Potravin a nápojůRecepty

Co vařit vepřové?

Mnoho hospodyňky už dávno vzdala vepřové ruce a přemýšlet, co uvařit vepřové něco nového, neobvyklého, nemožné. Možná, že příprava na tyto recepty vepřové maso, které změní názor, a vepřové maso se na zasloužený titul královny maso znovu.

Vepřová žebra s rýží

Pro přípravu vyžaduje vepřové kotlety - 600 g, částečný rýže skleněné baňky poloviny průměru, 45 g másla, na polovinu kořene mrkve a petržele.

Pro přípravu omáčky: 45 g mouky, sladkou papriku, půl šálku vývaru, 115 g másla.

Řez velké kusy vepřové kotlety jsou umístěny v pánvi vroucí vody, přidané soli, cibule, petržel, mrkev, paprika a vaří až do poloviny, se odstraní a médium se filtruje.

Promytý vařená rýže a přesunuta do 20 minut mírně osolené vodě a bez oplachování, vrhá v cedníku.

V hrnci nebo hrnce šíření několika vrstev rýže a vepřové kotlety tak, aby horní byl rýže, zalijeme vývarem a máslo a místo půl hodiny v lihu.

Krmení na stole, zalijeme omáčka jídlo.

Příprava omáčky

Mouka lehce osmahneme, přidáme bujón, který byl vařené vepřové kotlety a vaříme asi hodinu. Potom omáčka se zahřívá k varu, solené a ochucené máslo.

Ne vždy proces vaření vepřové trvá dlouhou dobu. Existuje mnoho receptů, které umožňují vařit vepřové rychlé a chutné.

Vepřová pečeně s houbovou omáčkou

Pro přípravu třeba: 500 g s nízkým obsahem tuku nebo tuku s komolého vepřového sádla několik lžíce, půl cibule, 235 g bílých plísní nebo hub, 300 g smetaně, byliny, sůl a pepř.

Dužina z vepřového masa nakrájíme na kostičky (pro Beth Stroganov). Rub koření a položil v oleji, pak přidejte tenké plátky pasážovány cibule, smažené houby a omáčka. Všechny tyto vařit 13-15 minut.

Chcete-li podat brambory misky (smažené nebo vařené), pohanka, pšenice nebo rýže kaši.

S cílem přesvědčit ty, kteří věří, že vařit vepřové maso stejné jemný pokrm, jako je kuře nebo králičího masa, nezbývá, jak vařit vepřové maso ve fólii.

Vepřové, pečené v alobalu

Pro přípravu budete potřebovat: velký kus vepřového masa (alespoň 600-700 g), jedné střední mrkev, česnek - 2 stroužky, 210 g bílého vína (suché), koření podle chuti.

Přebytečný tuk je třeba odříznout. Pak, v květináči, který není oxidován (skloviny), promíchá se víno a koření. Kromě soli a pepře můžete přidat tymián a oregano. Maso umístěn v marinádou a necháme odležet po dobu několika hodin při teplotě místnosti. Suché víno, je-li to nutné, nahradit citrónovou šťávu nebo víno nebo jablečný ocet.

Ne mnoho lidí ví, co vařit vepřové dobře naložené maso není tak snadné. Marinovat při pokojové teplotě může být pouze několik hodin. Pokud víte, že tento proces může být odloženo, je lepší posunout maso v marinádě v lednici. Po uplynutí masa je odstraněn z marinády a pečlivě vysušena papírovou utěrkou. Nyní maso se třel se solí, černé a červené papriky, paprika, zázvor, a koření, které byly použity v marinádě. K lepšímu maso ponořený v koření, je třeba provést některé křížové zářezy v horní části kusu.

Na fólii vrstva skládaný kruhy mrkev sekané česnek a tenké desky. Vrstva zeleniny by měl odpovídat velikosti masa.

Jemně maso zábal do fólie a umístí se do pece zahřáté na 220-230 stupňů. Vepřové ve fólii přípravě až šest hodin, v závislosti na hmotnosti. Signál k tomu, že vepřové maso je téměř připraven k černání fóliových hran. Pro opečené měla zvednout fólii za posledních 10 minutách vaření.

Tyto argumenty se snad přesvědčí jakékoliv pochybovači, že vařit vepřové pokrmy může být rychlá, elegantní a chutné.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.