Recepty: Jak se připravit na broskve v sirupu a celých kusů

Tender tělo broskev dělá to rozhodně jedno z nejchutnějších plodů. Kromě toho, šťavnaté a nádherné aroma rozlišuje všechny pokrmy připravené z pamlsky. Mezi nimi, kompoty, džemy a všechny druhy dezertů. Nejčastěji vařené broskve v sirupu. Plody mohou být dodávány jako celek a ve formě řezaných plátky. Nabízíme několik receptů, včetně zachování metod na zimu. Takový aromatický pochoutka je obvykle oblíbený dezert.

Zachování broskve v sirupu sterilizací

Je možné, aby plody jemný proces tepelného zpracování. V tomto provedení je přípravek nevyžaduje okamžité ovoce vaření. Tak, jak blízko jsou broskve v sirupu?

Složení:

• 1 kg čerstvých, husté konzistence, broskví;
• 0,7 kg cukru.

příprava

1. Obvykle, když se hrubá kůže je odstraněna konzervace ovoce. Bez něj, tělo je mnohem chutnější. Pro tento účel celé plody ponoří do vařící vody po dobu 2-3 minut. Nenechte si ujít okamžik - nebo broskve stane skládací střecha. Po vyjmutí ihned vyplnit studenou vodou ve stejném množství času, a pak se opatrně převede do cedníku pro vypouštění kapaliny.
2. V případě, že plody jsou malé, můžete zavřít je úplně velké ovoce nakrájíme na půlky nebo čtvrtky. Umístěte připravené broskve ve sklenicích, posypání cukrem. Pak zalijeme vařící vodou, „na ramenou“ a krytem. Stejné množství vody by měla být nízká v široké pánvi, ve které jsou plechovky sterilizované.
3. Tepelné doba ošetření: 1 litr - 15 minut, 0,5 L - 10 min .. Ujistěte se, že vařící voda byla mírná. Cukr se postupně rozpustí v skleněných výrobků, a v důsledku toho se získá broskve v sirupu.
4. Po vyjmutí nádoby z horké vody okamžitě pokrývá a srolovat, soustružení, zabalit po dobu 8-10 hodin.

Likéry broskve v sirupu

Překvapivě chutné a vynikající dezert Ukázalo se, že pokud budeme používat k léčbě silné, nápojů obsahujících alkohol. Celé nebo nakrájené na kousky, umístěte broskve ve sklenici třílitrového a naplňte do stejné dobrého koňaku. Její objem je závislý na směrování broskví, a jaké jsou jejich velikost. Můžete nalít ovoce a půl, těsně uzavřeném jar víko, pravidelně otočte jej do srsti kusy. Ponechte broskve v silném roztoku po dobu dvou dnů. Pak nalít výsledná ovocné šťávy a koňak. Sloužit broskve, kropení s cukrovým sirupem a ozdobené snítkou máty.

Dezertní „broskve v sirupu orientální“ s omáčkou

Složení:

• 600 g oloupaných broskví vypeckovaných;
• 4 lžíce. l. jakýkoli med;
• 1 velký citron;
• 1 polévková lžíce. l. cukr;
• 1 šálek jogurtu;
• 1 polévková lžíce. l. mandle;
• 1 šálek zakysané smetany.

příprava

Rozdělit každou broskev do čtyř částí. Rozpustíme med v kastrolu a smícháme s nastrouhanou citronovou kůrou a skořicí. Výsledná směs se nalije do kousky ovoce a zahřát pod víkem 5-10 min. Mandlové orestujeme na pánvi, dokud světle zlatova a místo na broskve. Dělat omáčku smícháním zakysaná smetana, jogurt, cukr a citronovou šťávu, dát na chladném místě. Pokud tabulka nalít směs mléka ochladí broskve.