Nedostatek jódu. Potraviny bohaté na jód

Nedostatek jódu dnes zažívá 2/3 světové populace. Jde o to, že dostatečné množství stopových prvků ve vodě a v půdě se může pochlubit kromě toho, že v pobřežních oblastech. Zbytek z oblastí, které tvoří 70-80% rozlohy, zažívá nedostatek jódu. Na území naší země deficitu jódu vyjádřil ostře. To znamená, že voda a obvyklé stravy, nemáme ten den Nome tohoto stopového prvku. Mezitím, pro dospělé denní potřeba 150mkg jód. A během kojení a těhotenství, potřebou výrazně zvyšuje jódu a dosahuje 200mkg.

Význam tohoto stopového prvku nelze přeceňovat. To je nedostatek jódu v těle má za následek snížení hladiny hormonů štítné žlázy, zejména thyroxin a trijodthyronin, které regulují metabolismus osoby. Zjistit, zda existuje dostatek jódu v těle, můžete vlastnit s malým testem. Nakreslit zápas tyč nebo namočené v jódu, několik proužků kůže. Pokud se po hodině z nich bude u konce, pak jste se setkali s deficitem tohoto stopového prvku. Samozřejmě, že tento test je hrubý odhad, je přesnější odhad jódu může být získána laboratorní analýzy.

Co se stane, když se nedostatek jódu? V případě, že strava potraviny bohaté na jód, nalezený v nedostatečném množství, člověk cítí celkovou slabost, ztráta zraku, paměti a sluchu, ospalost, únava, letargie a bolesti hlavy. U mužů dochází k poklesu sexuální touhy u žen - různé menstruační poruchy. Pokud potraviny bohaté na jód, není přítomen v každodenní stravě, je zde možnost vývoje endemické strumy, což je typické pro oblasti s nízkým obsahem v půdě a vodě tohoto stopového prvku. Děti neboť hrozí mentální retardaci a růst.

Zvláště patrný nedostatek jódu se zvýšenou fyzickou aktivitou, jakož i v těle kojících matek, těhotných žen a novorozenců. Podle statistik, 80% těhotných žen trpí, ve větší či menší míře, nedostatek tohoto stopového prvku.

Jak dohnat nedostatek jódu

V současné době existuje mnoho léků a doplňků stravy, které pomáhají vynahradit nedostatek jódu v těle. Nicméně, jodu v potravě má mnoho výhod. Stopový prvek pocházející z potravy je lépe vstřebává, navíc pomalu vylučuje z těla. Potraviny bohaté na jód, je známo, že vynikající biostimulants, příznivý vliv na imunitní systém, zabránit tvorbě krevních sraženin, regulovat krevní srážlivost. Doplněk stravy obsahující jód je důležité zejména pro těhotné ženy a kojící matky, když stačí být minimalizovány dostávají chemikálie.

V některých produktech hodně jódu? Vedoucí v obsahu jodu jsou Laminaria, v nichž 100 g obsahovat až 700mkg stopový prvek, tresčích jater olej (v 800mkg 100 g produktu) a rybí olej (700mkg na 100 g produktu). Toto je následované některé ryby jako moře a řeky, zejména, huňáčka severního, okouna, tresky, tresky pollak, tresky. Ve 100 g ryb obsahuje až 460mkg tohoto stopového prvku. Tak, aby se denní normu jódu, člověk potřebuje k jídlu jen 180gr Cod. Vysoký obsah jódu se také vyznačují tím, ústřice, mušle, chobotnice, krevety a kraby - 100 mirogramů ve 100g výrobku.

Nicméně, potraviny bohaté na jód - je nejen ryby a mořské plody. Tento seznam může být doplněn se sladkou paprikou a exotického ovoce, jako je ananas guavy a tomel. Menší, ale významné množství stopového prvku se nachází v hovězí, vepřové, kupah, mléko, vejce. Obsahuje jód a některé druhy zeleniny - rajčata, brambory, ředkvičky, mrkev, řepa, špenát, chřest, hlávkový salát, česnek, cibule a lilek. Je však žádoucí, aby zelenina byly pěstovány na jód bohaté půdy. A hodně jódu v hrozny, banány, melouny, ananasy, citrusové plody, stejně jako houby. Avšak standardy pro stopového prvku na den bude muset sníst 1,5 kg hub.

Pro prevenci nedostatku jódu mohou být také podávány v denní dávce o jodizované soli, a tak jen 5 g soli denně. Nicméně, jodu má tendenci snadno odpařit. Store jodizované soli musí být fólie nebo neprůhledné PET a ne více než 3 měsíce. Kromě uvolňování soli a dalších potravin obohacených jódem, například obohacena o jód oleje a Jodizovaná minerální voda. Nyní na prodej jsou i některé jód bohaté na mléčné a masné výrobky, chléb a pečivo. Existují také speciální směsi pro děti a těhotné ženy, které mají kompenzovat nedostatek jódu.