Peaches - mírné jižní hosty v našich trzích. Šťavnaté, sladké, voňavé, jsou tak chutné, že si chtějí vychutnat nádherný ovoce nejen v sezóně, na vrcholu léta, ale na podzim špatného počasí, během období zimního mrazu a sněhové bouře. A to prostě by neměl být líný a srolovat sklenici nebo dvě z kompotu, džemu, marmelády, atd
Pokyny pro úsporu
Rozhodli jste se vařit zimní kompot broskví. Recept, který by si vzít, vždy vyžaduje pečlivost při výběru ovoce. Měly by být tselenkimi, bez skvrn, zkažených, zmačkaných míst, stopami úderů. Pouze zdravé ovoce vhodná pro kompoty. V extrémním případě, můžete snížit sporné úseky ze sudu. Ale pak se vaše ovoce v nápoji nebude vypadat tak chutný. Druhá věc: plody jsou pokryty hustým chmýřím. A ne prasknout kompot broskví receptu některé z nich radí pečlivě omýt každé ovoce jejich odstranění z nájezdu. Vyberte si produkty by měly být trochu nedosáhly plné zralosti, pak to není krvavý během sterilizace nebo naplnit vařící sirup.
Kompot celých plodů
Podle navrhované verze konzervy pohodlné a nevyžaduje speciální školení, kromě splnění podmínek, na nichž bylo napsáno výše. Sterilizovat sklenice. Tselenkih ovoce je lepší připravit kompot broskví. Recepty každá hospodyňka to potvrdí. Musíte vyzvednout takové výhody, které by volný průchod do hrdla plechovek. Ke stažení je asi o čtvrtinu nebo polovinu nádrže. Pour 150 g cukru na 3 litrvuyu sklenice. Nalijte horkou vodu a sterilizovat asi 40-45 minut, pak srolovat. Tento prodloužený tepelná úprava je nutná, protože ovoce je poměrně hustá masa a velký kámen. Pokud zavřete sklenice in-litrové dušenou broskví recept pokyn k jejich varu po dobu 25 minut. Pak zase vzhůru nohama a pokrytí, takže se ochladit.
broskve loupané
Dělá domácí konzervace, můžeme postupovat jiným způsobem. Připravené ovoce, aby byla zajištěna bezpečnost výrobku, někdy oloupané. Pro tento silný, tvrdých broskví odeslaných po dobu 5 minut ve vroucí vodě po dobu blanšírování, pak se rychle ochladí ve studené vodě. Kůže je řez s ostrým nožem nutně výhradně z nerezové oceli, aby nedošlo k deformaci buničiny. Připravte broskvový kompot (recepty umožňují varianty) z polovin plodu osvobodil ze semen, ale můžete vařit a úplně. Banky zaplnit prostor pro uvážení, ale ne více než ¾. Pour sirup připravený z výpočtu: 5 kg plodů na 1 kg cukru potřeby. Sterilizace - 20 minut.
Broskev jahodové allsorts
Pokud připojíte na jeden nápoj malin a konzervovaných broskví, bude šťáva být velmi příjemné. Připravte ovoce potřebují stejně jako v předchozím receptu. Nakrájejte broskve na čtvrtiny. Uspořádat pro banky vsypte přesunuty a promyje malin. Naplňte kontejnery připravené sirup (na litr vody jde 100-120 g cukru) a dát na sterilizaci. Banky v 0,5 litru vroucí 15 minut litr - 20, 3 litry - 30 minut. Zpracování se provádí jiným způsobem. Naplněná nádoba se naplní horkou vodou, jsou banky nechá zchladnout. Potom se voda vypustí, a vaří se opět nalije do obrobku. Znovu čeká, až se ochladil, vyprázdní varu. Banky naplní cukru, zalijeme vařící vodou a srolovat. Když tato léčba je nejlepší plody zachovávají své vitamíny delší chutná jako čerstvé. Zkuste to, budete milovat!
Úspěšné polotovary!