Salát „Mimosa“ s konzerv - jednoduchý a brilantní dědictví Sovětského kulinářské školy. Historie jeho vzniku není známý pro jistý. Vzhledem k „proletářské“ původu, on je pohrdl některými zastánci haute cuisine. Někteří věří, že primitivní salát s rybí konzervy. „Mimosa“ mohou být transformovány a potěšit fanoušky náladový exotiky. Vezměme si klasickou verzi tohoto pokrmu.
výběru ingrediencí
Povinné složky tohoto pokrmu jsou pouze tři: majonéza, cibule a ryba. Nicméně, v současné době jsme ochotni vyloučit jednu z těchto složek ze salátu. A s obratným přístupem, může hrát i „Mimosa“ na dosah ruky a vylepšit. Je také velmi důležité, přísada je vařená vejce - hrají významnou roli ve výzdobě nádobí. Salát „Mimosa“ s Konzervy vyžaduje, aby ryby, které jsou její součástí, byl jako jemný jak je to možné. Nejlepší volbou - saury. I když je možné, aby se všechny ryby dobré kvality, a to nejen v konzervách, ale také kouřili, a dokonce i vaří. Cibule je vhodné, aby salát. A pokud máte obyčejné hořké cibuli, marinovat v předstihu, kaše se solí a některé aromatického octa. Před položením salát je třeba omýt teplou vodou. Majonéza, bohužel, je základní složkou salátu. Je lepší vařit doma porazil jeho vlastní. Nadměrné používání této omáčky není nutné, měl by vybírat pouze celou řadu dalších složek. Pokusit se vyzvednout vejce se žloutky nejživější, bude to dělat salát „Mimosa“ s konzervami nejvíce estetický. Další chuť Nuance vrstva nakládané cibule musí být položeny nad vrstvou ryb. To je důležité obnovit tradiční chuť pokrmu.
Salát „Mimosa“ s konzervami. recept classic
Množství složek je uveden na pět částí. Jedním z jar konzerv ryby potřebují půl šálku rýže, čtyři středně velké mrkve, zelený salát a cibule, majonéza, pepř, sůl a pět vajec. Můžete si dokonce vzít extra porci vařených žloutků pro výzdobu. Salát „Mimosa“ s konzervami začíná s přípravou přísad. Mrkev, rýže a vajec k varu. Konzervy otevřené, slijte přebytečnou tekutinu, odstraňte kosti a kůži ryb. Mash řízky zástrčka (lze otřít přes velkou obrazovku k větší jednotnosti). Cibule připravit řezáním a odležet. Green prostě sekat. Pokud věříte v původu vajec, mohou být lehce nedovařené, dá jas žloutku. Nejvíce harmonicky bude vypadat salát v nádobě skleněné obdélníkové, bude to jasně viditelné všechny vrstvy. První vyložit polovinu rýže (to by mělo být dobré vychladnout), kartáč s majonézou. Pak - vrstvou ryb. Pečovat o své uniformy. S majonézou, posypeme cibulí, pepřem a solí. Vložil na vrchol syslů (lepší, pokud jsou třel na jemném struhadle), a pak nastrouhaná vařenou mrkev. Mírně zatlačte zbraně již uvedené vrstvy na vrchní vrstvu majonézy silnější. První opakovat vrstev. Salát top posypeme strouhaným žloutky.