Pokrmy z kuřecího masa a hub

Pokrmy z kuřecího masa a hub jsou vždy oblíbené na stole. Zřídka najít člověka, který nemá rád kombinaci těchto chutné a velmi výživné stravy. Pro přípravu těchto jídel, můžete si vzít téměř veškeré druhy hub, ale v praxi většina z nich používá houby.

Takže, připravte jednoduchých jídel z kuřecího masa a hub, například salát s kuřecím masem, žampiony, ananasem a sýrem.

Pro salát potřeba: jedna velká kuřecí, 3 vejce, 300 g hub 150 g sýra, 0,5 plechovek konzervovaného ananasu, malá cibule, pažitka 3-bitová majonézou.

Salát začíná smažení hub. Dříve oni vyčištěny a nakrájíme na plátky. Plátky neměli dělat velmi tenká jako smažené houby v salátu by mělo být šťavnaté. Houby smažené na másle. Kuře bez kůže se vaří s trochou soli. Ochlazuje filé nakrájíme na malé kostičky. Vařená vejce a výpalky. Sýr, nahrubo nastrouháme, tím lépe. Konzervy ananas, předem stanovenými a položil na cedníku, nařezané kusy. Všechny pre-cut produkty jsou smíšené. Přidejte nasekaný česnek do majonézy a učinit z něj zálivka. Všechny tyto složky jsou smíchány a solyatsya podle chuti. Tento salát může být ozdoben čerstvými bylinkami.

Pokrmy z kuřecího masa a hub je obrovská rozmanitost. Patří k nim zámek je celá řada válců, pečené v troubě. Tento pokrm vypadá velmi slavnostní, takže kuřecí roláda s houbami vaří při zvláštních příležitostech. Ale takový válec mohou být připraveny a častěji, protože to není složitý recept a varný proces není příliš časově náročná.

Složení: 1 kg filé, 2 velké cibule, 0,5 kg bílé houby (nebo jiné), 80 g sýr, máslo, nasekané vlašské ořechy (hrst), česnek, zakysaná smetana, sůl, koření (petržel, kopr) slunečnicový olej.

Cibule, plátky polokroužky, smažené na oleji. K tomuto roztoku se přidá jemně nakrájené houby a dušené pod krytem až do odpaření šťávy. Poté, že houby se smažené dozlatova. filé řezy se tím odražen do jediného tenkou vrstvu. Jeho šíření na podnos s fólií. Filé sůl a pepř. To se nalije prolisovaný česnek a rovnoměrně rozdělit po celém povrchu. Plast třel s olejem a nechá odležet po dobu 0,5 hodiny. Rovnoměrně rozprostřený na filé smažené žampiony, strouhaný sýr, ořechy a nasekanými bylinkami.

S filmem tvoří válec, který vázat závitem po celé své délce. Roll nanese na připravený plech, kartáč je s máslem a zakryjte fólií. Péct miska v peci při průměrné teplotě následuje. Po 20 minutách, odstraňte krycí fólii a válec potřené zakysanou smetanou. Zanechat role ještě několik minut v troubě. S hotový válec odstraní a vyříznout závit na svých částí.

Pokrmy z kuřecího masa a hub francouzské kuchyně se vyznačují vynikající chuť a exotických jmen. Existuje několik receptů na takových jídel, ale budeme soustředit na jediný. Níže je recept na kuřecí frikasé s houbami. Pro tento pokrm je třeba kuře - 1 kg, houby - 500 g, sůl, máslo - 130 g česneku - 1 hřebíček, olej - 50 ml, byliny, papriky.

Ošetřené a promyje kuře řeže na kousky. Kousky kuřete smažené v pánvi na rostlinný olej. Smažit ji na mírném ohni. Tím, smažené kuře, 70 g másla. All solené a pepř. V pánvi doplňovat s trochou vody a dušené kuřecí maso po dobu 5 minut. Připravil a plátky smažené ve zbývajících 10 minut, máslo houby. Houby jsou stanoveny v hrnci, pak vše uhašen po dobu dalších 15 minut. Miska je bohatě posypané bylinkami a drceným česnekem.