Neobvyklý houbové rizoto

Rizoto dnes si můžete vychutnat nejen v italské restauraci, ale i doma. Zvláště v případě, že hosteska připraví tento pokrm, za použití receptur.

Diabetická verze tohoto pokrmu je rizoto s houbami. Kromě toho rozdíly mohou být obrovské množství. Hlavní věc je milovat všechny kuchaře.

Classic houbové rizoto

Vždy se připravit tento italský pokrm je nutné brát pouze rýži s názvem arborio. V tomto receptu je také používán. Bude to trvat půl kila. Houby třeba 400 g (vezmeme-li v sušené, je mnohem méně). To se nejlépe hodí pro rizoto bylo bílé houby. Recept také znamená, cibule hlava 3 stroužky česneku, olivový olej a máslo, petržel, a oblíbené italské parmazánem (asi 150 g).

Houby jemně řezané a vaří se ve vodě. Musejí být jisti, přidejte sůl. Po uvaření houby, vývar muset opustit, že je stále zapotřebí v budoucnosti. Cibule nasekané velmi jemně a smažit v olivovém oleji. Zde přidejte česnek a potom houby. To vše je smažené při vysoké teplotě. Petržel je na pánvi. Celá směs se pak solené již téměř na konci vaření.

Uvaříme rýži na rizoto správně - to je velmi důležité. Jeho šíření v pánvi a orestujeme na másle, dokud ječmene je jasné. Teprve pak je třeba pomalu zalijeme houbovou polévku, pokaždé míchání rýži. Když je rýže je polotovarem, přidá houby a zalijeme vývarem stále nutné pokračovat. Jakmile je rýže vařená, dát na vrcholu čerstvou nasekanou petrželkou a polovinu sýra. Zbytky strouhaným sýrem se přidá do každé desky jednotlivě.

Dýňová rizoto s houbami

Pro mnohé ostré stoupne na otázku, jak vařit rizoto. Koneckonců, je to „divný“ mísa se stala tak populární po celém světě. Ve skutečnosti, vše je velmi jednoduché. A je tu ještě velmi neobvyklý recept na jeho přípravu. U jednoho z nich je třeba, aby se 200 gramů dýně, 100 g rýže, zelené cibule peří, houby, 2 malé lžičky oleje (olivový zajisté), rozmarýn a sýr.

Cibule, houby a dýně nakrájené na malé čtverečky. Dýně dušená ve vodě na ohni, dokud se stává velmi jemná. Zpěnit cibule na másle. Tyto přidat všechny rýži, které jsou smažené dozlatova společně s cibulí. Dále, že se naplní vodou a dušené doměkka. Pak přidáme houby na rýži a promíchejte opět zhasla, ale dokud vařených hub. Rozšířil na vrcholu dýně a guláše pod víkem znovu.

Ukazuje se, velmi chutné a zdravé. Soubor rizoto s houbami nemusí nutně zdobené rozmarýnem a strouhaným sýrem.

Rizoto s houbami a hráškem

Delikátní chuť se získává z houbové rizoto, pokud přidáte do užitečných hráškem. K realizaci takové kurzy třeba rýže (200 g), stejné množství hub, půl šálku zeleného hrášku (může být jakýkoliv: čerstvé, mražené nebo konzervované), cibule, polovina sklenka vína (bílá, suchý), olej (s výhodou olivový olej).

V pánvi hlubších dušenou strouhaný houby a cibuli, přidáme trochu vody a trochu oleje. Téměř okamžitě zde vylije hrášek a koření (můžete přidat tymián nebo lavrushku).

Teprve po všech těchto manipulací se přidává k rýži a vína. V každém případě předem umýt rýže není nutné. V opačném případě, všechny škrob, což činí rizoto krémová tak jemný, potom smýt. Jakmile se víno odpaří, přidáme trochu vody. Jakmile je rýže je připravena, v misce, přidejte malou lžičku másla. A teď, italský pokrm je připraven k servírování. Nicméně, pre-jej zdobí například zelená.

Překvapte své hosty, nebo prostě pro potěšení domácnost na obědě hostitelé nyní snadno. Po tom všem, k diverzifikaci jídelníček slavnostních jídel pomůže četné recepty rizoto.