Jak vařit smažené cukety s rajčaty a česnekem?

Smažené cukety s rajčaty a česnekem - skvělá letní svačinu. Ona milovala všude tam, kde roste, tento „produkt v zámoří.“ Tajemství tohoto pokrmu je, že plod musí být velmi mladý. Pokud se říznete cuketu, a to již byly vytvořeny semena a otvorem dovnitř, bude to dobrý svačina z této zeleniny nefunguje. Mimochodem, k tomuto nádobí můžete stejně snadno použít cuketu. S cuketou je třeba snížit stonek a oloupeme z kůže.

A teď, jaké produkty musíme vařit smažené cukety s rajčaty a česnekem. Co to bude trvat po dobu jedné malé zeleniny? Dva nebo tři malé rajčata, 3-4 stroužků česneku a 100 g majonézy. No, všechny druhy koření, mouka na strouhance a stolní olej na smažení, samozřejmě. Advance příprava je následující. Oloupané cukety nakrájené na tenké (půl centimetru a tloušťka), podložek, rozložil je na talíři, přidáme sůl a nechat po dobu deseti minut, nebo o něco delší. V jiné misce sypané mouky smíšené s vašimi oblíbenými koření.

Nyní připraven ke spuštění smažení. Položte pánev na oheň s malým množstvím rostlinného oleje. Při zahřívání, třese off každá podložka zůstává uvolněné vody, ponořte jej do mouky dobře a dát do hrnce (zpočátku být trochu syčení a vodě). Dřeň umístit pouze jednu vrstvu, jako řízky. Smažit na obou stranách, dokud pěkné kůry. Cedník byl pokryt papírovým ručníkem a ležel připraven podložka ho na sebe přebytečný tuk. Připravíme všechny cuketu a dát jim v pohodě. Nyní je omáčka je připraven. Takže máme mísu „Smažená cuketa s rajčaty a česnekem“ V misce smíchejte majonézu, jemně navštívil pikantní koření. Přidejte trochu kopru. Silný není příliš šťavnatá rajčata nakrájená na tenké kruhů. Každá podložka cuketa maže majonézu a ozdobte horní části rajčat rondely. Dokonce i takový jednoduchý malý denní konzumaci v domácnosti ihned. Co můžeme říci o různých variant tohoto mistrovského díla!

Stejně jako tolik vaření, recept „Smažené cukety s rajčaty a česnekem“ Není jasné návod k jednání, ale jen základem, tak říkajíc, odrazovým můstkem pro fantazii tréninku. Pokusit se ředit majonézu s kysanou smetanou (tak to bude více dietichno), spolu s koprem a přidejte nakrájenou pažitku. Nebo rizikové podložky cuketa válet nejen v mouce, ale i ve vajíčku.

Na závěr bych nabídnout takový sofistikovaný předkrm recept „smažené cukety s rajčaty v bělošský.“ Pro předchozí ingrediencí Zde je nutno dodat, 100 g tvrdého sýra, vlašské ořechy jadérka 15 a čtyři polévkové lžíce zakysané mléčné. Moji mladí zelenina, odříznout stonek, na tenké plátky, sůl, dej prázdnou šťávu, že sloučení. Kladen na mírném ohni kotlíku s jakýmkoliv rostlinným olejem. Tuk by měl být hodně, na grilování se konalo jako smažený. Rondely se suší na ručník a dát do kotlíku, ne obkatyvaya předem mouku. Připravené zelenina uzavřít na papírový ručník a dát v pohodě. Ořechy brousit (ale ne příliš těsně), zelená bazalka, kopr a koriandr jemně nasekané, česnek prošel tisku a sýr se třel na jemném struhadle. Míchat všechny složky s kyselým mlékem na požadovanou tloušťku. Máslo touto omáčkou cuketu vrstva, uspořádána na ploché misky. Druhá vrstva bude zelenina. Měly by být také potřený omáčkou. Top ozdobíme kruhy rajčat. takový cuketa, česnek a rajčata řezat jako dort.