Čipy doma: je nepravděpodobné, že to může být chutné

Tato neobvyklá jídlo vyšlo najevo, stejně jako mnoho dalších geniálních věcí na světě, v důsledku banální lidské chyby. Tento pokrm byl vynalezen kuchař, který pracoval v roce 1850 na „Ritz“ a je připraven pro multi Vanderbildta snídani, dokonce ani přemýšlet o tom, jak domácí bramborové lupínky. Cook, nepozorný, zapomněla brambor, které v této době na másle a proměnil jemné „listy“, křehké, zlaté barvy a velmi neobvyklé chuti.

V dnešním světě jen velmi málo lidí, kteří nemají vyzkoušel bramborové lupínky, ale ne všechny z nich se stali fanoušci teplých jídel. Skutečnost, že čipy jsou vyráběny v továrně podmínek, jsou extrémně tlustá, jako to není všechno, protože to může poškodit zdraví. Jak se tomu vyhnout, je-li jíst chutné brambory „listy“ přesto chcete? Je třeba naučit, jak čipy, a snažit se to udělat sám - doma a výlučně na své vlastní preference.

Nejjednodušší způsob, jak to udělat - způsob kuchařů, sestoupil do moderního vaření z dávné 1850. Nicméně, v tomto jednoduchém receptu má svá tajemství, a to zejména pokud jde o výběr brambor. Chcete-li vytvořit chutné a zdravé čipy v domě, bude muset hledat vhodné odrůdy s tlustými hlízami, které se liší hustý povrch, nedostatek vnějších a vnitřních zranění a nízkým obsahem cukru. Je zajímavé, že kromě brambor jako „materiál“ pro třísky se často používají různé produkty: kusů lisované z obilí, rýže nebo kukuřice na talíři „tortilla“. Není pochyb o tom, tyto složky jsou velmi zdravé, ale chutné se domnívají, že není všechno.

Vytvořit chutné čipy doma, vkusné kuřat a kmínem, nejlépe z následujících produktů: (. Asi 10 oz), brambor (6 ks.) Cube „Kuřecí vývar“ (. 15 oz) a malé množství sušeného kmínem. Přirozeně, že je třeba olej na smažení, jakož i soli, jinak jídlo ztratí polovinu svých vlastností. Při přípravě této delikátní pokrm je rozhodující tloušťka krájení brambor - každý plátek musí být dostatečně hustá a neporuší zvedl ruce nad hlavu, ale zároveň, a to doslova prosvítající. To může pomoci Struhadlo na sýr - jen proto, že její čipy v domácnosti by bylo ideální. Když je vše připraveno, plátky musí být snížen na čtvrt hodiny do vody, a pak se trochu do sucha papírovou utěrkou. Příští bude smažit brambory pouze v rostlinném oleji, je čas, aby se ven a dejte na papírový ručník, jak se zbavit přebytečného tuku.

Poslední etapa přípravy tohoto lahodného křupavou pochoutku je tvorba koření: měly by být pečlivě, doslova před prachem natáhnout jednu kuřecí vývar kostka, sůl podle chuti (hlavní věc je, nenechat se unést, protože bujón kostka sama o sobě je dost slaný) a míchá se s kmínem. Ochucování připraveni nalít přes stále horké čipy - a jste připraveni na „dovolenou břicho.“

Můžete vařit čipy doma velmi rychle a bez větší námahy - v mikrovlnné troubě. Za tímto účelem musí být kuchař řez z listu pergamenu, který se shoduje se ve formě misky pro mikrovlnné trouby, kousky papíru dobrý olej a jemně uvedených na něm vrstvu bramborových plátků. Ochutnat domácí čipy mohou být posypané solí a různých koření, a pak poslat do mikrovlnné trouby. Je velmi obtížné určit dobu vaření potravin, protože to závisí pouze na výkonu zařízení, ale to není více než 5 minut v průměru. Po uplynutí této doby, můžete získat pamlsek a nechte ho po dobu několika minut pod širým nebem s čipy důkladně vyschlé a stal opravdu křupavá.