Mrkev polévka: vaření a nabízí ty nejlepší recepty

Mrkev - je to jedna z nejužitečnějších zeleniny, které jsou pěstovány člověkem. Je zásobárnou důležitých vitamínů a minerálů. Jasně oranžová kořenová zelenina obsažené beta-karoten, který po požití, se převede na vitamin A, které jsou nezbytné pro zamezení poškození, stejně jako draslík pro stabilní provoz srdce, vápníku pro růst kostí a podobně. D. 100 g mrkve obsahuje pouze 32 kalorií, takže právem by měly být začleněny do polévky pro hubnutí.

Krok za krokem recept pro přípravu polévky, kaší mrkev se smetanou

Klasické vaření mrkev polévka. Vzhledem smetanová příchuť nádobí je nasycený a jemná struktura. Každý, kdo doporučil dietu, nejlépe vyhovuje tento mrkvová polévka.

Krok za krokem receptu:

1. Cibule smažená na másle, dokud transparentních, pak k tomu se přidá nakrájené mrkve (700 g) a 100 g celeru (root).
2. Zelenina Passero 7 minut, po které je nutné pánev nalít vývar (0,5 L).
3. Po 15 minutách se přidá sůl, koření a chuť česneku (4 hřebíček).
4. Půda se vypustí do jiné nádoby, a zelenina by měly být pyurirovat mixér do hladké pasty stavu.
5. Rozmělněný rostlinný hmota přidán do krému (200 ml) a bujónu, kde připravené zeleniny.
6. Polévka je odeslán na desce, se přivede k varu a vaří se po dobu 5 minut.

Mrkev polévka by měla být podávaná s domácími krutony. Dobrou chuť!

Jak vařit mrkev polévka se zázvorem

To je ideální pokrm pro studené a mokré zimě příjemně oteplování jeho teplo uvnitř. Struktura této polévky jsou dvě důležité koření: zázvor, která pomáhá zbavit se trávicí problémy a kurkuma, je starobylá protizánětlivá látka celé akce.

Před vařit mrkev polévka pro tento recept, že je třeba připravit koření: ½ lžičky .. kurkuma, ¼ h. l. skořice, zázvor kořen (velikost plátek prstu). Také je třeba mrkev, oloupané a nakrájené na plátky o tloušťce 2 cm, máslo (50 g), cibule, česnek a petrželovou nať pro výzdobu před podáváním.

Za prvé, v pánvi na vaření polévka máslo potřebnou smažit cibuli, přidáme suché koření, jakož i zázvor, česnek a sůl (½ hod. L.). Orestujeme po dobu asi 5 minut, dokud se silnou chuť. Pak na pánvi je třeba přidat vodu (5 šálků) a odeslat nakrájenou mrkev. Po asi 20 minutách se polévka může být šlehačka do pyré použití mixéru. Pak dal pánev zpět na ohni po dobu 10-15 minut - a můžete přinést ke stolu, posypeme nasekanou petrželkou.

Krém mrkve s cizrny

Je to úžasně chutné polévky jasně oranžové barvy s bohatou ořechovou příchuť. Dekorace ve formě ostré chuti dodává užitečné cizrna jídlo. Mnoho uznávaných gurmáni oprávněně věřit, že toto je nejlepší recept na mrkev polévka pyré ze všech.

Na samém začátku procesu přípravy pokrmu musí vařit až do okamžiku cizrny (200 g). Umístěte polovinu hrášek tvar a pečeme v troubě předehřáté na 190 stupňů (30 minut). Ve stejnou dobu, kůry a plátek mrkev (500 g), dát do žáruvzdorné formy, posypeme tymiánem a také odeslat ji v troubě po dobu půl hodiny.

Po upečení mrkev by měla posunout do hrnce, přidejte druhou polovinu cizrnové bujónu (1 litr), citronovou šťávou a solí (1 hod. L.). Vařit všechny dohromady 7 minut, potom mrkvovou polévku potřebovat pyurirovat mixér. Před podáváním v každé misce by měla nalít trochu křupavé cizrna a dát snítku tymiánu.

Curry mrkev polévka ve francouzštině

Na jihu Francie, v přípravě mrkvové polévky pomocí voňavou složku as bouquet garni - svazek bylin svázaných s varnou řetězcem. Vůně může zahrnovat bobkový list, tymián, petržel, a tak dále. D. Podle francouzských kuchařů, tyto byliny, aby jídlo chuť živější. Kytice garni se odstraní z polévky před podáváním.

