Rebarbory recepty

Neocenitelný poklad roste ... v zahradě!

- Co to děláš, barbar!

Terrible spravedlivý výkřik přišel ve chvíli, kdy jsem zvedl motyku udržet kořeny lopuchu neznámé odrůdy s zářivě zelené „srdce“ -List a šťavnaté stonky.

- Nechápu, co to - přihlásili k „Greenpeace“ a jsou nyní bojuje za svobodu plevelů po celém světě?

- Sam je! - čistě ženský odsekl mé další koberec. - Nejedná se o hrnek, některé z nich. No to je reveň !!!

Ve skutečnosti, v zeleninové zahradě botanika, chápu to tak dobře. Ale vzpomínka historika ihned ochotně vytáhl z hlubin požadovaného skutečnosti.

- Počkejte, vy říkáte, je, že sušené zelené pruská Korol Fridrih byl připraven podřídit matka Catherine nohy čtyři pytle?! Tak to je také jedl?!

Na podporu tohoto vágní dohady manželky okamžitě vytáhl z mezipatře „perlou“ domácí knihovně - „Kniha chutné a zdravé potraviny“, 1953 vydání.

- Takže, hledá rebarbory recepty - šustil stránkách drahoušku. - Tady jsem číst a vzdělávat.

Read může být od soumraku do úsvitu. Pokud se nemýlím, že tvůrci se podařilo vtěsnat tam, alespoň dvě stě podrobných pokynů pro přípravu a získávání různých typů rebarbory v. Ukazuje se, že Friedrich a další panovníci věděl hodně o skvělé kulinářské vlastnosti řapíky rostlin. Ruští carové zejména miloval ji do polévky, polévky, červené řepy a hash, který mu dal pikantní kyselost. Evropští panovníci, kteří žili na kontinentě, naopak raději jíst s ním občerstvení a hlavních jídel. Kuchaři, dělá zatáčku z hladových nenasytnou francouzského soudu, dokonce odvážil věci reveň drůbežího masa nebo krmení ji na sladkokyselou omáčkou. Je zbytečné říkat, že při každém přílohou, i ty rafinovaný omáčka zdálo zbytečné. Ale pak všichni šli Britové obrátil rebarbora ve svém oblíbeném národním nádivkou všechny druhy pečiva. Tolik k trávě, tady a rebarbory recepty!

- Vzhledem k tomu, reveň je nejen chutné, ale i užitečné! - vzpomínal sám chrániče „hrnky“. - To je dobré pro srdce. Co ještě? A vzpomínám si, pomáhá při revmatismu, zánětu plic, zánět průdušek, onemocnění trávicího traktu, odřeniny, lupénka ...

A jeho jméno není odvozeno od slova „řev“ a slova „hladké“, protože to má hladký silné stonky. Tato rostlina je vhodná pro diety, to prostě Obazhaet na výživu.

- Přestaň! - spěchal jsem přerušit rodinného lékaře. - Vraťme se k vaření. Takže, rebarbory recepty!

- jsem si vybral! To je - recept jam rebarbory. Vezměte kilo rebarbory a kilo cukru. Čistí pokožku od stonků, mytí, nařeže na kousky a neexistující. Pak ji ve velkém hrnci, vyplňte s cukrem a nechte jeden den dát šťávu. A pak, když s obvyklým jam - dát na mírném ohni a vaříme za občasného míchání. Stejně jako se vaří po 15 minut, nalita do sklenic.

Vy nechcete rušit? Mám recept na koláč s rebarbory. Mimochodem, jednoduché. Libra stébel bylo nařezáno na kousky a posypeme cukrem skla. Hodinu dát pivo. Trvat na tom, kynuté těsto dojezdu na plech. A pak se vše jako z vašeho oblíbeného jablečný koláč. Položte horní část rebarbory. Šťáva, který mu dal, přidejte půl šálku zakysané smetany a vajec, a nalít tuto směs řapíky. Pečeme v troubě při teplotě 200 C. No, zkusit?! Mimochodem, zde psát, protože to je stále ještě možné, aby se víno a dokonce i pivo.

- A je to! Dobře, vyřešit sám: co vařit. Pivo ... Zajímalo by mě, co to chutná. - poslední větu jsem zamumlal již pod vousy a dodal, jakoby mimochodem. - Začněte s koláčem. kniha je jen ne skrýt. A nezapomeňte opustit zakladochku ... kde rebarboru recepty.

Mezi námi, chlapci, moje narozeniny právě představila domácí pivovar. Zkusme to pro pivo rebarbory!