Lilek

Překvapivě to byla vynikající letní jídlo je lilek, které mohou být podávány buď teplé nebo studené. Kromě toho, můžete jej zavřít ve sklenicích a vychutnat si jeho nádherné chuť v zimě. V tomto článku popíšeme, jak se připravit kaviár lilku a chutné rychle. Je třeba poznamenat, že pro vaření, to je nejlepší použít mořskou sůl, která je schopna zdůraznit bohatou chuť pokrmu.

Kaviár z lilku s rajčaty a česnekem

Složení:

• Cibule - jedna velká,
• Lilek - 0,6 kg;
• 0,3 kg rajčat;
• rostlinný olej;
• stroužek česneku;
• mořská sůl, pepř.

Prvním krokem je umýt lilek, uříznout ocas a místo v pekáče. Nyní péct v troubě při teplotě 210 stupňů po dobu půl hodiny. Pak vyčistit cibuli a nasekáme najemno, najemno. Rajčata by nalít vroucí vody a odstranění kůže. Pak nakrájíme na malé kostičky. Po tom, smažit cibuli v rostlinném oleji v průběhu 9 minut, pak přidejte rajčata nakrájené a dusíme dalších 12 minut, po které se pečou lilek chladné, odstraní jejich kůže a řeže na kousky. Nyní smíchejte v salátové mísy s cibulí rajčat a lilku. Přidejte pepř, mořská sůl, vymačkané česneku, zalijeme 2 lžíce oleje a důkladně promíchejte. To vše by mělo být v holodidnik hodinu. Hotovo!

Lilek se zeleninou

Pro přípravu budete potřebovat:

• mrkev - 4-5 ks;
• lilek - asi 11 kusů střední velikosti;
• cibule - 4-5 ks;
• rajčata - 1,2 kg;
• pepř - 4-5 ks;
• rostlinný olej;
• pepř, mořská sůl.

Zpočátku by měly být sníženy na kostky lilku, posypeme solí a necháme vyluhovat po dobu půl hodiny. To je nezbytné, aby se nenechali hořkost. Poté opláchněte vodou. Rajčata, cibule, papriky musí být nakrájíme na kostičky a mrkev rošt. Nyní je třeba zahřát na pánev a dal ho do nakrájenou cibuli, přidáme lilek, rajčata, mrkev a papriky. Všechny zeleninu dusit asi půl hodiny, za stálého míchání. Pak přidáme sůl a pepř podle chuti. Hotové vejce rozšířil do banky předem podgotolennym a sterilizovány, a srolovat. Skvělé občerstvení připravené na zimu!

Lilek s rajčaty

Tento recept je velmi jednoduchá, obsahuje minimální počet složek. Složení:

• rajčata - 1,2 kg;
• Lilek - 1,3 kg;
• Cibule - jedna velká,
• sůl, pepř.

Nejprve je potřeba umýt lilek a pečeme v troubě rozsahu po dobu 20 minut při maximální teplotě. Pak je třeba, aby chladný, oloupeme a nastrouháme. Nyní spařit rajčata a kůry oddělené. Oloupeme a nastrouháme cibuli spolu s rajčaty. Smíchejte nastrouhaný lilek, cibuli, rajčata a přidejte pepř, ocet, sůl podle chuti. Nyní přidejte pár polévkové lžíce slunečnicového oleje a špetku cukru. Hotovo!

lilek pár

Výrobky pro vaření:

• cibule;
• lilek - 2 ks;
• Česnek - 4-5 stroužky;
• zelená bazalka - 2 lžíce;
• papriky - polovina;
• olivy - 5-6 ks;
• kmín - 1 polévková lžíce;
• pepř, sůl;
• citronovou šťávou.

Lilek třeba omýt, pak se za sucha s papírovou utěrkou a střihu odstraněni. Nyní, dát je na napařovací misky a přidáme najemno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Jako takový, lilek vařit po dobu 45 minut.

Do té doby je třeba vyčistit papriku a nakrájejte na tenké proužky, pak se přidá 20 minut, dokud vařené lilku ve dvoulůžkovém kotle. Pokud je vše připraveno, které mají být odstraněny, lilek oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Pak přidejte cibuli, papriku, česnek, citronová šťáva, bylinky bazalka, kmín a důkladně promíchejte. To vše je posypané solí a opět zamícháme. Báječný pokrm lilku pár připraven jít!

Teď přesně víte, jak snadno a rychle vařit lilek kaviár! Dobrou chuť!