Tasty kapr v zakysanou smetanou v troubě

Léto a podzim - sezóna pro říční ryby. Speciálně pro ten, který si můžete vzít s rukama nad hlavou. Pokud je vaše chladnička se objevil kapr, pak byste měli rozhodně být připraveny z ní nějaké chutné jídlo. Dáváme tento recept pokrmy jako kapr v zakysanou smetanou. Foto jasně ukazuje, jak bude jídlo vypadat jako hotový výrobek. Chutný? Pak pokračovat do přípravku.

Karas obecný, pečené na smetaně

Tento druh ryb je považována za poměrně kostnaté. Ale nádherné chuť jídla dává zapomenout na takové nevýhodě. Tak, aby kapr v zakysanou smetanou v troubu otočil měkké a voňavé, budete potřebovat cibule, zakysaná smetana, vody (můžete si vzít bílé víno), mouku, sůl, pepř a sýr. Začněte s rybami. Je třeba připravit: čisté a gut. Smíchejte mouku s trochou soli, role v ní kapra a umístit je na plech, že předběžná maziva s rostlinným olejem. Vložíme do trouby po dobu 15-20 minut.

Dokud se ryby pečené, připravit smetanovou omáčkou. Z tohoto smažit cibuli v oleji s jednou lžící mouky. Přidat do vody nebo bílého vína (asi 100 g), krémová (tuk může být existuje). Vaříme omáčku na deset minut. Sůl a pepř. Vyjměte ryby z trouby, otočit ji, se směs nalije na vrcholu a kryt se strouhaným sýrem. Pečeme 15 minut při teplotě 180 stupňů. Kapr na smetaně připravený v troubě. Ryby se může přivádět do obou studené a teplé. Obloha dobře slouží brambory vařené ve slupce, pak v oleji.

Kapr na smetaně v troubě. Další recept

Variace na téma, jak učinit kapra v zakysané smetany, hodně. Tady je další způsob. Budete potřebovat ingredience: Smetana, brambory, mrkev, cibule, rajčata, mouka, bylinky, sůl, pepř, slunečnicový olej, sojová omáčka.

Za prvé, musí být připraven na ryby: čistá a gut. Potom důkladně opláchněte a škrtat na zadní straně. Tím se sníží kostnaté ryby. Nyní připravte marinádu. Sůl, pepř a sójové omáčky, promícháme, dejte směs do kapra a necháme v lednici po dobu půl hodiny.

Dokud je ryba napustí marinádou, že je třeba připravit zbývající ingredience. Brambor je třeba omýt a vaří se ve slupce do poloviny, pak se ochladí, čisté a řez do kruhů centimetrové silná. Mrkev se může uříznout buď proužky nebo kruhy. Cibule - polokroužků.

V pánvi zahřejte olej a osmažte cibuli a mrkev. Rajčata řezat. Kapr je čas se dostat ven z marinády. Břicho každého plůdku ležela půl směs cibule, rajčata polovinu a polovina nakrájené zeleniny. Kapr válet v mouce a orestujeme na pánvi v oleji.

Připravte si plech. Lehce namažte jej olejem. Dal brambory. Promazhte vrstvu majonézy. Přidejte zbytek mrkví a cibulí a dát na vrcholu kapra. Smíchejte zakysanou smetanu s bylinkami, trochu soli a dejte péct. Předehřejte troubu na 180-190 stupňů. Časovač nastaven na 30 minut. Po uplynutí této doby bude kapr v zakysanou smetanou v troubě buďte připraveni.