Potravin a nápojůHlavní chod

"Artek" (vafle): složení, kalorie, fotografie

Název bonbónů spojujeme s dětstvím. A proslulý dětský tábor. Oba samozřejmě způsobuje velké vzpomínky, pokud jde o oplatky „Artek“.

Jak tam byly oplatky „Artek“

Oplatky zvané cukrovinky, které se skládají ze tří nebo více oplatek s plnícím mezi nimi. Příběh jejich vzniku stále zůstává záhadou. Někteří lidé se domnívají, že tato pochoutka byla vynalezena ve starověkém Řecku. Pak byly vyrobeny z sýrem a bylinkami a pečené v horkém kameni. Podle další verze, oplatky se objevily v Německu v XIII století na břehu Rýna.

Kdo přišel s pamlskem „Artek“? Vafle s tímto názvem se poprvé objevil v Sovětském svazu v roce 1958. Stalo se tak díky technologii cukrovinek továrny v Moskvě, který se vyvíjel několik nových receptů milované křupavé pochoutky. Mezi nimi byli vafle „Artek“, dostal své jméno z názvu světoznámého pionýrský tábor, který se nachází v republice Krym. V 60. letech minulého století v cukrářském továrně Moskvy vyrábí až 25 různých druhů tohoto výrobku. Ale nejoblíbenější (tehdy i nyní), jsou vafle „Artek“.

Oplatky „Artek“: Složení produktu

Formulace pro výrobu různých společností, které vyrábějí léčit, není stejný. To znamená, že pečivo se stejným názvem, ale různých značek se liší v chuti.

Nejpopulárnější v Rusku „Artek“ - oplatky, které se vyrábějí cukrovinky továrny „Rot Front“. Jejich složení obsahuje cukr, pšeničná mouka, rostlinný tuk, speciální, kakaový prášek, sušené mléko, rostlinný olej, sušená vejce, jedlá soda a sůl jídlo, příchuť „Vanilla“ identický s přírodním, kyseliny citronové a lecitin emulgátoru E330 E322.

Oplatky „Artek“: obsah kalorií a nutriční hodnoty

Oplatky jsou velmi výživné produktu. 100 gramů této pochoutky s obsahem 30 g tuku, 60 g sacharidů a pouze 4 g proteinu.

Pro ty, kteří udržují v kondici, je důležité vědět, kolik kalorií jsou v vafle „Artek“. Dietitians vypočteno, že kalorický obsah produktu je 530 kcal na 100 gramů.

Ale u „Artek“ obchodní - vafle nejsou tak špatné. Prostředky podle vynálezu v něm uloženy i v malém množství vitamínů (zejména kvůli kakaového prášku obsaženého v nádivka). Chemické složení těchto plátků zahrnuje vitamíny (PP, E, B1, B2, A), makroživiny (fosfor, draslík, sodík, hořčík, vápník) a stopové prvky (železo).

Někteří bezohlední výrobci používají při výrobě cukrářských výrobků z trans-tuků, které způsobují nenapravitelné škody na těle. Mají vliv na srdce a cévy, a jejich nekontrolované konzumace jídla vede k obezitě, včetně dětí. Proto byste měli vždy na paměti, že oplatky kvalita „Artek“ nemůže být příliš levné, i když to není tak docela drahý produkt.

Jak se dělá vafle „Artek“ v souladu s GOST

A sladkosti továrna oplatky začíná s přípravou těsta. Za tímto účelem se nejprve do speciální nádoby proseje mouku, a pak se k ní přidá voda a směs se suchý prášek do pečiva a jedlá soda. Vše důkladně promíchat. Těsto se nesmí dostat obvyklou hustou kyselou smetanu.

Potom se hněte hmota nalije bílý prášek - lecitin, stopové nalil rostlinný olej. Budou dělat těsto uniformu složení. Žádné další přísady mohou být přidávány. Na rozdíl od všeobecného mínění, v oplatky dort bez cukru, a sladké činí plnění.

Po hnětení těsta skrz potrubí vstoupí do další obchod, kde pečené koláče. Zařízení potřebné pro tento účel, princip činnosti podobá obvyklý vaflovač. Speciálními tryskami těsto se nalije na topnou desku, druhá se vztahuje na horní polovinu vafle a peče po dobu 2 minut při teplotě 170 stupňů.

Nyní ready shortcakes vychladnout a spadnou do obchodu na dopravníkovém pásu, kde jsou použita speciálními tryskami plnění kapalin. Poté, oplatek jsou vzájemně propojeny. Potom se ochladí v chladničce zvláštním k plnění ztuhl. A teprve poté, co řezat velké listy speciálních řetězců do menších plátků. Pak jsou zabaleny a odeslány do skladu, a pak se do obchodu.

Vzhledem k tomu, oplatky se vyrábějí tradiční „Artek“ obraz, který je uvedeno výše. Každý cukrovinky obsahuje 5 křupavé pečivo a plnicí vrstvy 4 mezi nimi.

Jak si vybrat skutečný vafle „Artek“

Na policích jsou prezentovány několik typů vafle „Artek“, různých značek, čokolády, mléčné výrobky nebo vanilkovou náplní. Ale některé z nich jsou opravdu od dětství, to je docela těžké pochopit.

Při výběru oplatky „Artek“, aby věnovaly pozornost na následující body.

  1. Jasný obraz o shortcakes. Tloušťka každé vrstvy oplatkového nesmí být větší než 2 mm. Všechny vrstvy jsou pevně spojeny, jen naplnění jsou slepeny dohromady. Pokud jeden z nich se vzdálí od sebe, to znamená, že oplatka je vlhko a tíseň na zuby bude.
  2. Hue kvality oplatky být zlatá.
  3. Cukrářské výrobky, trvanlivost, která je asi na konci, mají charakteristickou vůni hořké oleje. Čerstvý výrobek voní.

Tento „Artek“ - oplatky, které jsou jisti, že praskat. Musí být snadno zlomený, ale není hroutit. Tento příznak může indikovat suché polevy.

Hodnocení zákazníků

Je těžké najít někoho, kdo by to nezkusili vafle „Artek“. Kupující jednomyslně opakovat o jejich neuvěřitelnou chutí a příjemnou tíseň. Jejich zpětná vazba potvrzuje, že oplatka voňavá, sladká, středně sladká a dokonale uspokojit hlad. Produkty „Artek“ ne cloying, a stejně chutné s čajem a mlékem. Často prodávána v malých baleních po více kusech, takže mohou být použity jako svačinu.

Ale pro ty, kteří jsou diety, nebo jen držet správné výživy, z takových cukrářských výrobků by měla být zrušena, protože jejich velmi vysoké kalorické. Obecně platí, že složení oplatek kupujících věří, že to je neškodné pro tento typ výrobku.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.