Dieta na vysoký cholesterol u žen: kuchyně a recepty. Jak jíst s vysokým obsahem cholesterolu

Moderní výzkum ukazuje, že problém vysoké hladiny cholesterolu v krvi se potýká více než 80% lidí nad 30 let. A trpí, žen i mužů. Ale jak samčí a samičí organismy mají mnoho rozdílů, a eliminovat vysoká problém cholesterol by měl být jiný. Jak jíst s vysokým cholesterolem, a co dělat, bude tento článek říct.

Důvody pro zvýšení standardů cholesterolu v krvi

Za prvé, měli byste vědět, že cholesterol - není vždy špatné. Pouze její nadbytek je nebezpečný předzvěstí kardiovaskulárních onemocnění. 2/3 cholesterolu naše játra vyrábí, protože to je základní stavební materiál pro buňky, nervové tkáně, hormonů a některých vitamínů. Zbývající třetina těla potřebuje cholesterol dostaneme z potravy.

V souladu s tím, je hlavní příčinou vysoké hladiny cholesterolu v krvi je přebytek ve své potravy. Velmi zřídka způsobí nemoc může být jater. Kromě toho, sedavý způsob života také přispívá k akumulaci a nanášení látky na stěnách krevních cév.

Na tomto základě můžeme určit, že není možné při zvýšeném cholesterolu dnelat, a to, co budete potřebovat. Nepoužívejte přejídat, budete muset přesunout více a sledovat to, co jíte.

Příznaky vysoké hladiny cholesterolu u žen

Někdy může říci i vzhled člověka, o blížící se hrozbu. Určit přibližnou hladinu cholesterolu v krvi, může být každá žena, vyzbrojený s měřicí pásky a kalkulačka.

První známkou vysoké hladiny cholesterolu u žen obvod pasu větší než 88 cm. Tukové usazeniny ji na břicho a pas (ne na vaše boky a nohy, například) hovořit o rovnováze porušení.

Pokud jste vždycky majitel vosí pas a až 88 cm dlouhá doba, aby růst a akumulovat v pase po delší době, nebo bujný pas byl vždy vlastní vás, pomůže určit stupeň nebezpečí poněkud odlišným způsobem. Měření pasu a boků, je nutné pro výpočet poměru mezi nimi. Výsledek nesmí překročit hodnotu 0,8. Například, když údaje: = 75 cm pas, boky = 101 cm, je poměr mezi nimi je asi 0,74, který se hodí do standardu. U mužů je toto číslo by neměla přesáhnout 0,95.

Když jsou všechny Vnější znaky potvrdit své obavy, měli byste okamžitě jít na nejbližší kliniku a vyšetření krve.

Jak snížit hladinu cholesterolu?

Správný a bezpečný způsob, jak snížit hladinu cholesterolu v krvi na normální hodnoty - je ovládání napájení. Speciální strava pro vysoké hladiny cholesterolu u žen - první doporučení kardiologa. Kromě obecných doporučení lékaře o tom, můžete vždy shromažďovat všechny potřebné informace o správné výživě odborné literatury a dalších zdrojů. Poté, co pracoval jako by měl na toto téma najdete nejen seznam zakázaných a povolených potravin, ale chutné recepty. Kdy zvýšená hladina cholesterolu správná strava bude poskytovat 80% úspěšnost.

Předpokládá se, že malá dávka louhu se také zabránit ukládání cholesterolu na stěnách cév. Ale je důležité, aby to přehánět, jinak opačný účinek může být dosaženo. Jsou denně normou:

- 40 g, koňak nebo vodka;

- 130 g suchého vína;

- 150 g piva.

Mírné cvičení a pít dostatečné množství vody (1-1,5 litrů za den) jsou také velmi důležité pro zdraví kardiovaskulárního systému.

Co jíst s vysokým obsahem cholesterolu?

Zvýšení hladiny cholesterolu v krvi přispívá k nasycené tuky nacházejí v potravinách živočišného původu. Naopak, polynenasycené mastné kyseliny jsou uloženy nejen v cévách, ale také může snížit již existující cholesterolu. Proto, když dojde k nerovnováze, měli byste přejít na rostlinné stravě a libového masa.

Norm příjem cholesterolu z jídla je považován za 300 mg denně. Ale stravy na vysoký cholesterol u žen stanoví snížení této částky do 250 mg. Proto se rozhodli potraviny by měly být založeny na této normě.

Maso by mělo být nahrazeno ryby a luštěniny (sója, fazole, hrách), chlebová pec nebo koupit pouze z pšeničné mouky. Pečení náhradní ovesné sušenky nebo sušenky.

Mezi užitečné produkty: Čaj, olivový olej, kukuřice a slunečnice oleje, zeleninové a ovocné šťávy, obiloviny, zelenina, ovoce.

Co nejíst?

Na otázku, co k jídlu s vysokým obsahem cholesterolu pomůže odpovědět na následující informace. 100 g výrobků, jako jsou vepřové, hovězí, jater, letní klobása, kuřecí kůže, jakož i nádobí s jejich použití (knedlíky, dušené, paštika) obsahuje asi 100 mg cholesterolu. Tak, 300 g ravioli (bez oleje, majonézy nebo smetany) již blokovat denní rychlost příjmu cholesterolu.

