Naučte se chránit chutné vitaminu ovocné nápoje na zimu bez sterilizace

Jak pěkné zimní otevřít sklenici domácí kompot a nyní chuť ovoce a bobulovin. Ale zažít to potěšení v chladném období, v létě a na podzim je třeba tvrdě pracovat přes účelem přípravy na budoucnost této nádherné vitamin nápoj. Je důležité, aby tyto dary přírody, které jsou základem pro domácí kompot, konzervované maximální množství užitečných věcí. K dosažení tohoto výsledku, můžete použít studené metody uchování nápoje. „Jak to?“ - zeptal se mnoho mladých hostitelku. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak se připravit ovocné nápoje na zimu bez sterilizace. Vezměte duševní vědomí recepty a užitečné tipy.

Připravit kompot bez sterilizace. Přípravná fáze

1. Ovoce a bobule je třeba pečlivě vyřešit. Jen dobré plody se používají k přípravě nápoje. Zkažené, vrásčitá a ochablé bobule by neměly být podávány ve šťávě, mohou být důvodem, že „explodovat“ banku.
2. Pour vybraných druhů ovoce a plody solankou, který se připraví z 3 litry vody a 3 malé lžícemi kamenné soli. Ponechte ovoce v této kapaliny po dobu půl hodiny. Během této doby, float na povrch všechny hmyzu a červi, které se nacházejí v bobule.
3. Opláchněte ovoce pod tekoucí vodou a kanalizace.
4. Velké ovoce (meruňky, broskve, švestky) uvolňování z kostí a nakrájíme na plátky.
5. Banky se promyjí, sterilizovány a kryt pro konzervaci. Nezapomeňte zkontrolovat dostupnost a integritu pryžových vložek do krytu.

Jak se připravit na zimní ovocný kompot studené sebezáchovy?

Recept №1, vhodný pro všechny druhy ovoce a bobulovin

Ovoce dát do sklenic a zalijeme vařící vodou. Blanch je s uzavřeným víkem asi deset minut. Liquid mozků. Podruhé plněné ovocem a ovocným sirupem. Na sklizené na zimu kompoty bez sterilizace je dobře udržované, je důležité, aby se sladkou řešení.

sirup technologie přípravy: ve vroucí vodě se rozpustí cukr podle chuti, vařit. Roztok se pak filtruje a poté přivést k varu. A dokonce i nyní naplnit sklenice s ovocem. Namísto sirup může být vyplněn s bobulemi a ovocem přírodní šťávy, které předtím měli vařit. Kompot hrušky, třešně, broskve, pro „kyselý“ můžete přidat švestkových nebo jablečného zeleně.

Jars korek, zabalit deku a nechte vychladnout na cestu.

Recept №2 (také univerzální)

Vaření kompoty v zimě bez sterilizace tímto způsobem, výsledkem byl připraven stejným způsobem jak je popsáno výše. Dal je do hrnce a kryt s vodou v předem a perekipyachennoy ostuzhennoy. Plody by měly být zcela pokryta vodou. Položte pánev na sporáku a přivedeme k varu. Podle chuti cukr vstoupit do kompotu. Je-li nápoj vyrábí pouze ze sladkého ovoce, můžete přidat kyselinu citrónovou. Kompot vařit patnáct minut, ihned nalít do bank a utáhněte víko. Nechat všechny kontejnery vychladnout pod deku.

Nyní, když víte, jak vařit domácí kompoty na zimu bez sterilizace. Přilnout k výkonu nápoj technologií dodržovat několik jednoduchých pokynů pro přípravu a balení ovoce k výrobě konzerv, a určitě si chutný a zdravý nápoj. Zůstat zdravý!