Recept na bílé lososa. Delicious fish den

White Salmon - ryby poměrně velkých rozměrů. To se odkazuje na rodinu lososa. Bohužel, tento druh je ohrožený, takže koupit tento rybí specialitu dne je dnes téměř nemožné. Ale pokud jste ještě štěstí, že nákup bílého lososa, použijte náš nekomplikované recepty na její přípravu.

moření

Je třeba poznamenat, že White Salmon je bohatá na vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro naše tělo správně fungovat. Spokojen s tím, že tam nejsou žádné parazity, takže maso bílé lososa může být použita pro sushi. Mimochodem, to je přesně to, co moudří Japonci.

Recept na bílé lososa, které nyní nabízíme velmi jednoduchý, ale chuť a vůni tohoto pokrmu pamatovat. Takže, jaké produkty jsou zapotřebí? Jsou to:

• nelma - 0,5 kg;
• cibule - 2 ks;.
• ocet;
• slunečnicový olej;
• sůl, černý pepř, červená.

Krok za krokem pro přípravu

Solení nelmy lze použít jakékoliv nádobí, kromě hliníku. Jemné, pokud je zvoleno pro tento účel plastová nádoba s víkem. Takže čištění ryby z ploutví, kostí a vnitřností. Výsledný filet rozřeže na malé kousky.

Cibule shinkuem hrubě a promícháme s olejem a octem. Hlavní věc - nepřehánějte to s posledním složky, pak ryby je jemné a velmi chutné. Další kusy nelmy posypat sůl (přibližně 50 g) a pepř (podle chuti). Zamícháme. Jako takový, ryby by měly ležet asi 15 minut. Po tom, hodit rybu k cibuli a promícháme vše důkladně. Krycí nádoba s víkem a dát do chladničky po dobu několika hodin (4-5). Každou půlhodinu, kontejner s bílým lososa by měla být otřesena.

To je všechno chutná ryba je připraven! Recept na bílé lososa, zdá se, že je hračka. Dobrou chuť!

White Salmon pečený pod krustou ochucený sýr se zeleninou

Kromě nakládáním do solného láku, bílé losos je ideální pro pečení. Miska dopadne velmi měkké a vydatné, a všechny prvky potřebné pro tělo být zachována. Takže potřebujeme následující ingredience:

• nelma - 1 kg;
• durum sýr - 300 g;
• cibule - 4 ks;.
• rajčata - 2 ks;.
• sladká paprika - 2 ks;.
• slunečnicový olej;
• sůl, pepř, červená a černá.

Pokyny pro přípravu

Recept na bílé lososa začíná úpravu ryby. Chcete-li začít, uřízl ploutve, pak odstraní všechny vnitřnosti. Dále, ryba je vyčištěn z fólie se odstraní a kostní hřeben (které pak mohou být použity pro přípravu polévky).

Výsledný filé omýt pod vodou a nakrájí na tenké plátky. Dal bílé lososa v samostatné misce. Sůl, pepř, dochutíme podle svých chuťových preferencí.

Po tomto velkém shinkuem jedné cibuli a přidejte do našeho ryb. Míchat a necháme odležet. Všechny ostatní zelenina čisté a nakrájíme na půl kroužky. Pak se plech, které jsou rozloženy na ryby s cibulí, zeleninou mají vrchol, sypané s rostlinným olejem, trochou soli a pepře.

Natrom sýr na hrubém struhadle tak, aby pokryla všechny ingredience. Soustružení trouba ohřívá to až do 200 stupňů, vložíme do pečící trouby na 40 minut. Během této doby, ryby propechotsya a pohlcuje veškerou chuť zeleniny.

Tu a připravit naše bílé lososa, zapečený se sýrem a zeleninou. Dobrou chuť!

White losos sushi

Jestliže dnes jste se rozhodli vařit sushi, bílé losos je ideální pro toto. Takže potřebujeme:

• nelma - 1 kg;
• mořská sůl - 3 lžíce. l.
• cukru - 3 lžíce. l.

Co dělat dál?

Ryba se očistí od ploutve, vnitřností, kostí a páteře. Zaoblení rozřeže na malé kousky a místo do plastové nádoby. Sůl, cukr, promíchejte a ponořte každý kus. Zavřete víko a nádoba se nechá po dobu 2 hodin při teplotě místnosti. To vše je otázka, jak solné bílé lososa, zmizel sám od sebe. Dobrou chuť!

White losos omáčka

Pokud se rozhodnete uspořádat rybářského dnešní den, White Salmon je ideální pro tento účel. Níže nabízíme neobvyklou a velmi chutné jídlo z této ryby.

Takže tento recept nelmy si zaslouží zvláštní pozornost. Ryba změní nabídku a jednoduše ohromující chuť. Co budete potřebovat pro tento pokrm? Jsou to:

• nelma - 2 kg;
• mrkev - 2-3 ks;.
• cibule - 3 kusy;.
• okurky 3 kusy.
• salát - 1 ks;.
• Vejce - 4 ks;.
• greeny;
• Suché bílé víno - 750 ml;
• pepř (hrách).

Na omáčku:

• vajíčko - 1 ks;.
• okurek - 1 ks;.
• žloutky - 2;
• hořčice prášek;
• slunečnicový olej - 0, 5, čl. l.
• silný s vysokým obsahem tuku krém - 150 ml;
• Lemon - 0, 5 ks;.
• pepř, sůl.

další akce

Takže vzít pánev, zalijeme 2 litry vody, víno, dát na sporáku a čekat na vaření. Zelenina umýt pod tekoucí vodou, vyčistit, řezané na velké kusy a hodil do vody. Pak následuje hrubě roztrhané zeleného pepře (pepř) a soli.

Směs vaří asi 30 minut při minimální ohně (nutno mírně vaří polévka). Pak odstraňte pánev z ohně a ochladit dát vývar.

White losos očištěný od váhy, ploutvemi, vnitřností a důkladně omýt pod tekoucí vodou. Ochlazená vývar filtrujeme gázou. Net dát vývar na sporáku a házet ryby. Po povaření oheň snižují na minimum bílé lososa a vaříme 25 minut. Je třeba poznamenat, že ryby by neměly vařit.

Nelma Po uvaření odstraňte pánev z ohně a dát vývar se stát po dobu 2-3 hodin.

Zatímco naše půda infuze, připravte omáčku na ryby. K tomu, abychom zrušte okurky a jeho tři na struhadle. Obsahy byly umístěny v tenká a zmáčknout okurky šťávu. Jedno vejce vaříme do vařící stavu oddělit žloutek a promícháme s 2 syrové žloutky. Dále přidejte hořčici olej, pepř, sůl. Jakmile se homogenní hmota, přidáme zakysanou smetanu, citronovou šťávu a zbývající maso z okurky. Zamícháme.

Ze zbývajících okurky s malou lžičkou z řezného konce řezu vnitřního prostoru ve formě malých kuliček. Vynechat je v horké slané vodě po dobu půl minuty a sklopit do cedníku. Tam také poslat hotovou bílé lososa. Do té doby budeme svařovat zbývající natvrdo uvařená vejce.

Deska ležel promývá a suší salátových listů, horní umístit naše ryby, obklopený okurek míčky a nakrájené vejce. V samostatné misce podáváme omáčku.

To je vše, vařené naše ryby! Jak vyplývá z bílého lososů misky jasné je velmi jednoduché na přípravu!

Užijte si to!

Doufáme, že váš rybářský den byl úspěšný. Připravte bílé lososa různými způsoby, ať už je to vaření, pečení, dušení nebo pečení, a budete si uvědomit, že tato ryba je velmi chutná v jakékoliv podobě!