Salát se sezamovým semínkem: recepty s fotografiemi

Sesame (v arabštině - Sim-sim, latinu - til) - olejniny, známý pro své jedinečné blahodárné vlastnosti již od starověku.

Sezamová semínka pocházejí z Afriky, to bylo používáno pro potraviny ve starověkém Řecku, Mezopotámii, na Arabském poloostrově, ve starém Římě.

Chuť a blahodárné účinky na zdraví přispěl k šíření sezamu na celém světě.

Užitečné vlastnosti sezamového

Užitečné vlastnosti sezamového nelze přeceňovat.

Jeho pravda se týká výrobku, prodlužuje životnost a podporu hojení onemocnění:

• vysoký obsah bílkovin podporuje růst a obnovu poškozených tkání;
• Vápník posiluje kosti, zuby a vlasy, zabraňuje osteoporóza;
• polynenasycené kyseliny přispívají k normalizaci hladiny cholesterolu, čisté nádoby regulaci kardiovaskulárního systému;
• Vláknina pomáhá regulovat gastrointestinální funkce;
• sezamový olej odstraňuje toxiny, reguluje křeslo;
• olej indikován vředů trávicího traktu a problémy s oběhovým systémem, se používá v zánět plic a zánětu středního ucha;
• sezamová semínka prevenci rakoviny, jsou zvláště vhodné pro ženy v menopauze;
• odvary a olej ze sezamových semínek jsou široce používány v kosmetice zachovat krásu pokožky a vlasů a další věci.

Energetická hodnota sezamu

Sezamová extrémně kalorií. Ve 100 g semen obsahuje:

• 565 kcal;
• tuku - 48,7 g;
• sacharidů - 12,2 g;
• bílkoviny - 19,4 g;
• voda - 9 g;
• popel - 5,1 g;
• vitamíny B (B1, B2), - 1,7 mg;
• vitamín PP - 4,0 mg;
• vápník - 1,474.5 mg;
• draselný - 498 mg;
• Železo - 61 mg;
• fosfor - 720 mg;
• hořčík - 540 mg;
• Sodný - 75 mg.

Obsah kalorií v jedné čajové lžičky sezamových semínek - 39,32 kcal. Při použití sezamový ve vaření třeba připomenout, nejen pro své výhodné vlastnosti a chuť, ale také vysoké nízkokalorické potraviny.

Sezam a vaření

Sezamový kulinářské snadno použit jako koření pro různé pokrmy. Používá se jako náplň do čokolády, pečící popraškem sladká pasta z Chalva sezamová a Kozinaky. Sezamová semínka jsou přidány do chov pro smažení masa, a la carte pokrmy z ryb a kuřecího masa. Používá se v orientální kuchyni na sushi a rohlíky.

Semena aby sezamový olej, který je používán nejen v kuchyni, ale také v kosmetice a medicíně.

Sesame dokonale spojuje se zeleninou, rýže pokrmy, celosvětově populární salát se sezamovým semínkem.

Salát se sezamovým semínkem, recepty, které budou nabízeny níže, snadno připravit, užitečné a dobrou škálu každodenního jídelníčku.

Salát „Okurkový se sezamem“

Salát s okurkou, posypeme sezamovým semínkem, užitečné a vyžaduje minimální počet složek. Existuje mnoho možností, jak připravit vyplňování okurky. Jedno provedení salátu s sezamový obrazu, který je uveden níže, vyžaduje, aby tyto produkty:

• okurky - 3 nebo 4 ks;
• sezamová semínka - 1 polévková lžíce (nebo podle chuti);
• sůl - podle chuti;
• cukr - 1 polévková lžíce (lze nahradit med);
• slunečnicový olej - 1 lžička;
• Sojová omáčka - 0,5 lžička;
• rýžový ocet - 2 polévkové lžíce.

Okurky jsou důkladně umýt, nakrájíme na tenké plátky, ležel v misce, osolíme.

Mix v samostatné misce rýžový ocet, oleje, cukr (nebo med) a sojovou omáčkou. Vše dobře promíchejte.

Sezamová semínka na suché pánvi orestujeme dozlatova.

Nakrájené okurky jemně zmáčknout, dát do salátové mísy, dochutíme připravenou směsí a posypeme sezamovými semínky. Lahodný salát připraven sloužit.

Salát „Kuřecí prsa se zeleninou a sezamem“

Z kuřecích prsíček se zeleninou, zastrčený sezamová semínka, snadno vařit dietní salát, který může být použit jako samostatný pokrm k večeři nebo oběd.

Budete potřebovat:

• okurky - 3 ks;
• kuřecí prsa (filet) - 400 gram;
• sezamový - 4 lžíce (nebo chuť);
• paprika (sladká) - 2 ks;
• sójové omáčky - 1/2 šálku;
• citron (šťáva) - 1 ks;
• bylinky (petržel, kopr, hlávkový salát) - podle chuti;
• slunečnicový olej - 3 lžíce;
• černého pepře (hořká) - podle chuti;
• česnek - podle chuti.

Kuřecí prsa varu, ochladí se a nakrájené na tenké proužky.

Sojová omáčka smíchán s citrónovou šťávou. Dát v kontejneru sekané prsu a, zalijeme omáčka směsi s citronem a necháme odležet asi čtyřicet minut.

Osmažte sezamová semínka na suché pánvi dozlatova.

Papriky a okurky důkladně umýt, kůry a řez na proužky.

Petržel a kopr mytí a jemně nasekáme.

V samostatném tankmix olejem, feferonkou a nasekaný česnek.

V salátové míse stanovit marinované kuřecí maso, připravené zeleniny, sezamu a bylinky.

Směs oleje a koření vyplnit.

Vše dobře promíchejte.

Dát na misku dříve promývá listy salátu, že pěkně postel premixu s kuřecím masem a zeleninou. Posypeme sezamovým semínkem a bylin.

Salát připravený.

Salát „tuňák se sezamem a zeleniny“

Pro milovníky ryb navrhujeme jednoduchý a zdravý salát ryby se zeleninou a sezamem.

Požadované produkty:

• tuňák naložené v oleji - řada 1 (300 g);
• okurka - 1 nebo 2 kusy;
• čerstvá rajčata - 2 ks;
• paprika (sladká) - 1 jednotka;
• Salát - jednoho paprsku;
• sezamový - 3 lžíce;
• slunečnicový olej - podle chuti;
• česnek - podle chuti;
• jedlá sůl - podle chuti;
• hořká černý pepř prášek - podle chuti;
• Citron - 1 kus.

Ryba se odstraní z kelímku, tlačenice.

Rajčata, papriky, okurky důkladně promyje, řezané na kostičky.

Rinse listy salátu rozbít na kusy.

Česnek drcený, smícháme s olejem.

V salátové míse stanovit ryby, nasekané zeleniny, salátový. Vše mix, zalijeme olejem s česnekem, solí, pepřem, dochutíme citrónovou šťávou, posypeme sezamovými semínky.

Opět jemně promíchejte. Salát je připraven sloužit.

závěr

Existuje mnoho chutné pokrmy se sezamovými semínky. Salát se sezamovým recept s fotkou, která je uvedena výše, jedním z nejjednodušších, užitečných a ekonomických jídel. Je možné připravit jakoukoli hostitelku.

Sezamový užitečné pro všechny. Experiment, použijte hotové recepty, vymyslet svůj vlastní. Radujte se sebe a svou rodinu řadu salátů se sezamovým semínkem.

Dobrou chuť!