Praktické tipy pro carving, nebo jak snížit ovoce krásně

Carving - skutečné umění, jasný, pestré, elegantní. Po tom všem, dokonce dát ovoce do té vázy, které vyzdvihují individualitu a nejatraktivnější část sebe, a pak musíte být schopni, a pak střih stejné ovoce Vzorované vytvořit celou jednu skladbu ... ne každý umělec natyurmoristu takovou silou, jak se zdá. Nicméně, není to tak těžké, a řezbářská práce se lze naučit, stejně jako jiné kulinářské dovednosti.

Některé předběžné poradenství

Několik příkladů toho, jak snížit ovoce je krásné, můžete vidět na fotografiích v tomto článku. Další - obsahují pouze svou fantazii a vytvořit co vám řekne smysl pro styl a vkus. Ale bez následující pravidla pozitivního výsledku budou mít jen stěží:

1. Za prvé, budete určitě potřebovat vhodnou sadu nástrojů. Všechny druhy zářezů, lžíce, plísně, nože se speciálními lopatkami nejen usnadní práci, ale bude nezbytné pro realizaci nejsložitějších snímků. Chcete-li se dozvědět, jak snížit ovoce je krásné, vzít na vědomí: budete potřebovat tzv thajský nůž s čepelí malé, úzké a ostré. Bylo ji držel v ruce, může být obvyklé jablko nebo hrušku vytvořit něco úžasného. Nůž s čepelí ve tvaru srpu, aby se řezy, půlkruhové, a jiní. Trojúhelníkový nůž-ostří, které potřebují snížit listy, okvětní lístky a dokonce složitý vzor. Praktické další nástroje, ovládat zručný hostesky, které ukazují, jak snížit ovoce je krásné, lze považovat i nože s čepelí oválnými a půlkruhovými konci - to dobrý doplněk k trojúhelníkové. Nuazetki lžičkou řezba ovocných kuliček, rovněž nepostradatelné pro kutily dekoratéry. A samozřejmě, drobné kuchyňské nůžky: mohou být řezané prolamované, jako „korunové“ ananasu.
2. Za druhé, ti, kteří se chtějí naučit, jak snížit ovoce je krásné, je třeba připomenout, neboť umělecký přístup léčby mírně nezralé ovoce nebo první kategorie čerstvosti, pevný, bez červích děr, skvrny, atd Budete-li mít i chutné, ale příliš zralé, pomnutsya ztrácejí „komoditní“ formy, ne-li rozpadnout. A práce bude obtížné k nim.
3. Za třetí, snížit ovoce na stole hezky, musíte být schopni kombinovat barvy, kombinovat barvy a odstíny. Některé z nich jsou lepší kůra, zatímco ostatní zůstávají v kůži. A tak nemají končí šťávu, pre-vařit trochu želé a oloupané plátky namočené v něm. Pak byly řezy ne ztmavení.
4. Za čtvrté, nakrájíme na těchto citlivých potravin, by měly být těsně před podáváním. Doplňovat prázdné nádobí a talíře, které potřebujete jako pojídání ovoce.

Některé návrhy

A nyní několik návrhů, jak snížit krásné ovoce. Pokud si pečlivě řez kůra z pomeranče v podobě lilie a odstranit ji bez poškození lístků, odbočíte pohár, kde si můžete dát tmavou třešňově červené nebo zelené hrozny, jahody šarlatový. Oranžové a jiné kótované barvy vypadají velmi působivé. Nebo stejné v kůry pomerančů řezané na plátky a místo na desce ve formě barev, kombinace s kruhy nebo dlouhé „plátky“ banánů. Ananas dužina je odstraněn, ale velmi „koš“ naplněný celých plodů. Buničina je řez diamanty, kostky a přivádí, kropení nebo maliníku a černý rybíz. Exotické karamboly zdál navržen tak, aby ho od půvabných zelených hvězd. Jablka perfektně vykreslují květiny a motýly. A zbytek ovocných sadů bobulovin zabírat důstojné místo na vašem stole.

Sloužit přišel nakrájené ovoce je lepší na rovném misky.