Kopřiva polévka

Po chladnými zimami a ponuré tělo potřebuje vitamin make-up a energii. Jakmile se vše začne přijít k životu, zezelená a květ spolu s plevelem, můžete najít cenné dřeviny - kopřivy. Jarní pokrmy s čerstvými bylinkami jsou vždy prioritou rodinných stolů. Ženy v domácnosti jsou si dobře vědomi výhod zelených rostlin, a pospíchají k hýčkání domácnosti, přípravu jídel z kopřivy. Existuje mnoho druhů vaření kulinářské skvosty s „hořící lesní obyvatele.“ Nabízíme vám variantu pokrmů z kopřivy, recept na polévku.

Ingredience pro chutné a zdravé jídlo:

• kopřiva - asi 300 gramů;
• Bramborové hlízy - 6-8 ks:
• Mrkev - 2 ks;
• cibule - 2 ks;
• maso (hovězí nebo vepřové), - 300 g;
• Hrách - 250 g;
• slepičí vejce - 4 ks;
• rostlinný olej - 3 lžíce;.
• koření - sůl, pepř podle chuti.

Začneme vařit polévku z kopřiv. Nejdříve je potřeba vařit masový vývar: pečlivě omyjte maso nakrájíme na kousky a la carte, a dát vařit. Když vidíte pěnu - odstranit děrovanou lžící, vařit na mírném ohni, dokud maso je oddělena od kostí.

Jak se dostat do přípravy zeleniny. Jedna cibule čisté a nakrájíme na 4 kusy, ne dorezaya k ocasu, takže hlava je držena integrálně. Tak to je nejvhodněji odstraněny z vývaru. Také, jedna mrkev nakrájíme na malé kousky a spolu s cibulí přidat do našeho masa.

Zatímco vývar se vaří, připravte greeny. Pro přípravu polévky kopřivy, by mělo nejdříve spařit dostatečné množství vařící vody a oplachují chladnou vodou. Je-li nadměrnou vlhkost vyčerpaný, můžete bez obav chopit listů - žádné nebezpečí pro pokožku, které již nejsou k dispozici. Kopřivy jemně nasekané a zrušil - se přidává do polévky přinejmenším, aby všechny jeho blahodárné vlastnosti.

Brambory jsou čisté, umýt a nakrájíme na malé kousky. Jakmile je maso bylo držet krok s kostí, odstranit s děrovanou lžící cibulí a mrkví - již nejsou pro nás užitečné. maso z kostí oddělíme a nakrájíme na kousky a la carte. Přidat do vývaru brambory, maso a dát na mírném ohni.

Zazharku udělat pro naši polévku. Jemně řez druhé žárovky, třít na hrubé strouhané mrkve a passiruem na pánvi s rostlinným olejem při střední teplotě. Když je zelenina měkká - vypnout a 15 minut před koncem vaření přidat do naší voňavé, zelené kopřiv polévku. Vývar Dejte kopřivy vařené, v konzervách nebo mraženého hrášku, sůl a pepř podle chuti.

V konečném polévky přidáme kopřiv syrová vejce. Předem je dobře metla, tlukot, a před odstraněním pánve z kamen se zavádí vývar v tenkém proudu, za stálého míchání. Vypněte polévky, nechte 5-10 minut a můžete přinést ke stolu a zastrčil zakysanou smetanou. Můžete také vařit vejce zvlášť a dal polovinu vejce při zásobování potravinami v každé desce.

Kopřiva polévka - velmi chutný a překvapivě zdravé jídlo, ale také je to neuvěřitelně krásná a výživné. Dobrou chuť!