Charlotte koláč s jablky. možnosti vaření

Charlotte v našem moderním slova smyslu - dort pečené s jablky nebo jiné ovocné náplně. Nicméně, k tomuto Charlotte tento lahodný dezert je velmi podmíněný vztah. Classic Charlotte koláč - francouzský jídlo, ačkoli „předky“ nápadu je uznat stále British. Poté, co zpočátku koláč - druh pudinku, který je vyroben z bílého chleba, namočí do směsi mléka a vajec. Jako výplň používáme stejné jablka dušené nebo jakékoliv jiné ovoce.

Nicméně, tam je další verze tohoto lahodného dezertu, který byl pojmenován „Charlotte Russe à la“, což znamená „koláč v ruštině.“ Tento dezert se „jít“ z hotových sušenek, které jsou interbedded se šlehačkou nebo bavorského krému. Tento jablečný koláč není pečené, ale naopak se krém ochladí na ztuhnout.

Pokud chcete vařit klasickou verzi Charlotte, je třeba snížit bochník, takže spodní část formuláře můžete dát silnější plátky a na bocích a tvoří mezi vrstvami jablek - tenčí. Nyní je třeba připravit výplň, zahánění vejce a mléko, jako by jít vařit omeletu, ke směsi, můžete přidat cukr a vanilku. Zbývá připravit jablka. Je třeba je vyjmout a trochu uhasit malým množstvím vody s cukrem a citrónovou šťávou. Ale je to jednodušší a rychlejší vaření jablka v mikrovlnné troubě. Formulář musí být dobře naolejovaný. Nyní se bochník plátky, které půjdou ke dnu dortu, a ponořte je do jedné boční omletnuyu směsi. Dal chléb ve tvaru promočené stranou nahoru. Stejným způsobem jsou plátky kladen na stranách formy. Pak je třeba, aby část náplně jablečného a uzavřít tuto vrstvu tenké plátky chleba namočeného v omletnoy směsi má na obou stranách. Takže opakuji, dokud vyplnit formulář, nebo se připraví chléb nekončí. Zůstává omletnoy Směs se nalévá na vrcholu. Potom se připraví koláč pečeme v troubě.

Dnes, nicméně, pro většinu z nás charlotte dort s jablky - je to stále vynikající suchar. A možnosti pro přípravu takové dezert, tam je velký výběr.

Nejjednodušší, ale velmi chutný recept předepisuje vařit klasický suchar těsto dobře zahánění vejce s cukrem a přidejte do této nádherné smetanové mouky. Těsto je v každém případě nemožné dát jedlá soda nebo prášek do pečiva. dort nádhera poskytnuté rozšlehanými vejci. Pak se vaří suchar těsto se nalije řez a položen na dno jablka formy, a filtrační koláč se vloží do mikrovlnné trouby. Tajemství úspěchu koláče - důkladné šlehání vajec a řádné pečení. V době, kdy testovací připravenost, troubu již se zahřeje na 180 stupňů. A při pečení zakázáno otevírat dvířka trouby jako sušenky z teplotního rozdílu může spadnout a koláč není svěží.

Je také důležité vybrat a připravit plody na zálivky. Nejvíce lahodný koláč charlotte s jablky získaných z Antonovka, tedy ovoce s kyselou chutí. Pokud existuje pouze sladká jablka, můžete opravit přidáním nádivka trochu nezralé hrozny, například rybíz a brusinky.

Pravděpodobně ano, každá rodina má své vlastní chutné recepty Charlotte. Například některé výhodné pro přípravu těsta na jogurt, s přídavkem malého množství oleje a rozvolňovadla. V tomto případě je jablečný koláč jablečný koláč bude mít úplně jinou chuť a vzhled.

Je zde možnost Charlotte, když jsou jablka nejsou ukládány na dno formy, a více než Laid testu. V takovém případě obrátit koláč není nutná, protože náplň a tak bude na vrcholu. V tomto provedení, použití je někdy suchar, sušenka těsto a.

Pro změnu chuti, jablečný koláč jablečný koláč mohou být připraveny s různými přísadami. Například, těsto může být přidána vanilin, skořici, citronovou kůru nebo rozinky. A pokud dáte hodně šlehání trochu kakaa, dostanete čokoládové Charlotte.

Další možnosti můžete přijít s nádivkou. S jablky, jak již bylo zmíněno, můžete přidat bobule, citronovou kůru, nakrájené na plátky oranžové nebo jakékoliv jiné ovoce. Můžete přidat k vycpávání ořechy nebo medu.

A co soubor Charlotte? Klasická varianta - zmrzlina, stejně jako u všech vzduchem smetany nebo šlehačkou.