Brambory v troubě s masem ve francouzštině: krok za krokem recept, vaření tipy

Brambory v troubě s masem ve francouzštině - dokonce i zvuky tak, že chuť k jídlu, což podle pravidel by měl přijít během jídla, tam je tady. Ve vzduchu, jako by slyšel nádhernou vůni pečeného masa a brambor, a tváří se objeví blažený úsměv.

Ale je to texty. A tady je, jak vařit báječný, že všechny sny jsou zakotvena v realitě? Není to tak složité, jak by se mohlo zdát na první pohled: jak se říká, bylo by to přejí. Krok za krokem recept a tipy vaření stane jen vynikající nástroj pro vytvoření nové kulinářské dílo. Ne nadarmo, že hlavními přednostmi tohoto pokrmu nejen ochutnat, ale také snadné, nevyžaduje žádné speciální dovednosti.

Classic maso ve francouzštině

Maso ve francouzštině nazývá šupinatá misku sýra, skutečný maso a brambory. Je zajímavé, že ve Francii má co do činění s velmi diskutabilní, a to ani nepřímo, a ve skutečnosti, no. Ale to nemělo zkazit. Brambory v troubě s masem ve francouzštině má mnoho variant a každá žena vybere recept dle vaší chuti a vkusu svých blízkých.

Nejjednodušší je stále chutné, a protože to může být připraven jako večeře, aby se zavděčil rodinu a požádat o sváteční stůl.

Maso ve francouzském krok za krokem

1. Bramborový (jeden kilogramu), je třeba vyčistit, jemně sekané.

2. Zbarvení olejové vany a umístí deska řezu brambory.

3. Tři velké cibule také nakrájíme na velké kruhy a dát na horní vrstvu brambor. Sůl a pepř podle chuti.

4. Polovina kilo vepřového masa se promyje a řez na kostičky. Doporučená velikost - po dvou, ale můžete také o něco větší. Maso je třetí vrstva, která je také ochucený solí a pepřem a horní velkoryse ochucené majonézy.

5. Další a poslední vrstva - sýr. On (potřebovat asi dvě stě gramů) pre-rub na struhadle.

6. potraviny může být uveden do trouby, která musí být ohřátý až o 180 °. Péct až do okamžiku vyžaduje od 45 minut do jedné hodiny. Doba pečení závisí na velikosti pece sám a krájení.

Takže vařit maso ve francouzštině (vepřové maso), v troubě. Recept na klasické, ale je třeba vzít v úvahu další možnosti, ředění písad další produkty.

Houby a maso ve francouzštině

Recept s houbami - zajímavá příprava varianta. Po hub - úžasný produkt s jedinečnou chutí. Jsou připraveny buď samostatně nebo v kombinaci s jinými potravinami, protože věděl, jak se může proměnit jídlo. Brambory v troubě s masem ve francouzštině není výjimkou. Někteří tvrdí, že tento recept ještě jemnější. A bez té lahodné maso s aromatickými tóny hub - co by mohlo být lepší? Možná nic.

Jak by mohl uvařit maso ve francouzštině? Recept s houbami je nabízen vaší pozornosti:

1. Vezměte půl kilogramu vepřového masa a řez přes vlákno. Tloušťka kusů - půl až dva sentimentu.

2. Lehce odrazit kusy získané.

3. Suché maso s ručníkem (tak to bylo šťavnaté) a smažíme pár minut na vysokou teplotu. To by mělo tvořit kůru.

4. Pozor! Sůl vepřové maso je nutné po pražení, před odesláním do trouby.

5. Mark 50 g sušených hub a během dvaceti minut namočit do vody. Po tom, vypouštění kapaliny a jemně kotleta produkt.

6. V případě, že sušené houby ne, můžete je nahradit 300 g čerstvých hub.

7. sýr (asi 200 g), háček.

8. Tři cibule snížit na kroužky a uspořádat na plech.

9. Nejlépe se kusy masa, ve vzdálenosti několika centimetrů od sebe.

10. U každého kusu položit houby a zalijeme majonézou (ne příliš mnoho, aby chuť masa, které mají být nasycené, jak je to možné).

11. Teplo troubu na 170 stupňů a dal teploty masa pečeme 40 minut. Po dobu 10 minut, dokud vařené kontrole sýrů: kdyby neměl čas péct, dodávání tepla do 200 stupňů.

ananas

Vařit maso ve francouzštině v troubě poměrně snadno, což dokazuje výše uvedené recepty. Pokud se budete držet krok za krokem tipy mistrovského prostě zaručena. Další možností, jak různými lahodné maso, přidávat do svých poznámek sladkosti - je, samozřejmě, ananas.

