Marinované treska

Každý ví, že výhody jakékoliv mořské ryby: ryby, krevety, mořské řasy, atd. Mezi mořských ryb je populární zejména treska. Cod maso je velmi chutné a výživné, a co je nejdůležitější - cenově dostupné. Cod jikry obsahuje hodně živin a proto se také doporučuje používat při vaření. Nezapomeňte, že tato ryba je trochu naschlý, a proto nejvhodnějším řešením by bylo podat marinované tresky nebo s omáčkou. Příprava podle tohoto provedení není zvlášť obtížné, jediné, co je nezbytné pro vaření - tentokrát. Jednou z hlavních výhod jídel „Nakládaný tresky obecné“ je, že může sloužit jednak jako teplé občerstvení a studené.

Treska marinovaný mohou být připraveny několika způsoby, s přidáním různých koření, jako je například hřebíček, nebo listy, ale bez ohledu na použitých složek, jádro v misce stále ryby.

První verze přípravě pokrmů „marinovaný treska“ probíhá v několika fázích. Hlavními složkami jsou zde:

COD (mohou být použity jako čerstvé ryby a mražené)

sůl, pepř,

Pokud chcete, aby jídlo na večeři, ryba by měla začít připravovat den. Jak to udělat, snížit tresku na kousky kousky a vložte je do marinády, které ryby by měly namáčení po dobu 5 hodin, zatímco v chladném místě. Tento marináda se vaří velmi jednoduše a rychle. budete potřebovat pro tuto možnost:

250 ml vody (s výhodou se čistí nebo vařené)

200 ml 3% octa

1 celer, a kořen petržele.

Vaří se voda a ocet, přidat ke směsi nasekané petrželové kořeny a celer. Pak se marináda by měl být v pohodě a snížit ryby v něm. Poté, co budou dělat všechny přípravné kroky, bude rybí potěr na vysokou teplotu (na několik minut na každé straně). Treska marinovaný podáváme s připravenou omáčkou pro ryby, kterou lze zakoupit v obchodě, nebo domácí omáčkou.

Následující recept nevyžaduje mnoho času a chuti nebude připustit k jinému způsobu vaření tresky. Pro tento pokrm budete potřebovat:

Treska filé, 1 kg,

2, cibule

2 velké mrkve,

2 lžíce. l. rajčatový protlak nebo kečup,

50 oz. mouka

bylinky (petrželka, bazalka, kopr)

Sůl a pepř (nejlépe hrášek).

Je nutné začít připravovat na zpracování ryb. Pokud používáte zmrazeného tresky, je nejdříve rozmrazit při pokojové teplotě. Filet je třeba snížit na kousky, a pak si trochu soli a necháme vsáknout několik minut. Nyní se musíme vrátit data, porcované rybího masa v mouce nebo strouhankou a smažíme po obou stranách při vysoké teplotě, dokud lehce zlatá kůry.

Dalším krokem při vytváření tohoto pokrmu se připravit marinádu. To dělal to velmi snadné, a co je nejdůležitější, dostatečně rychle. Podle něj je třeba nastrouháme mrkev, nakrájíme cibuli polokroužků a osmažte vše ve slunečnicovém oleji, pak pánev na tuto čerpací stanici přidat kečup nebo rajčatový protlak zředěný solí ve sklenici vody.

Pokud váš dispozici žádný kečup nebo rajčatový protlak, mohou být snadno nahrazeny konzervovaných rajčat ve vlastní šťávě nebo obyčejné rajčatové šťávy. Pak hnědé kousky ryb by měla být stanovena v hluboké mísy, zalijeme na vrcholu tresky vařený marinádou. Přivedeme k připravenosti ryb můžete v hrnci na sporáku, vařit vše po dobu 5 minut a na konci přidat jemně nasekané zelené. Přidáním pepř, petržel a kopr, umístit jídlo po dobu 10 minut v C peci předehřáté na 180 ° C.

A treska marinovaný připraven. Dekorace pro tento pokrm, je žádoucí vybrat zeleniny. Přidávání různých koření nebo změnou marinádě ingredience, kdykoli je to možné vytvořit jedinečný a unikátní pokrm, nekonečně ty příjemné.