Podle francouzské recept mrkvové polévky připravené v následujícím pořadí: (. 1 ks) první, smažená na másle, cibule, potom se přidá nakrájenou mrkev (. 5 ks) a brambor, a po 10 minutách je rostlinný hmota nalije bujón (2 litry) , Následující doplněk kytice garni, kari (1 h. Lžíce) a mořské soli. Pak můžete pokrýt pánev s pokličkou a vaříme polévku po dobu dalších 12 minut. Po tom, vytáhněte bouquet garni a zeleniny pyurirovat mixéru.

Mrkvová polévka recept je uvedeno výše, se získá chutný a voňavé. Před podáváním ozdobte jídlo doporučujeme kysanou smetanu a bylinky.

Mrkev polévka recept pro děti

Polévka pro děti, vařená mrkev bázi, může být podáván dětem od 1 roku věku, protože tato zelenina je dost silný alergen. Ale pokud po prvním seznámení se s ním neměl alergickou reakci, pak můžete bezpečně vařit jídlo pro děti alespoň 1 krát za týden.

Pro přípravu polévky bude potřebovat 1 velkou mrkev, kousek másla, mléka, vody nebo zeleninový vývar, aby jídlo na požadovanou konzistenci. Zelenina důkladně promyty a pak slupky a řez na kroužky o tloušťce 1 cm. Položte mrkev v pařáku a vařit po dobu 10 minut. Poté zelenina nutné rozdrtit mixér, přidání přinejmenším šlehání kapaliny. Mrkev polévka dopadá docela sladké chuti. Kromě toho je cukr by měly být přidány k tomu.

Navíc mrkev při přípravě dětského pyré polévky mohou být použity i jiné zeleniny, jako cibule a brambor, které jsou také pre-nakrájené a vařené ve dvoulůžkovém kotle.

Apple-mrkev polévka: recept

Tento bohatý dezert je docela možné zahrnout do seznamu nejchutnější polévku mrkve. Vařit, budete potřebovat silný mixér a přístroj, který ušetří mrkev maximum užitečných látek. Zbývající složky se přidávají do potravin v něm v surové formě, po předchozím stlačení.

Takže, 1 velká mrkev, musí být čištěny, nakrájíme na kostičky a poslat na parníku po dobu 10 minut. Předem namočené (po 12 hodinách), lískové ořechy (30 g) se naseká v mixéru, přidá se trochu vody nebo jablečnou šťávu. Brousit strouhaný kořen zázvoru. V mixéru s drcenými lískovými oříšky přidejte plátky vařené mrkve, čerstvých jablek, oloupané a nakrájené na plátky, lžičku nastrouhaného zázvoru a skořice, lžíci medu. Porazit všechny ingredience dohromady, přidáním vody v případě potřeby. Sloužit, zdobené plátky čerstvých jablek.

Mrkev polévka, tento recept má kalorický 76 kcal na 100 gramů. Miska má vysokou výživnou hodnotu a může být oprávněně zahrnuta do menu pro hubnutí.

Krém mrkev multivarka

Chcete-li tento mrkvová polévka (500 g), bramborová (2 ks.) A luk (1 ks.) Ječné, nakrájíme na kousky a dejte do mísy Multivarki. Pour zeleninu s vodou (1,5 I) a režim nastaven vaření.

Po mrkev, brambory a cibule nezměkne, je nutné vypustit vývar a zeleninu samy posunout do nádoby mixéru. To také přidáme sůl a koření podle chuti, máslo (krém). Pak bič všechny přísady v mixéru vysokou rychlostí doplňování podle potřeby vývar, ve kterém vařená zelenina. Je-li polévka je správná konzistence, se nalije do mísy a podáváme se zakysanou smetanou a bylinkami.

Vaření Tipy pyré polévka s mrkví

Každý, kdo se právě chystá vařit polévku mrkve, je užitečné přečíst následující pokyny pro jeho přípravy:

1. Polévka je lepší zvolit zářivě oranžové mrkve sladké odrůdy bez jakéhokoli vnějšího poškození.
2. Mrkev polévka povinně přidán krém nebo jakýkoliv rostlinný olej, krém nebo mléko, protože vitamin A je absorbován pouze v těle, zatímco použití tuku.
3. Mrkev by neměla vařit po dobu delší než 20 minut, jinak užitečné látky obsažené v něm téměř nezůstává.