Oblíbený dětství Oblečený Herring - klasický recept and roll

Je úžasné, jak lidé rádi naši sledě pod kožich. Vrstvy ze sleďů a zeleniny s láskou potřené majonézou a krásně uspořádány na desce, což způsobuje mnoho sdružení s prázdninové hosty a rodinné štěstí. Toto jídlo je populární po celou dobu, a mnohé hospodyňky vědí, jak vařit to velmi chutné.

Ale pro sledě pod kožich, klasický recept, který každá rodina se přenáší z matky na dceru, bylo obzvláště chutné, je třeba znát některé z tajemství jeho přípravy.

Tajemství vytváření sledě pod kožich

Bez ohledu na jídlo, jsme nebyli připraveni, je nejprve nutné mít na paměti, o vlastnostech všech složek obsažených v jeho složení. Měli byste také přemýšlet o kombinaci chutí všech produktů a jejich konzistence. Naše chuťové přístroj je upraven tak, že kombinace kyselé, sladké, hořké a slané - to je to, co z něj dělá radost! S tím na mysli toto pravidlo, kuchař může vytvořit své mistrovské dílo, které, jak se říká, žijí v jediném okamžiku.

Takže vařit sledě pod kožich, klasický recept předpokládá, zda jsou následující součásti:

• slanečka (jedna velká nebo dvě střední hodnoty);
• brambory, vařené v „uniformě“ (2 nebo 3 velké brambory);
• vařená mrkev (1-2 ks.);
• cibule (cibule);
• řepa (průměrná velikost 2);
• majonéza.

Tyto produkty jsou povinné pro všechny „kabátu“. Ale tam jsou další komponenty, které mohou zlepšit oblečený Herring - klasický recept navíc vařená vejce (pár kusů), tavený sýr, strouhaný koláč jablka bez kůže.

Předem připravit všechny výrobky a začít vytvářet své mistrovské dílo. Tento pokrm vyžaduje pečlivou pozornost - nedělejte to ve spěchu! To je nejlepší se připravit předem Dressed Herring. Klasický recept volá „kabát“ několik hodin před použitím se konala v ledničce pro impregnace - pak se stane jeden.

Jak „sbírat“ kožich?

Sestava plášť probíhá v následujícím pořadí:

1. Připravte velkou misku a dát trochu majonézu na dně.

2. Přímo nad misky rub polovina brambory na hrubé struhadlo (takže se všechny zeleniny) a lžíci rovnoměrně na spodní vrstvě. Je třeba říci, že mnohé ženy v domácnosti rád, aby na dně sledě, ale tato volba umožní, aby váš kabát je nejlépe s jídlem, a sledě zůstává uvnitř pláště. Naneste majonézu na vrstvu brambor a jemně šíří celou svou lžíci a dobře několikrát promazyvaya brambory (podobně jako všechny ostatní vrstvy jsou potaženy). Nespěchejte - závisí na výsledku.

3. Distribuovat kousky sledě řízek bez kosti. Poté umístěte horní cibule, nakrájené na tenké proužky nebo kroužky (vařící vody pre-fill luku a přidat trochu octa - hořkost go). To vše nalít malé množství rafinovaného slunečnicového oleje - to bude dávat zvláštní chuť sledě.

4. Opět platí, že vrstva brambory a majonézou.

5. Vrstva jablek a mrkve - doba schnutí majonézu.

6. Po této vrstvy může třít smetanový sýr a / nebo vaječný bílek (strouhaného žloutek užitečné pro zdobení nátěry).

7. Nyní je poslední vrstva - řepa. Pro povlak ukázalo vynikající, řepa, také mohou být rozděleny do vrstev, z nichž každá peremazyvaya majonézu.

8. dekorace. Krásně vypadala oblečená sleď, klasický recept, který máme pokrytou papírovým ubrouskem otřete okraj misky kolem.

Stejný princip může být připravena role - Dressed Herring dopadne velmi krásné. Komponenty jsou stejné, pouze namísto kulaté nebo oválné misky, se film, fólii nebo voskový papír. Všechny komponenty jsou nejprve smíchány s majonézou. Vezměte si kabát, což obdélníkový tvar vrstev. Pořadí vrstev v tomto případě je naopak: první, řepa, pak mrkev, jablka, brambory, nakládané cibule. Všechny vrstvy jsou velmi pevně slisována a učinit méně v oblasti předchozí vrstvy. Na konci pásu podél středu obdélníka Put sledě filety. Opatrně otočit, tvarování bochníku a umístěte na talíř odstraněním papíru. Roll zdobit a dát do lednice.