Potravin a nápojů, Recepty
Irský guláš: recept
Irský guláš - tradiční pokrm práva zaujímat dominantní postavení v národních kuchyní v zemi. Avšak ani irský nesouhlas, co recept potravin lze nazvat klasikou. V průběhu existuje široká škála produktů na principu „zavazadlo, že vaše srdce touží.“ Ale jídlo stále dopadá velmi vydatné a chutné. Několik způsobů, jak vařit guláš v irštině budou popsány v tomto článku.
Jak uvařit guláš v Irsku?
Irský guláš gastronomickou atrakcí číslo 1 v ČR. K vidění je obtížné určit, první nebo druhý tento pokrm. Nicméně, dušená zelenina s masem vypadají velmi chutný. V Irsku, slavný guláš z párků „rozmazlovat“, slanina a brambory. Rovněž uvítala přidání místního pokrmu z tmavého piva. Podle recenze ruských turistů, jedna porce dané potraviny můžete jíst tři dny předem. Jak vařit irský guláš doma? K tomu, fit širokou škálu potravin: celer, kmín, vavřínový list, fazole, squash, růžičková kapusta, lilek, cuketa, a tak dále. Z těch, popsaných v tomto článku, recepty si můžete vybrat nejvhodnější možnost.
Ragú ram čepel. přísady
Není potřeba dát hodně úsilí, aby irský guláš. Recept s fotografiemi vám pomůže nováček hospodyňka hlavní vaření. Pro něj, budeme potřebovat tyto ingredience:
- brambory - 10 ks;
- cibule - 3;
- česnek - 6 zuby;
- jehněčí čepel - 1,5 kg;
- petržel - 4 větvičky;
- rozmarýn - 1 výhonek;
- voda - 600 ml;
- mrkve - 4 ks;
- slunečnicový olej - 3 lžíce;
- ice - 3 kostky;
- sůl - podle chuti.
Způsob přípravy
- Za prvé, je třeba pečlivě umýt beránka, osušte a nakrájejte na větší kousky.
- Tato směs byla zahřívána na pánvi rostlinného oleje a lehce smažit maso na něm. Každá strana musí být hnědá po dobu asi tří minut.
- Nyní mrkev a brambory je třeba slupky a nakrájíme na velké plátky.
- Po tom, s česnekem, odstranění slupky.
- Další cibule je třeba vyčistit, umýt a nakrájíme polokroužků.
- Pak na pánvi s masem chcete přidat rozmarýn, mrkev, česnek a cibuli a promícháme vše důkladně. Udržujte nádobu na ohni po dobu dalších pěti minut.
- Nyní je třeba nalít vodu do hluboké pánvi a přivést tekutinu do varu.
- Potom se pánev je nutno nalít horkou vodu, všechny smíšené znovu důkladně a zahřívá k varu pod silným teplotě až do varu.
- Dále se přidá k výsledné hmotnosti brambor. Dále je třeba, aby sůl misky, období pepř a dusíme na mírném ohni asi dvě hodiny.
- Pak na pánvi s ragú muset přidat led a lžíci, aby se odstranily vzestup tuku na povrch.
- Nyní misky opět uvést do varu.
Irský guláš je připraven. Během vaření, voda může být nahrazena tmavé pivo. To dělá jen, že v Irsku. Místní obyvatelé tvrdí, že pivo dává guláše příjemné aroma a výraznou hořkost. Guláš irský sloužil u stolu horké, posypané jemně nakrájenou zeleninou.
Dušené se pečou v troubě. přísady
Jak bylo uvedeno výše, při výrobě tohoto pokrmu může popustit uzdu fantazii. Vyrábí se nejen na talíři, ale také v troubě. Předpokládá se, že tímto způsobem uvařené irský guláš má bohatší chuť. Vařit, budete potřebovat následující produkty:
- telecí (rameno, krku nebo prsu) - 800 g;
- Brambory (velké) - 4 hlízy;
- Mrkev - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- Česnek - 2 zuby;
- šalotka - 2 ks;
- zeleň (chuťový) - 1 svazek;
- Karafiát - 3 květenství;
- kuřecí vývar - 500 ml;
- pepř a sůl - podle chuti.
Způsob výroby
- Chcete-li začít předehřát troubu na 180 stupňů Celsia.
- Nyní je potřeba snížit maso na kostičky asi čtyři centimetry na výšku.
- Poté, co že je potřeba oloupat a krájená zelenina. Mrkev lze skartovat na tenké plátky, brambory - snížit na polovinu, cibulí a česnekem - rozdrtí na kašovitou stavu.
