Lagman s cuketou: nejlepší recepty

Lagman s cuketou je velmi vydatné a chutné jídlo na vaření, který nevyžaduje mnoho času a úsilí. Zpravidla takové večeři vyrobena s masem surovin.

Dnes jsme se rozhodli představit vám dva recepty, z nichž jedna vyžaduje použití pouze jednoho ze zeleniny, a druhý - se doporučuje přidat hovězí.

Delicious zelenina mísa - Lagman (krok za krokem receptu)

Pro přípravu takové jídlo není nutné, aby se jejich vlastní nudle široké, dlouhé vymeshivaya vejce těsto. Po představení výrobku se prodává téměř ve všech supermarketech a obchodech. Koupí této složky, můžete výrazně snížit doba vaření zdravých východní kuchyně.

Takže yum-yum recept Laghman s cuketou vyžaduje nákup těchto výrobků:

• nudle krádeže Lagman - 150 g;
• Čerstvé mladé cukety - 1 ks;.
• rajče červené masité - velké kusy.
• s vysokým obsahem tuku sýr "Adygeisky" - 70 g;
• kari - 0,5 malá lžíce;
• nové koření drcený - 1/3 malá lžíce;
• koření Asafetida- 1/3 malé lžičky;
• Sůl mořská střední - použít podle svého uvážení;
• Rafinovaný rostlinný olej - několik velkých lžic.

nudle

Lagman kuchař s cuketou doma není příliš obtížné. Chcete-li začít Chcete-li být zacházeno s širokými nudlemi zakoupené v obchodě. K dosažení začal, pitná voda musí vařit na mírném ohni, čímž se to trochu soli. Dále v bublající kapaliny je nutné vyložit celý výrobek a vařit až do plné měkkosti. Na konec hotových nudlí musí být zlikvidován do cedníku, opláchnout a maximálně zbavit nadměrné vlhkosti.

Zpracování zbývající složky

Než začnete vařit Lagman s cuketou, laskavě léčit hlavní produkty. Všechny zelenina musí být umyty, vyčištěny, a pak nakrájíme na malé kostičky. Pokud jde o sýry Adygei, musí také být řez do středních kusů.

tepelné zpracování

Jak vařit lahodný Lagman s cuketou? Recept tohoto pokrmu vyžaduje předběžnou smažení všech komponent. Tak, v pánev by měl být teplý, rafinovaný olej, přidejte kari mu Astafidu koření a drceného nové koření, pak dal kousky sýru Adygei a lehce smažit to, za stálého míchání velkou lžíci.

Jakmile je mléčný výrobek bude růžová, je nutné přidat kostky mladých cuketou a masitých rajčat. V této části misky zapotřebí dát pozor na několik minut.

Když se šťáva, izolovaný ze zeleniny, odpaří a pánev nalít pár pánví z vývaru, který předtím vařené nudle. Výsledkem je, že byste měli dostat jídlo, které se podobá polévku. Dusit pod krytem se doporučuje po dobu 7 minut. Během této doby, cukety by měly být zcela měkké.

Závěrečná fáze

Jakmile je zelenina vařená, měly by být předložen Laghman vařené nudle a dobře promíchejte. Pokud je to žádoucí, tato večeře může přidat nějaké čerstvé nasekané bylinky.

My sloužit k večeři chutné orientální pokrm

Nyní, když víte, jak se připravit Lagman s cuketou. Je třeba poznamenat, že taková večeře se podává členy rodiny pouze tehdy, když horko. Rovněž mohou být přítomny navíc k jakékoliv omáčky, nebo dokonce kus masa. Dobrou chuť!

Jak vyrobit klasický Lagman?

Recepty Laghman může obsahovat různé komponenty. Nicméně, klasická verze tohoto pokrmu je ten, který se připravuje z hovězího masa omáčkou. Pro přípravu takového chutnou večeři a bohatost, kterou potřebujeme:

• nudle krádeže Lagman - 150 g;
• Čerstvé mladé cukety - 1 ks;.
• rajče červené masité - velké kusy.
• mrkev, cibule, paprika - na první ks;.
• různá koření, sůl a jiné koření - použití dle libosti;
• mladý hovězí maso libové - 400 g;
• rafinovaný rostlinný olej - 45 ml.

základy vaření

Jak vařit lahodný Lagman? Chcete-li začít dělat voňavé maso omáčka se zeleninou a kořením. Chcete-li to provést, chcete zpracovat hovězí maso a nakrájíme ji na střední kostky. Dále je třeba umýt a vyčistit nad zeleninu a pak nakrájejte na malé kousky.

Jakmile jsou produkty zpracovány v pánvi nalít trochu být deodorizovány (tj rafinovaný olej) a umístit maso a smažit ji dozlatova. Později ve stejném misky chcete umístit zeleninu (mrkev, rajčata, cibule a papriky). Simmer tyto složky by měly být dlouhé, dokud nejsou měkké. Zároveň by měly být povinné, aby chuť paleta koření, sůl a koření. Pokud je to žádoucí, mohou být přidány a sojová omáčka.

vaření nudle

Co se týče takového nádobí Lagman procesu? Recepty Lagman vyžadují položit ji do vroucí osolené vody, a pak vaříme, dokud připraven po dobu 7-14 minut. Poté, co že moučné výrobky musí odstranit do cedníku a silným otřesům.

Poslední etapa v přípravě

Po Laghmanu nudle je odvar, je nutno uvést na trh dříve pražených a dušené složek. Pokud je pokrm získá velmi silná, pak se doporučuje, aby dodatečně pár nalít licí pánve vývar, vyznačující se tím, moučný potravinářský produkt vařené nebo obyčejné vody.

Je třeba poznamenat, že na konci budete muset dostat chutné a výživné jídlo, velmi podobně jako polévku. Nicméně, předloží ji ke stolu jak je to možné, a jako druhá misky.

Správně ke stolu

Podávejte jídlo rodinných příslušníků by měla být v polévkové talíře s velkým množstvím čerstvých nasekaných bylinek. Kromě tohoto pokrmu se podávají čerstvé a tuku zakysanou smetanou a plátkem černého chleba.

Abychom to shrnuli

Jak můžete vidět, aby večeře s možností nákupu Laghmanu nudle není tak těžké. Kromě toho mohou být připraveny ve velmi různými způsoby. Pokud jste vegetarián, pak doporučujeme použít první recept. Pokud se vy a ten den nemůže žít bez masu, pak se Lagman být druhá metoda. Mimochodem, připravit oběd předložen přípustné nejen s hovězím masem. Například, velmi často v jižních a východních oblastech země, stejně jako v zahraničí, aby výživné a velmi bohatou mísu jehněčí a dokonce i ptáky.

Nemůžeme říci, že nejlépe chutná Laghmanu nudle se zeleninou a maso se získává z mouky výrobku, který byl vyroben podle svých vlastních rukou. To je důvod, proč si ji koupili v obchodě by mělo být v krajním případě, kdy nemáte čas na hnětení těsta vejce.