Dále, mezi mořské plody, které mají být odstraněny jikry, oliheň, šprot; mléčných výrobků - zakysané smetany, smetana, tvaroh tuku (více než 30%). Vaječný žloutek obsahuje velké množství cholesterolu, takže vejce může být konzumovány vařené pouze a ne více než 2-3 jednotek týdně.

Zakázané produkty patří: káva, cukr, zmrzlina, uzeniny, vařené klobása, majonéza, máslo, margarín, kečup.

Menu a každodenní rutiny

Dieta na vysoký cholesterol u žen zařazených do dvou případech: v případě, že krevní test odhalil nebezpečí aterosklerózy a mrtvice, to znamená, že cholesterol je již velmi vysoká, nebo k prevenci. V prvním případě se doporučuje přísnou dietu, ve druhém dovoleno vzácné odchylky od kurzu.

Každodenní rutina žen by měla zahrnovat 3-5 jídel v malých dávkách, povinnou procházku na čerstvém vzduchu nebo lehké fyzické aktivity v hale na 20-40 minut (fitness, aerobik, plavání).

I přes zákaz mnoha produktů, strava ženy se zvýšenými hladinami cholesterolu v krvi by měla být pestrá a zahrnují všechny skupiny potravin: maso, ryby, obiloviny, zelenina a ovoce, mléčné výrobky, fazole a olej.

dieta plán

Navzdory zvýšené hladiny cholesterolu v krvi, strava by neměla mít hlad. Tělo musí dostat každý den:

- tuk - 70 g;

- protein - 100 g;

- vitamíny a minerální látky;

- sacharidy - 350 g

Samozřejmě, že nejužitečnější z čerstvé zeleniny a ovoce, vařené i pečené maso a ryby. Při smažení tvorbu volných radikálů, které urychlují tvorbu cholesterolu plaků. Mezi základních vitamínů ateroskleróza izolované A, B _1, B _2, C a E, minerální látky - hořčík, fosfor, draslík, železo a sodík.

By měly omezit příjem soli 5 gramů a cukru - 35 g denně. Cukr lze nahradit medem.

Několik příkladů z každodenní stravy

Dieta na vysoký cholesterol u žen může vypadat například takto:

možnost 1

Snídaně: protein omeleta - 150 g, pohanka krupice nebo mouka - 90 gramů, chléb, čaj s mlékem (ne více než 1,5% tuku), - 200 g

Oběd: salát z mořských řas - 250 g šťávy - 200 g

Oběd: hrachová polévka - 300 ml libového masa karbanátky, páře - 150 g, grilovanou zeleninou - 150 g, kousek chleba, 2 - nebo 3 jablečné šťávy.

Snack: obilovin nebo ovesné vločky - 150 g, vývar boky.

Večeře: ryby pečené se zeleninou - 400 g (250 g - ryby, 150g - rostlinné), vařené rýže - 200 g, chléb, kefír sklo.

možnost 2

Snídaně: ovesné vločky s vodou nebo nízkotučným mlékem se sušeným ovocem a ořechy - 200 gramů čaje či odstředěné mléko.

Oběd: zeleninový salát (okurky, rajčata, kopr a petrželka), olivový olej a koření - 200 g, džusu.

Oběd: zeleninová polévka - 300 ml pečené libové maso se zeleninou - 300 g, kompoty.

Svačina: nízkotučný tvaroh - 150 gramů, šálek čaje.

Večeře: brambory a ryby, na grilu - 200 g, salát z mořských řas řepa nebo slunečnicový olej - 150 g, skleněná kompot nebo jogurt.

Nezapomeňte, že dietní rozmanitost závisí jen na vaší fantazii. Je-li vyčerpána, pak hledat možnosti nabídky v odborných knih a časopisů - ve prospěch hodně informací.

Nejzajímavější pokrmy s vysokým obsahem cholesterolu

Každé domácnosti nabízí několik možností pro dietu s vysokým obsahem cholesterolu u mužů a žen. Ale někdy i velmi šikovný kuchař chtějí něco nového a neobvyklého. Znát seznam povolených a zakázaných potravin, můžete experimentovat sami přijít s řadou jídel s vysokým cholesterolem. Kdyby se něco nového přijde na mysl, jsme se vám představit zajímavé a jednoduché recepty.

Tvaroh a houbová hmota s rozpuštěným sýrem a kmínem

Na jídlo, budete potřebovat: 120 g čerstvých hub, 250 g nízkotučného tvarohu, 50 g smetanového sýra, 40 g margarínu, kmín, petrželka, sůl.

Houby důkladně umyty, vyčištěny, řezané na kousky a vaří se po dobu 15 minut ve vodě s kmínem. V tomto okamžiku, smíchat tvaroh a smetanový sýr dohladka. Nalít vařené houby do cedníku s vodním sklem. Potom smícháme s tvarohem, solí a přidejte petržel. Miska je připravena.

Kuřecí medailonky s broskvemi

U potravin, které bude potřebovat: 250 g kuřecí nebo krůtí prsa, 2 konzervách broskve, olivového oleje na smažení, pšeničná mouka, sůl, kari a 50 ml vody.

Prsu, snížit na malé kousky podélně, trochu odrazit a soli. Dále smažit plátky v olivovém oleji do měkka pod kapotou. Odstranit z pánve masa a zbytek smažení přidán po mouky, kari, vody a 1 broskví olej (lepší kůra odstranit). Vaří omáčku na mírném ohni, dokud mírně zhoustne. Dát na talíř připravené medailonky, zalijeme omáčkou a obloha s zbylé broskve. Dobrou chuť!