Co je to starší, a jak k pití?

Sambuca je italský národní nápoj, je bezbarvý (nejčastěji) likér s příchutí anýzu. Nejběžnějším typem je často nazýván bílý Sambuca, aby se odlišil od ostatních odrůd - světlé modré nebo červené.

Sambuca vyroben z éterických olejů získaných z anýzu, anýz, lékořice a dalším kořením. Tyto oleje jsou přidány v čisté formě spolu s koncentrovaným roztokem cukru a ostatní aromatizovaná. Standardní zámek, tento nápoj je 42% alkoholu.

příběh

Nehledě na skutečnost, že takový starší, mnoho lidí nemůže jasně vysledovat historii jejího výskytu. Jedna verze tvrdí, že jméno pochází z arabského slova „Zammut“. Byl název nápoje s příchutí anýzu, který byl dodán k portům Itálii pro lodě pocházející z východu. Na druhé straně, Oxford English Dictionary uvádí, že termín pochází z latinského označení pro slovo „starší“. Také podle historických záznamů, v Řecku nazýván sambucou likér z černého bezu, který produkuje asi před 130 roky.

Pokračující historické informace o tom, co je starší, je třeba poznamenat, že první komerční verze nápoj začal vyrábět na konci roku 1800 ve městě Civitavecchia. V roce 1945, krátce po druhé světové válce, podnikatel Angelo Molinari začal dělat Sambuca Extra Molinari, který pomohl popularizovat nápoj po celé Itálii.

Jak k pití?

Alkoholický nápoj Sambuca obvykle dodávány ve formě estetický. To může také být dodáván nebo zředí ledovou vodou, což má za následek zajímavý vizuální efekt. Rozšířený tento druh krmiva je con Mosca, vyznačující se tím, že tři kávová zrna vhozen do skla, která se prolévá Sambuca (foto - nápoj s kávových zrn - viz níže).

Likér, představující tak symbolizuje touhu pohody, zdraví a štěstí, nebo Nejsvětější Trojice (podle italské tradice). Kromě toho, Sambuca je tradičně přidávané do kávy - na chuť, a místo cukru. Používá se v čisté formě - malých skleničkách jako aperitiv.

Kromě toho, s odkazem na to, co Sambuca, mnozí okamžitě myslet na klubových alkoholických koktejlů s ohněm. To je také běžný způsob, pít tento nápoj - likér zapálen na krátký čas, po kterém následuje pití a rychle uhasit plameny kapaliny. Last minute koktejly jsou také vyrobeny z několika různých druhů alkoholu pevnosti nalije do skleněných vrstev. V tomto případě je starší bude na dně, hustší a těžkého pití.

Obyčejný a více originální způsob pití sambuca. Za prvé, louh se nalije do sklenice a zapálena, a pak se rychle nalije do jiné nádoby. První sklo, když je potřeba otočit a umístit ji na talířek. Potom, po použití teplé Sambuca se měli držet v trubce mezi vložky a první skleněný talíř a zachyceného vzduchu k dýchání. Ve studeném likéru se dobře hodí mléka, ale ne v podobě koktejlu a individuálně - doušek alkoholu, a pak doušek mléka.

Shrneme-li, snaží se úplně odpovědět na otázku „co je starší,“ lze tvrdit, že se jedná o silné anýzem likér italského původu, který může být opilý různými způsoby.