnotnějších značek. Tato gruzínská brandy, cena, která nemůže být udržována na nízké úrovni ve výchozím nastavení. Je založen alkoholy žádné mladší než 7 let. Vůně je komplexní, plné, s náznakem vanilky, kávy a měkké tartness.

„Eniseli“ - vysoce kvalitní a vynikající strukturou koňaku. Směsových lihoviny - více než 14 let od expozice. Na patře, mastnou, měkké, středně těžebního.

„Tbilisi“ se nachází v blízkosti „Eniseli“, ale to zahrnuje starší alkoholy - alespoň 18 let stárnutí. Jeho barva je intenzivnější a náročnější buket, chuť - s jasnou přítomnost taninů.