- Dále, v hlubokém žáruvzdorné nádoby by měl smíchat všechny výrobky: šalotka, bylinky, maso, mrkev, cibule, hřebíček a brambory. Všichni by měli pepř a sůl a kombinovat s horkým kuřecím vývarem.
- pot, pak je třeba pevně uzavřete víko a vložte do trouby po dobu dvou hodin.
Nyní víte, jak vytvořit skutečný irský guláš. Receptura přípravy je poměrně jednoduché. Výsledkem potěší každého v rodině příjemnou chuť a jedinečné aroma.
Irský guláš v multivarka. přísady
Tato varianta je vhodná pro přípravu pokrmů na slavnostní večeři. Rozpočet je těžké říkat, ale efekt stojí za to peníze a úsilí. Takže jsme se zavazují připravit neobvyklou dušené Iry. Recept na jídlo předpokládá existenci těchto složek:
- Brambory - 1 kg;
- cibule - 2 ks;
- mouky - 2 lžíce;
- Maso (hovězí nebo jehněčí) - 1 kilogram;
- sladká paprika - 1 ks;
- pivo Guinness - 250 ml (1 láhev);
- Česnek - 4 zuby;
- hnědý cukr - 1 lžička;
- slunečnicový olej;
- koření (rozmarýn, tymián, bobkový list listí pár);
- pepř a sůl - podle chuti.
Způsob přípravy
- Nejprve je třeba přístroj zapnete, nastavte ji do režimu „pečení“ a nalít ji do misky s olejem.
- mouka pak se vlije do ploché misky. Za to, že čistá a sušené maso musí být nakrájíme na větší kousky a role v mouce.
- Dále musíte dát hovězí maso na spodní Multivarki. Maso musí být smažit na obou stranách dozlatova.
- Nyní smažené hovězí maso může být odstraněn z misky a nalít více ropy do něj. Pak multivarku měli dát nakrájené cibule polokroužků a osmažte ho do průhledné.
- Za to, že musí být maso se vrátil do šálku. Spolu s ním, je nutné přidat jemně nasekaný česnek, cukr, sůl a pepř. Nejlepší produkty by měly nalévat tmavé pivo.
- Potom, jakmile se tekutina bublala, multivarku třeba přepnout na „Hasicí“ režimu. Složky by mělo být to příprava na hodinu.
- Dále je třeba si připravit zeleninu. Měly by být umyty, vyčištěny a řezat. Brambory se zkrátí na velké kostky, mrkev - tenké desky, a pepř - na širokých pásů.
- Když multivarka „zpráva“ na konci programu, je nutné položit zeleninu a bylinky vavřínový list, přidejte šálek vody a pečlivě promíchejte všechno. Přístroj musí být znovu instalován na zvoleném režimu „zhášení“ a vaření irský guláš po dobu dalších 40 minut.
- Poté, stačí otevřít kryt a zkuste Multivarki pokud chybí v přípravě pokrmu soli. Pak je třeba držet guláš za půl hodiny v „zahřátí“, že má dost času, aby plnilo, dial vůni a chuť.
Miska je připravena. Irský guláš, fotka, který je zveřejněn v tomto článku je použit ke stolu s čerstvými bylinkami.
Hovězí guláš. přísady
V mnoha ohledech přípravě irský guláš. Receptura, který bude popsán níže, zahrnuje dvojí misku kartu brambor. To má zajistit, že výrobek je správně vařit a se změnil na hustou omáčku.
Potřebné ingredience:
- Brambory - 1,5 kilogram;
- mrkve - 4 ks;
- Hovězí - 0,5 kg;
- cibule - 2 ks;
- pepř a sůl - podle chuti.
příprava
- Za prvé, maso by měly být sníženy na kostky, hodí na pánvi s hustou dno a lehce potěr.
- Nyní je potřeba přidat do hovězího cibule polookruhů a nahrubo nakrájenou mrkev. Tyto výrobky jsou pak nutné naplnit vodou tak, že kapalina je zcela pokryta jim.
- Toto je následováno promytím a čištění brambor. Jedna polovina výrobku je třeba nasekat najemno a přidejte do nádoby se zeleninou a masem.
- Potom guláš musí být uvedena do varu, odstranit teplo na minimum a dušené misce cca 45 minut.
- Pak budete muset snížit zbývající brambory na větší kousky. Dále by mělo přidat do pánve s ostatními přísadami. Nyní Miska se udržovat oheň, dokud jsou brambory vařené úplně.
Stew Irský připraven! Ukazuje se, hustý, výživné a velmi vydatné. Dobrou chuť!
Similar articles
Trending Now