Chřest v korejštině: použití

Sójové výrobky - nejsou neobvyklé na ruském trhu. V průběhu několika posledních let, je použití sóji již vzrostl na desetinásobek díky svým jedinečným vlastnostem. Sójové boby a sójové produkty jsou univerzální zdroj bílkovin a tuků, biologicky aktivní látky, vitamíny ... a protože jejich pravidelné užívání může zachránit před kardiovaskulárními chorobami, nadváhy a mnoha dalších zdravotních problémů. Samozřejmě, nemůžeme říci, že sója - ideální produkt nerentabilní látka v něm jsou také přítomné, ale jejich deaktivaci dochází při tepelném zpracování.

Jedním z nejčastějších na pultech ruských sójových výrobků je Fuzhi, tzv chřest v korejštině. Samozřejmě, že nic v tomto produktu s tímto chřestu není pro chřest v korejský - je jen polotovar, vyrobený ze sójového mléka, které mučený na mírném ohni. Výsledný povrch pěny na mléko oddělí, poté se vysuší se velmi dobře. Když suchý, tento skin je roztažen a smrští, stává podobný přirozenému chřest.

Mnozí z nich se ptát, co je sójové mléko? Ve skutečnosti to je obyčejný sója vařená, který se mele až do hladké, jako mléko. Příprava mléka se snižuje s tím, že sušené sojové boby po určitou dobu infuze vody (uložených), pak se vařit, zachování potřebné podíl vody a sojových bobů se rozemele a důkladně filtr. V tomto případě je chuť sojové mléko jako takový nemá, ale barva a vůně - naprosto přirozené.

Chřest v korejštině - jiná věc, chuť Picante. Ale ona se zamilovala do ruské spotřebitele, a to nejen pro svou výraznou chuť, ale i přínos, který přináší do těla. Za prvé, korejský chřest je bohatá na bílkoviny, který je známo, že je nezbytnou součástí stravy. A i když nutriční hodnota sójových bílkovin nemůže zcela nahradit maso, i když připouštějí, že není mnoho. Sojový protein obsahuje velkou část, s výjimkou methioninu, esenciálních aminokyselin, jakož i schopnosti udržet optimální rovnováhu dusíku v lidském těle.

Isoflavony látky obsažené v fytoestrogenů skupiny patří také chřest v korejštině. Použití těchto látek se projevuje v jejich vynálezu estrogenu podobné aktivity, když je nedostatek nebo přebytek vlastních hormonů. Chřest sójový prospěšné v průběhu menopauzy a PMS u žen s ovariální dysfunkce nebo nedostatečný vývoj mléčné žlázy. Kromě toho, isoflavony je vynikající antioxidační a anti-karcinogenní, že je obzvláště důležité u onkologických onemocnění.

Užitečné Chřest v korejštině při lékařském stravy v vředové choroby. V důsledku v nich obsažené lecitin, sójový chřest zabraňuje hromadění toxinů a tuků v játrech, čímž se zvyšuje proud žluči. A její ustavující sojové oleje obsahují absolutně žádný cholesterol. Tak, vzhledem k nízké kalorické vysoké potravinových dávek, jakož i příznivé účinky na metabolické procesy, chřest v korejský je ideální produkt pro lidi s poruchami trávicího práce, diabetu a obezity.

Podobně jako mnoho dalších produktů rostlinného původu, bohatých na chřestu, sója vláken, což zlepšuje střevní motilitu, odstraňuje škodlivé látky z těla (toxiny, cholesterolu, radionuklidy, těžké kovy) a normalizuje trávení. Ve stejné pokrmů z chřestu korejské liší vynikající chuť. S tímto chřestu v korejštině, užitečné vlastnosti, které jsou rozsáhlé dost, a chuť vlastnosti jsou hodné nejvyšší chvály, to je široce používán ve vaření mnoho lahůdek.