Ryabinovoye strom jako bříza, byla dlouho považována za symbol Ruska. A přesto - symbol zlatého podzimu. Je to neobyčejně krásné: zářivě červené bobule, shromážděné v bujné štětcem na pozadí zelených listů s lehkým nažloutlý. Nicméně, mnoho lidí si uvědomit, kudrnaté kouzelnice. V Evropě se předpokládá, že neštovice chránit před zlými duchy, protože to je často zasadil v blízkosti domu, u brány jako talisman-amulet. A kromě toho, z jeřabin, aby medicinální tinktury, chutné nápoje, želé a dokonce i marmeládu.
Tinktura z cukru
Pro tinktury jeřáb bobule jsou nejlepší sklizeň v pozdním podzimu, kdy do prvních mrazů na jejich malý „porazí“. Pak několik ovoce ztrácí svou charakteristickou hořkost a trpkost. Nicméně, můžete získat náskok před ptáky. Vzhledem k tomu ještě sbírat určité množství jemného slunečných dní, zatímco kartáč není isklovany, složit v chladničce a použít v případě potřeby. A pro navrhované tinktury horské popela, budete potřebovat: zralé plody - 400 g cukru - 100 gramů, láhev vodky běžným (kapacita 0,7) stupňů od 35-40 (tj měkké) ... Likér se snaží, aby se bez chuťových přísad a nečistot. Omýt lezení a sušené plody, místo v mrazáku po dobu jednoho týdne. Pak je třeba rozmrazit v mikrovlnné troubě nebo troubu, držet až do kůry nebude vráska a praskla. Díky této tinktury horské popela není hořká chuť a ovoce svobodně vyjádřit svůj džus a barviva pití. Sterilizovat láhev. Nalít vodku v tom, zalijeme bobule a cukru v krvi, uzavřít vzduchotěsnou zátkou a dobře protřepejte. Nechte den 2-3 nápoj obstát v kuchyni, to máte čas od času, třást úplně rozpustit cukr. Předlisek na infuzích jeřáb dal na tmavém místě po dobu 3 měsíců. To je v pořádku, aby máčet v přírodních bobule složek. Po uplynutí nastavené doby, vyjměte láhev, obsah kmene / filtru přes tenká a nechat „příjem“ pro měsíc. A teprve po tomto zdravé, lahodné infundované nápoj je připraven k použití. Pokud chcete, můžete přidat k němu trochu víc cukru.
Tinktura z horské popela se sušeným ovocem
Máte-li zájem o tom, jak udělat tinkturu horském popela více sladké, pak si přečtěte tento jeden recept. Bude nutné: jeřabin - 350 g sušené ovoce (rozinky, jablka, švestky, lemongrass) - 650 až 700 g, cukr - 250 gramů vodky - 1 l .... Ovoce a bobule opláchnout, suché, nalít do velké nádoby. Oni nalít cukr a pak nalít alkohol. Je důležité, že zcela pokrývá ovoce. Kravata plátěný hadřík nebo tenká a místo v temnu, aby vyluhovat po dobu 3 měsíců. Pak se přefiltruje Nápoj šíření na lahvích a pít s radostí. Skladovat v tmavém místě.
Moonshine domů chernoplodki
A konečně, dalším užitečným předpis: berry tinktura vařit. Na chokeberry dělal toto domácí nápoj stává doslova nektar bohů. Co budete potřebovat: alkohol - asi 1 litr, nebo o něco méně než 150 gramů. jahody, 100 g. - třešeň listy, 300 gr. cukru, 1,5 litru studené vroucí vody. Technologie je následující: jeřáb Vishniac a vaří se po dobu 15 minut, se sklopí cedník. Zalijeme vývarem z cukru a vodky, trvají na tom, 3 týdny, filtr, a pomoci sami!
Nechť tyto nápoje dobré pro vás!