Vaření doma pít pěny: recept Kvas z kvasu mladiny

Toto pivo s víčkem vzduchové pěny, bublin plynu, zábavné střelby v nose, sladkou, ale s mírnou kyselostí lze připravit pouze ve dvou ohledech: z žitné sušenky a kaše. Jak? O tom i mluvit.

Test pen

Rozhodnete-li se snažit, aby tento nápoj, připravte se na spuštění v malém množství. Metodou pokusu a omylu po několika časech jste pracoval perfektní recept Kvas z kvasu mladiny. Proto kaše? Vzhledem k tomu, vyrovnat se s ním je jednodušší, než se od kvasu chleba, obilí a dalších složek. Jen poznámka: opravdu lahodné pivo získané z koncentrátu kvasu mladiny. Je to proto, že koncentrát a nikoli ze zředěné směsi. A postrádá dlouhou dobu, a kvalita výchozího materiálu je vysoká. Takové kvasok chtějí a chtějí pít, zvláště když je horko. Takže nejprve připravíme vše potřebné: cukr, voda, soustředit, kvasnic. Vaří se 3 litry vody a nechá se usadit. V jiné nádobě o něco větší množství (láhev pět litrů, pot, atd.), Kterou se složky v množství, jak je uvedeno v receptu kvasu kynutého mladiny. Musíme nalít půl litru teplé (ne horké!) Vody a rozpusťte v ní 2 lžíce koncentrátu a cukru. V závislosti na tom, jak sladké chcete něco k pití, dal cukr z 1/2 šálku do 2/3. Směs se míchá, aby dobře rozpuštění složek. Poté recept kvas z kynutého mladiny předepisuje nalít zbývající 2,5 litru vody (měla by být studený nebo teplý - normální teplota místnosti) a místo hůlka droždí (6 g). Důležitou podmínkou: že kvasinky jsou vhodné jen čerstvé, nebo pití nebude fungovat tak, jak byste chtěli.

A opět, mnoho lidí jako kvasu není v čisté formě, ale s bobule doplňky: rozinky, sušené švestky, atd Můžete přidat hrst sušených plodů k dispozici pro vás v prázdné. Recept kvass z kvasu mladiny ochotně připouští, že takové „svobodu“. Polotovar by se měla vztahovat i odejít na jednu stranu po dobu několika dnů kvasit. si můžete vyzkoušet jeden den nebo dva. V případě, že chuť splňuje - úhledně kmen, nalijte do láhve a pití, drží přebytek v chladničce. Nebo jej ponechat, za další den nebo dva, „dostat“.

Wort domácí

A teď recept pro ty, kteří mají zájem nejen na vaření Kvas z kvasu mladiny, ale také recept mladiny - domácí. Vaření by měla být nejméně jeden týden před plánovaným začít pít. Pro tento účel vzít sklenici žita, promyje se a namočí na několik dnů (ne více) obvyklým vroucí vody neustále v místnosti. Každý den, opakujte postup na žitný není ztraceno. Kdy bude zrno klíčit dobře, to může být dále zpracována. Voda je odváděna, žito jde do sušárny a suší se a pak se mele pomocí mlýnek na maso a mixér. All tečkovaná (sušené droždí) je připraven. To shromáždí ve plátna a používat podle potřeby. Že to dobře se dá dělat? Tak například je takový kvasok: nalijte půl šálku vroucí vody litr žitnou mouku, promíchejte a nechte vychladnout. Během této doby, mince citron (s kůrou), New Yorku (nejlépe sladká), 3 hrsti rozinek, a několik dalších sušeného ovoce. Pro co nejlepší chuť, můžete přidat bylinky či listím rybíz, maliny. Všechno, co se smísí a vloží do vychlazené mouky „hrbolatost“. Doplňte s větším množstvím vody (litr a půl), dejte lžíci medu a trochu cukru. Zahrnuje přípravu, nechat kvasit po dobu několika dní. Kmen, osladit, pokud je to žádoucí, a pít, aby vaše zdraví! A musí se znovu uschnout a mohou být znovu použity! Bon kvasopitiya!