Potravin a nápojůRecepty

Delight: turecké speciality recept

Delight, recept, který můžete snadno replikovat doma - nejznámější turecké pochoutky. Takzvaný turecký med má jedinečnou texturu a chuť. Chcete-li doma turecké turecký med, recept z nichž budeme diskutovat v tomto článku je třeba velmi jednoduché ingredience. Proces vaření je také k dispozici i pro začátečníky.

V seznamu složek a krok za krokem recept

Potřebují vodu (4 polévkové lžíce)., Kyselina citronová (2 lžičky ..), kukuřičný škrob (je měkčí, ale může v krajním případě brambor, bude potřebovat plnou sklenici), cukr (4 polévkové lžíce). A své oblíbené oříšky ( optimálně pistácie, kešu, ale můžete s ořechy nebo arašídy vařit lahodné turecké potěšení). Tento recept pro tuto pochoutku Není žádným tajemstvím, a všechny detaily mohou být přehrávány ve své vlastní kuchyni. Začít s přípravou na formulář, kde budete nalít sladkou hmotu, která po zaschnutí se stane potěšením. Recept navrhuje, že by mělo být nejprve minout značku s rostlinným olejem, pak ji do plastové fólie a pomazat olejem znovu. V malé pánvi, vařit cukrový sirup jen jeden šálek vody a polovina specifikované množství kyseliny citrónové. Když směs dosáhne bodu varu, musí zahrnovat víčko a vaří se po dobu pěti minut. Poté, odstraněním krytu, je nutné, aby se redukuje sirup do vzorku na pevné koule. Pokud máte nějaký cukr teploměr, snadno se udržuje za čtyřicet minut, na teplotu 130 stupňů Celsia. Není-li to možné, počkejte, dokud sirup je ztloustl a zežloutnou. Poté, malé množství lopatka lžíce, ponořit se do ledové vody a pozorovat, zda se udrží tvar. -Li uložen, musí být sirup odstranit z tepla a zakryté cool.

Další kroky procesu přípravy a poznámkami

Odděleně od svařovací pasta škrobu, tři sklenice vody a kyseliny citrónové. Po dobu tří minut, se směs silně zahuštěný. Pak je nutné nalít celý cukrový sirup, zamíchejte a vařte dalších 20 minut. Vzniklá směs se čirý, elastický. Musí to být v pohodě, přidejte chuťové přísady (například pražené ořechy, vanilkový extrakt, mandle, pomerančový květ). Po pěti hodinách, Delight (Recept nezahrnuje chlazení sladký mix) ztvrdnou. Pak to může být řez s nožem nebo s použitím formy, válcované za škrob a práškový cukr. Takže jste si měkké a kvalitativní Delight recept by měly být testovány v předstihu vám s malým množstvím složek. Dávejte pozor na následující údaje:

  • Při míchání cukrový sirup se škrobová pasta je jejich svazek. Není třeba se bát, po určité době (pokud budete pilně hnětení) je směs hladká a rozjasní. Všimněte si, že oheň na talíři by měla být po celou dobu na minimum.
  • Potěšení je přírodní nažloutlé barvy v důsledku karamelizace cukru v sirupu. Chcete-li dát jinou barvu použít potravinářské barvivo nebo přidat nitě z přírodních šafránu (to dá turecký med nasycené odstín citronu).

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.