Jak vařit hovězí maso čepel: jednoduché recepty

Čepel je považován za jeden z nejvíce příjemných částí jatečně upravených těl skotu. Tam je nejněžnější a šťavnaté maso, které mohou být dušené, smažit nebo péct v troubě. a to lopatka (hovězí) pro vytvoření mnoha vydatná jídla. Co se bude vařit z ní, vám řekne dnešní článek.

Varianta s červeným vínem a zeleniny

Tento pokrm je připraven z velkého kusu z hovězího, vývar, koření a zeleniny. Ochutnat jídla připravená podle vás byl sytější, brambory a mrkev je třeba péct s masem, a to odděleně od něj. Na veganskou čepelí (hovězí) bylo šťavnaté a nabídky, musíte si koupit nejen kvalitní výrobky, ale také pozorně sledovat technologii popsané níže. V tomto případě budete potřebovat:

• Dvě kilogramů hovězího masa (profilu lopatky).
• Sklenku červeného polosuché víno.
• Lžíci olivového oleje.
• Dvojice žárovek.
• Tři stroužky česneku.
• Dva šálky vývaru připraven.
• Čtyři mrkev.
• Půl kilogramu brambor.

Na pečené hovězí maso čepel s čerstvou zeleninou není zapnutý a chuti, je třeba připravit další stolní sůl, tymián, bobkový list, černý pepř.

Popis procesu

Předem promytý a třel obsushennoe maso s soli a koření, a pak smažené v kastrolu, zahřeje tukem s olivovým olejem po dobu pěti minut na každé straně. Opečené hovězí šíření na talíři a poslat do hrnce nakrájenou cibuli a mletého česneku. Když jsou měkké, oni se vrátí lopatu a zalijeme všechno víno a vývar. Tam také přidat hrášek černý pepř, několik větvičky tymiánu a lavrushku.

Obsah Kazanka přivedl do varu, které s víkem a odeslána na dvě hodiny v předehřáté troubě. Zatímco maso bude guláš, můžete tak učinit zeleninu. Jsou loupané, promyjí a řezat. O dvě hodiny později, brambory a mrkev jsou přidány k masu a vrátit se do pece. Připravuje hovězí nůž v troubě po dobu třiceti minut. Za to, že byla pořízena z hrnce, nakrájíme na malé kousky a vrátit se k zelenině. Podáváme toto vydatné a chutné jídlo je horká.

Varianta s pivem

Pokrm vyrobený z níže popsané technologie, ideální pro rodinnou oběd nebo večeři. Je mimořádně výživné a voňavé. Tvé matce, jako byste vařené hovězí bok, kde recepty jsou tak různorodé, že si můžete každý den, péct nebo ji dusit novým způsobem, je nutné předem jít do obchodu pro potřebné produkty. Složení jídel zahrnují:

• Dvě kilogramů hovězího masa (profilu lopatky).
• Dvojice mrkve.
• Dva šálky hovězí vývar.
• Sklenice tmavého piva.
• Dvě polévkové lžíce mouky a rajčatovým protlakem.
• Čtyři stroužků česneku.
• Pár lžičky Worcestershire omáčkou.
• Pět kusů šalotky.

Na vegan čepel (hovězí) dostal pěknou bohatou chuť a aroma, je nutné kromě zásobili sůl, čerstvou petrželkou, citronovou kůru, bobkovým listem a kajenský pepř.

sled činností

V jedné misce spojit prosátou mouku, sůl, kajenský pepř a černé. Výsledná směs paneer předem promyta a obsushennoe sekané maso na kostičky, pak se rozšířil po malých dávkách na horké plotně, olejem a pečený na všech stranách. Za minutu, dokud vařené hovězí maso posypané nasekanou česnekem a jemně se míchá.

V pánvi zalijeme lžíce piva lžíce, přivést ji na konzistenci karamelu a lehce poškrábaný špachtlí. Smažit maso šíření v kotli a zalijeme vývarem ji. Tam také přidat Worcestershire omáčku a trochu kmínu. Kryt kapacita s víkem a poslal na talíř. Dušené hovězí maso čepel při mírné teplo po dobu jedné hodiny.

Mezitím, v samostatném pánvi zahřejte polovinu lžíci rostlinného oleje a poslat ji do nakrájenou zeleninou. Cibulkou a mrkev, za občasného míchání, dokud nezměkne. Když se stanou světle hnědé barvy, dodávají rajský protlak a potom zbytky piva. Vše důkladně promíchat a držel na sporáku před caramelization. Výsledná hmota rozšíření v kotli na maso. Tam také poslat vavřínové listy a dusíme na mírném ohni asi padesát minut. Krátce před tím, než je jídlo hotové přidat trochu soli, pepř, kořeněné s citronovou šťávou a jemně promíchejte znovu.

Po dalších pěti minutách kotle odstranit z tepla, a jeho obsah jsou stanoveny v hluboké misky zdobí zelení a podáváme. Jíst hovězí maso se zeleninou v horké formě.