Nakládané jablka: použití výrobku a škody

Jablka - bez pochyb o tom, je nejen chutné, ale i velmi užitečný produkt. A mnoho lidí se zajímá o otázky o tom, jak udržet tyto plody v zimě. Samozřejmě, že existuje mnoho možností pro skladování výrobku, ale jsou stále více populární nakládané jablka - výhodách tohoto pokrmu opravdu obrovské. Mnozí lékaři a odborníci na výživu doporučují zařadit do jídelníčku tohoto produktu, jak to pomáhá zbavit se problémy s nadváhou a je vynikající preventivní nástroj.

Nakládané jablka: kalorie a složení

Samozřejmě, že takový pokrm má velmi příjemnou chuť. Existují však i jiné skutečnosti, které stojí za to vědět, pokud budete připravovat nakládané jablka. Přínosy pravidelné konzumaci tohoto produktu ve skutečnosti je.

Ihned je třeba poznamenat, že obsah bílkovin a tuků v misce dostatečně nízký. Ale sacharidy, zvláště komplex, který je nestravitelný rostlinná vlákna jsou přítomny ve velkých množstvích. Kromě toho, jablka při močení udržet vitamin složení - obsahují velké množství kyseliny askorbové, vitaminu B (thiamin, B12, B5, B6, B2, B9), jakož i vitaminy A, E, D a biotin.

Existují podstatné minerály, zejména železo, vápník, draslík, hliník, vanad, kobalt, křemík, jód, sodík, nikl, síru, selen, titan, fosfor, stroncium, chrómu a zinku.

Kalorický obsah tohoto výrobku je relativně nízká. 100g nakládané jablka obsahuje od 40 do 69 kcal (v závislosti na použitých marinádou výrobků).

Nakládané jablka: užitečné vlastnosti

Ve skutečnosti mnozí odborníci doporučují, aby čas od času zavést podobný produkt ve stravě jako preventivního produktu. Tak jak užitečná nakládané jablka?

Pro začátek je třeba poznamenat, že, stejně jako mnoho jiných druhů ovoce, tyto plody jsou bohaté na vlákniny. Na druhé straně, vlákno je přírodní stimulant mechanických pohybů střeva. To je důvod, proč jablka doporučuje pro lidi, kteří trpí zažívacími potížemi, zejména z přetrvávající zácpě.

Existují i jiné léčivé vlastnosti, které nakládané jablka. Použití z nich je baktericidní vlastnosti - v určité míře podobné jídlo je schopen normalizovat kvantitativní a kvalitativní vlastnosti střevní mikroflóry.

Na druhou stranu, tento produkt je bohatá na vitamíny. Kromě toho, pokud se používá pro výrobu medu, čerstvých třešní listy, maliny, rybíz a jiných rostlin, obsah vitaminů a minerálních látek zvyšuje několikrát. Samozřejmě, že má příznivý vliv na metabolismus. Vysoký obsah kyseliny askorbové (vitamin C), stimuluje imunitní systém a zvyšuje ochranné vlastnosti organismu.

Jak se připravit jablka na močení?

Máte-li zájem o tom, jak dělat nakládané jablka, pak byste měli vědět, že ne všechny druhy ovoce jsou vhodné pro takové vaření. Většina zkušených lidí, doporučujeme použít pro tento účel stupněm „Antonovka“. Rovněž vhodné Titovka, anýzu a Pippin. Všechna jablek musí být dobře vyzrálé, ale zároveň pevná.

Není nutné, aby mokré utrhl ovoce - jablka muset lehnout v chladném a tmavém místě po dobu 1 - dva týdny. Teprve potom mohou třídit a umýt dobře. V žádném případě nemůže být smočí poškození ovoce, protože sebemenší vady může vést k tomu, že zkazit všechny jablka!

Mimochodem, pro močení budete potřebovat dřevěný sud a útisk (dřevěný kruh nebo štítek, na kterém ležel zatížení). Existují tři typy močení - jednoduchý, sladké a kyselé. Zvolit libovolný recept, je vedena tím, co by měl chuť koupit si ovoce.

Kyselé nakládané jablka v bankách

Nejjednodušší způsob, jak vařit kyselé jablka - slouží k močení sklenic. K tomu budete potřebovat dobrý opláchněte jablka a dát je do sklenice. Pro přípravu odlitku, se rozpustí ve 10 litrech vody, 120 g cukru a stejné množství soli. Pour jablka potřebné množství roztoku a úzké plastovým víkem. Musí být uložena v suchém a tmavém a chladném místě.

