Maso na víně: několik receptů

Co se tabulka bez masa? Jídla z ní jsou vždy ve prospěch. Pouze tehdy, pokud vaše rodina není pevné vegetariáni, můžete pamatovat spoustu zajímavých receptů. Maso je připraven s přidáním mnoha složek, to vše závisí na Cookových fantazií. Ale mnozí raději víno. Použití tohoto nápoje v kuchyni má za sebou bohatou historii. Tisíce nádobí stát lahodnou chuť a jedinečná chuť je díky němu.

Maso na víně ozdobí jakékoliv rauty nebo jiné hody. Jediné, co potřebujete naučit se vařit v souladu s pravidly. Případně zkuste použít recept, který vám řekne, jak vytvořit kulinářské mistrovské dílo ve své vlastní kuchyni. Dušené hovězí na červeném víně, samozřejmě, vás potěší s příjemnou chutí.

Takže, budete potřebovat 600 gramů masa jedné cibule, tři polévkové lžíce olivového oleje, 200 ml červeného vína (nejlépe za sucha), 40 g pšeničné mouky, čtvrt lžičce oregana a sušené bazalky a mletého černého pepře a samozřejmě, sůl ,

Hovězí maso, se snaží snížit přes vlákno na podélných kusů. Shinkuem cibule polokroužků. Nyní na pánvi musí být důkladně ohřát olivový olej. Vedle vyložit maso. Je třeba opečené dozlatova. Nyní můžete přidat cibuli a posypeme obsah pánve s moukou během několika minut. Dále nalít všechno víno a přiveďte k varu. Je nutné použít vodu nebo vývar. Pour do jedné nebo druhé složky, do té míry, dokud je obalované maso. Nyní vše, co můžete přidat sůl a pepř a dochutíme kořením a dusíme pod pokličkou na mírném ohni po dobu asi jedné hodiny. Takové maso s vínem, mohou být podávány s jakýmkoliv snadné přílohu, včetně zeleniny.

Ale ne každý má rád hovězí. Mnoho mužů, například přednost masitější nádobí. Vepřové maso v červeném víně takových gurmány určitě potěší. Bude nutné jednoho kilogramu masa, 500 ml červeného vína (s výhodou v suchém stavu), 80 mililitrů olivového oleje, dvě polévkové lžíce mletého koriandru, černý pepř a sůl, samozřejmě, podle chuti. Tak dobrý Rinse vepřové maso, osušte papírovou utěrkou. Nyní nakrájíme maso na kostičky a dát je do mísy a zalijeme vínem. Tam také poslal lžíce koriandr. To vše by mělo být marinované v lednici po dobu šesti hodin. Pak bude možné odstranit vepřové z vína, smažit ji na pánvi s olivovým olejem. Když je maso pokryta zlatova, zalijeme ho marinovat, dát sůl, pepř a dusíme asi dvě hodiny. Koriandr, které zůstaly, přidejte na konec. Pokud si myslíte, že víno je kyselý, může být uveden do misky trochu cukru.

Maso ve víně mohou být připraveny nejen pomocí hovězí nebo vepřové maso. Kuře je také schopen dekorovat svátečního stolu. Budete potřebovat jeden z jatečně upraveného těla drůbeže, jedna mrkev, jednu cibuli, sklenku červeného vína (nejlépe suchý), tři stroužky česneku a chuti - černý pepř, červená, sůl, petrželku. Takže připravit maso víno, kuřecí maso by se měly mýt před použitím, nakrájíme na požadované velikosti kousky a potřeme solí a pepřem. Mrkev umývat, oloupeme a nastrouháme. Česnek prochází skvrnitá. Cibule musí být jemně nasekané najemno. Nyní je třeba smažit maso na pánvi, dozlatova. Pak to musí dát mrkev, cibuli a česnek hmotu. Míchejte obsah pánve a pak pět minut. Teď to všechno transfer do hrnce a zalijeme vínem. Maso dušené asi půl hodiny do trouby. Před podáváním posypeme bylinkami připravené. Takové maso ve víně je chutné a voňavé.

Jak můžete vidět, vytvořit kulinářské dílo jednoduchých surovin je velmi jednoduchá. A v případě, že víno nepiju, a přidat v přípravě pokrmu, výsledek je povinen být dobré.