Salát „Paramoniha“ na zimu - zajímavý předkrm s legračním jménem

Ti, kteří chtějí ušetřit nejen svou vlastní úrodu chutných barevnými zeleniny, a raději vytvořit z nich hotové jídlo zamilují salát „Paramoniha“. V zimním období je tradičně sklízejí, sterilizaci v litrových sklenic. Navzdory neobvyklé, dokonce legračním jménem, svačinu obrátí krásné na pohled a úžasné chuti. Recept potěší i ty, kteří stále zachovává saláty v zimních zeleniny a začínající milenek, které nebyly dříve vyskytly podobné pokrmy. Jeho hlavními složkami - mrkev, rajčata a papriky. Zbytek může být přidána, v závislosti na vašem vkusu.

Salát „Paramoniha“ recept

Dokonce i v základní verzi je překvapivě předkrm jídlo voňavé a neuvěřitelně chutné. Chcete-li připravit salát „Paramoniha“ na zimu, je třeba vzít kilogram cibule, papriky a mrkev, 2 kg zralých rajčat. Toto množství potravin bude stačit, aby ochutnat více, takže tempo růstu globálního špalíku nejméně 5x. Také jsou použitelné s 300 ml cukru a rostlinného oleje, ocet a půl šálku soli 2.

Před přípravou salátu „Paramoniha“ v zimě, je třeba přijmout odpovídající množství sterilních nádob s víčky. Z množství ingrediencí bude uvolněna asi na 2 litry občerstvení. To znamená, že bude potřebovat 2 litry nebo 4 půllitrové plechovky.

Rajčata a papriky potřebují dobré umýt, cibuli a mrkev - čisté. Potom, odstranit semena z papriky a stonku, řez na proužky. Mrkev se obvykle třel o hrubé struhadlo. Cibule nakrájíme na polokroužky a rajčaty - plátky.

Pak všechny zelenina by měly být smíchány v misce vhodném objemu, který může být kladen na ohni. Osolíme, přidáme cukr, ocet a olej, přivést k varu a vaří při nízké teplotě, za stálého míchání, po dobu asi 20 minut. Dále připravíme salát stanovenými na sterilních sklenic, přikryjeme a necháme vychladnout. Uložení je lepší se přestěhovat do sklepa či jiné chladné místo.

Salát „Paramoniha“ na zimu s cuketou

Pro odrůdy můžete udělat malou odchylku od klasického receptu a připravit pokrm přidáním dalších složek. To může být cukety, které v pozdním létě, rostoucí v každou zahradu a jsou prodávány za přijatelnou cenu. A tato zelenina jsou velmi užitečné a dá pokrmu lahodnou chuť.

Všechny výrobky jsou převzaty předchozím receptu. Kromě toho budete potřebovat spoustu zeleniny a kilo cukety (nejlépe mladý). Cukr by měl mít větší (asi 400 g), nebo podle chuti.

Rozsekat všechny zeleninu, jsou zaslány cuketa, na kostičky nebo julienned. Pokud nejsou příliš mladý a docela hroší kůži, jejich pre-vyčistit. Jemně nasekané zelené. Celou směs, přidáme koření a vaříme 20-25 minut (na squash vařené). Připravený salát rovněž uzavřeny ve sterilních nádobách a skladovat na chladném místě.

A pro první a druhé verze jídel můžete případně dát nové koření pepř, bobkový list nebo jiné oblíbené koření podle chuti. Ti, kteří dávají přednost slané občerstvení, někdy používají chilli. Ale stále v původní „Paramoniha“ salátu má dostatečně jemnou sladkou chuť.