Vaření jablka a zelí

Kyselé jablka může být vařené se zeleninou. Klíčové složky - 3 kg jablek (s výhodou ne trvat příliš velké plody), 4 kg zelí a 2 - 3 mrkve. Za prvé, chop zelí, mrkev nastrouháme a smícháme zeleninu. Přidejte „salát“, 3 lžíce soli a dvě polévkové lžíce cukru. Zatlačte zeleninu do rukou, až šťáva začne vystupovat, a nechte působit 1 - 2 hodiny.

Nyní vyložit zboží vrstev - spodní vrstvu zeleniny na horní vrstvu jablek atd Spodní a horní vrstva - zelí a mrkev. Na vrcholu všech celých zelí. Nalijte ingredience předtím vymačkané šťávy zelí. Pokud je to nestačí, můžete si připravit marinádu - sklenici převařené ochlazené vody rozpusťte polévkovou lžíci cukru a soli. Aby byly získány jablka, první dva týdny vystavit je při teplotě místnosti, a poté přetažením chladu a temnu po dobu dvou týdnů.

Nakládaná jablka s medem a mátou

Samozřejmě, že můžete vařit sladké a nakládané jablka. Výhodou tohoto produktu bude ještě větší, protože některé další složky zvýšit terapeutické vlastnosti ovoce. Pro přípravu budete potřebovat:

• zralých jablek;
• zelené listy třešeň, ostružiny, máty;
• voda;
• med;
• sůl;
• slad nebo žitná mouka;

Chcete-li začít vyložit dno nádrže listy rybízu. Nejlépe se dvě jablka a přikryjeme vrstvou cherry listy. To je následováno dvěma vrstvami jablek a máty peprné vrstva má jablka. Na horní části ovoce musí být pokryta listy rostlin (můžete použít rozmanité) a dal dvě větvičky čerstvé máty. Pokrytí jablka a dát kruh v horní části nákladu.

Dále můžete pokračovat na přípravě nálevu. Deset litrů vlažné vody, rozpustí se v 200 - 300 g medu, přidá se 100 g sladu nebo žitnou mouku a 150 g soli. Naplňte jablka s řešením, a to bez jejich odstranění z nákladu.

Mějte ovoce v kapalině je nutná po dobu 4-6 týdnů. Je žádoucí, aby v místnosti byla udržována konstantní teplota - 15-18 stupňů Celsia. Je třeba poznamenat, že jako močení hladina vody sníží - v těchto případech se budou muset připravit další množství chloridu sodného. Hladina vody nesmí klesnout pod kruhu s břemenem.

Stojí za zmínku, že existují i jiné recepty na nakládané jablka. Koneckonců, pro močení, můžete použít celou řadu bylin a koření, včetně levandule, hořčice, skořice a tak dále. D. To vše závisí na vašich osobních chuťových preferencí.

Může jablka být škodlivé?

Vysoký obsah vitamínů a minerálních látek dává jednoznačnou odpověď na otázku, zda nakládané jablka užitečné. Na druhou stranu, ne každý může stále mít chuť tohoto produktu. Tento pokrm je zakázáno pro lidi, kteří trpí zvýšenou kyselost žaludeční šťávy. To je také nedoporučuje pro gastritidu, vředy žaludku a střev.

Jíst nakládané jablka by měla odmítnout akutní onemocnění jater, střeva, slinivky břišní. Není nutné jíst, a při zhoršení chronických onemocnění trávicí soustavy. Kromě toho stojí za to zvážit, jaké jsou výhody umírněné konzumace pouhých nakládaných jablek - i přes použití výrobku, jeho zneužití může vést k vážným následkům.

Nakládaný jablka hubnutí

Nyní chápeme, že jsou nakládané jablka, přínos a škodlivost tohoto produktu, jsme také dobře známy. Je třeba zabývat se dalšími důležitými otázkami. Zejména mnoho lidí se zajímá o to, zda lze použít podobnou jídlo pro hubnutí.

Ve skutečnosti tyto jablka se vyznačují nízkým obsahem kalorií a vysoký obsah vlákniny. Z tohoto důvodu je používat během strava je přijatelná. Vzhledem k tomu, jídlo je téměř žádný protein v růstu svalů, bude to mít žádný vliv. Ale z tuku může být použit jak se zbavit.

Jak již bylo zmíněno, nakládané jablka obsahují velké množství vitamínů a minerálních látek, které jsou při přísné dietě nesmírně důležité - i přes omezení ve stravě, vaše tělo bude mít dostatek živin.