Vaření pikantní zelená rajčata na Georgian nezávisle

Gruzínská kuchyně je známá pro zrušení zeleniny pochoutek. Důležitou složkou v této kuchyni zabírají rajčata, z nichž činí vynikající občerstvení a okurky. Dnes se naučíte vařit chutné zelená rajčata v georgiánský ve slaném nálevu. Miska přivádí do masa a ryb pochoutky, stejně jako nezávislé studené občerstvení.

První metoda

Solanka: litr vody, 50 g cukru, soli a octa.

Složení: kilo zelená rajčata 5 stroužků česneku, koriandru (čajová lžička), dvě mrkev, kopr a koriandru.

Advance prosterilizuem bank, dno položit plátky česneku s bylinkami. V případě, že rajčata jsou příliš velké, pak je lepší snížit na dvě části, a dejte do kontejneru. zelenina v průběhu šíření plátky mrkve. Vrstvy se střídají.

Vařené výplně vařit a nalijte do sklenice. Dále kontejner zasazen do hrnce s vodou a sterilizaci opět do pěti minut. Hotové zelená rajčata Georgian, srolovaný ve skleněné nádobě, takže na tmavém místě. To může být uchovávány v chladničce.

Druhý způsob: nakládaná zelená rajčata v gruzínské se zeleninou

Původní roztříděný jiný pikantní chuť, zkuste ji vařit z dostupných surovin. Komponenty: zelená rajčata, zelí, mrkev (dva kilogramy); pepř (alespoň tři kg); petržel, kopr a celer (nosník).

K vyplnění: sůl (500 g) a 10 litrů vody.

Pokud tak učiníte za galon vody, tedy podle toho, budou vyžadovat méně jídla. Připravte si hlubokou misku a útlaku. Všechna zelenina jsou důkladně umýt. řez jsme z ocas pepře, mrkve, loupané řez do zelí na 8 dílů.

Kapacita zalijeme vařící vodou, položen na spodní straně zelených (nelze jej řezat) a upravené potraviny (vrstev). Naplňte zeleninu studenou náplní, nastavte na něj těžké břemeno. Tvrdíme, čtyři dny v místnosti, pak uložte na chladném místě po dobu dalších 20 dnů.

Třetí recept: zelená rajčata v Gruzínština (marinované)

Produkty kilogram rajčat (zelená), rybíz listy (5 ks.), Cibule (3 ks.), Pálivá paprika (2 pod) Lavruška (4 listů), paprika (deset ks) 10, hřebíček bud, strouhaný křen (volitelně), a semen fenyklu.

Marináda: litr čištěné vody, krystalový cukr (100 g), octa (50 ml), sůl (4 velké lžíce).

Sterilizované nádoby uvedené rajčata, mezi nimi i po nasekané cibulové kroužky, všechny koření a rybízu listy. Víko s velkým zatížením a nalít roztok. Skladovat ve sklepě.

Čtvrtý recept: ostré zelená rajčata v Gruzínština

Složení:

- kg rajčat (zelená);

- lusk z pálivé papriky (kdo má rád jít za chutí, můžete zvýšit podíl);

- mrkev;

- česnek (50 g.);

- celer listy (200 gr.).

Naplnit potřebu litr vody, vavřínu v množství tří kusů, sušené kopr semena (50 g.), Sůl (20 g.), Hrách černý pepř (asi deset kusů). Vařené voda přidání těchto složek, přičemž varu 5 minut, se z kapalné a pepřem lavrushku (zdvih).

Vyzvednout pevné látky a malé velikosti rajčata. Bude jejich věci nacpaný celer, česnek, pálivé papriky, mrkev - jemně nakrájené produkty a vyplnit jejich rajčata. K tomu je ve středu každého zeleniny udělat malý řez.

Velkokapacitní Dejte Plněná rajčata, mezi nimi dát kopr, bráno z nálevu. Vyplnit ostyvshim marinádu, nastavený tlak, uložené v chladu a temnu po dobu tří dnů. Po nějaké době se zelená rajčata gruzínští rozkládají na banky, uzavřena a poslat v chladničce. Vařit s radostí as pozitivním postojem!