Recept je následující:

1. Dva nebo tři cibule řezané prsteny. Jak vidíte, tento krok je přítomen v každém receptu. A není divu: dobrá hospodyňka ví, že je to díky cibule maso bude šťavnaté, jemné a chutné.

2. 500 g vepřové panenky řezu. Odrazit. Ochutíme solí a pepřem.

3. 200 g tvrdý sýr všechny háčky na hrubé struhadlo.

4. Plech obloženy fólií doporučené a pak olejem. Spodní vrstva - předem připravený luk.

5. Poté položil vepřové a potřené majonézou (stačí asi dvě stě gramů, mazání dvakrát, takže použití někde napůl).

6. Na misce se bere jeden prostřední banku konzervovaného ananasu. Kapalný odtok před použitím. Plody se dal na kousků masa.

7. Znovu namazat zbývající majonézu.

8. Horní vrstva, jako obvykle, - sýr.

9. Podle tohoto receptu peče 30 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.

rajčata

Čerstvá rajčata - jednu další složku, ze kterého brambory v troubě s masem ve francouzštině bude jen lepší (pokud není, samozřejmě, mezi oblíbené zeleniny).

1. Při přípravě pokrmů budou potřebovat 700 g vepřové krkovičky. Je třeba bojovat off přes plastovou fólií, přidáme sůl a pepř. Také můžete okořenit jakékoliv jiné koření podle chuti.

2. Maso kladen na vymaštěný nebo pre-pekáče.

3. Dvojice žárovek snížit na kroužky nebo polokroužky, další vrstva po vepřové.

4. Rajčata potřebovat tři nebo čtyři kusy, v závislosti na velikosti. Je třeba je snížit na talíři a top s cibulí, pak potřeme majonézou (asi sto gramů).

5. Na horní části vtírá sýra (čtvrtina z kilogram).

6. Miska je připravena na dvacet pět minut při teplotě 180 stupňů. Doporučuje se podat najednou, a nechte ho vařit pochoutku asi patnáct minut. Maso ve francouzštině s čerstvými rajčaty a bylinkami v kombinaci s jakoukoli přílohu.

Tajemství a tipy od šéfkuchaře

Navzdory skutečnosti, že všechny recepty hojně vyskytují body, v nichž musí být další vrstva šíří s majonézou, je tu další možnost: nahradit škodlivé omáčku kysanou smetanu nebo smetanu. Jedinečná chuť jídla jsou k dispozici. Kromě toho, že je nejen chutné, ale také užitečné.

Omáčka lze připravit ručně: potřebují kyselou smetanu a sýr (nebo feta sýr). Poslední složka se hníst, míchat s první, kdo přidá své oblíbené koření.

Na maso byla vynikající

Dvě chyby při vaření: vaření masa, které není rozmrazení až do konce, a rozseká ji na malé plátky. A pak, a další nevyhnutelně povede k suchu. Všelék proti ní již bylo popsáno v jednom z receptů výše: osmažte plátky rychle v rozpáleném oleji, což je ideální, pokud v těstíčku nebo strouhance mouce, pak šťáva zůstane uvnitř.

Kuře ve francouzštině

Všechny recepty maso ve francouzštině mezi složkami uvedeno vepřového masa, především vepřového krku. Ale je to nutné? Ukazuje se, že můžete vařit chutné kuře ve francouzštině.

Pro nádobí s zaoblení, které musí být nejprve lehce odrazit, tak to byl měkký. Zbytek recept je podobný stejné misky s vepřovým masem. Strouhanka cibule a sýrem slibuje udržet maso šťavnaté. Zajímavé je, že jídlo jde velmi výživný, doporučuje se, aby ho krmit s přílohou a salát. Pro dovolenou v postsovětském prostoru, snad, tak-tak radu, ale pokud budete vařit lahodný večeři, je to lepší, než si dokážete představit.

Experimenty - naše všechny!

Tam je vždy něco, co může být přidána k původní receptury. Nebo odstranit zbytečné. Na klasickém vaření tolik stavět na bázi! Například, aby se maso ve francouzštině se sýrem, žampiony, ale bez brambor a majonézy na doporučení k výše uvedeným skutečnostem nahrazen smetaně. Každý ví, co je to nádherné kombinaci krémové chuti a houby! Rajčata nelze přidat jako jednu z vrstev, stejně jako čerstvá zelenina, která je dodávána hotové jídlo. Dobrou chuť!