Pánve s odnímatelnou rukojetí železa: popis, výhody a nevýhody

V současné době neexistuje žádná kuchyně, kde by existovat pánve. Proč požadují? Ano, protože bez nich proces vaření to je prostě nemožné představit. Litinový pánev s odnímatelnou rukojetí - klasickým produktem, který může být vařené úplně všechno: zelenina, maso, ryby, pizza, palačinky a mnoho dalšího. Pokud si myslíte, logicky, pak s příchodem moderních technologií a řadě inovativních kuchyňských spotřebičů, jako výrobky ze železa již dávno musel ponořit se do zapomnění, ale to se nestalo. Nepostradatelné kuchyňské nádobí v moderním hávu zažívá novou vlnu popularity.

Současné modely

Pánev s odnímatelnou rukojetí (hodnocení zákazníků dal to velmi), ale estetické, má řadu dalších výhod. Jeho vzhled je velmi reprezentativní, což mu umožňuje vést mimo jiné modely. Navzdory tomu, že dnes je stále více a více populární získávání pánve s teflonovým povlakem, litinové výrobky jsou vždy populární mezi profesionálními kuchaři a amatérské jídlu. V současné době si můžete vybrat modelu s úplně jiný průměr a kapacity, bez víka nebo s ním, který je vybaven dvěma uchy nebo jednou, apod těchto pánví můžete každý den vařit báječný chutné, a co je nejdůležitější - .. Zdravé jídlo pro celou rodinu.

Klasifikace moderních pánví

K dnešnímu dni, tam jsou tři hlavní typy:

1. Tradiční klasický typ. Pánev s odnímatelnou rukojetí je schopen dokonale zachovat chuť vaření, ale pokud budete používat a starat se o něj správně, po chvíli na povrchu mohou objevit rez.
2. S lakovaným povrchem. Tato pánev nemá dlouhou životnost. Ona nemá ráda silné Razka přehřátí a teplotní extrémy. Pokud v určitém okamžiku smalt odlepit z povrchu nebo popraskané, jídlo se vaří v pánvi, může představovat nebezpečí pro lidské zdraví. Pan „Tefal“ s odnímatelným držadlem - názorným příkladem tohoto typu.
3. Non-stick povlak. Hrnce tohoto typu se vyznačují vynikajícím výkonem na životní prostředí a dobrou odolností proti korozi. Jsou v poptávce, ale posoudit délku života, je dost těžké, jak hodnocení produktu jsou smíšené.

výhody

Moderní pánev s odnímatelnou rukojetí má poměrně málo výhod a pozitivní vlastnosti, které činí tento produkt vyniká na pozadí jeho „bratrů“:

• Šetrné k životnímu prostředí.

Tyto pánve jsou často vyrobeny z šedé litiny, které neobsahuje vůbec žádné škodlivé látky. To je jeden z nejdůležitějších výhod těchto výrobků před jejich vrstevníky s teflonovým povlakem, který se vyznačuje určitou toxicitou a extrémně krátké trvání.

• Spolehlivost.

Pánev „Tefal“ s odnímatelnou rukojetí poměrně náchylné k poškrábání a mechanickému poškození.

• Jednotný přenos tepla.

Vzhledem k jeho pozitivních vlastností litiny ohřeje relativně pomalu a dokonale udrží teplo. To umožňuje vařit v pánve čehokoliv, zejména potraviny, které dosahují až do plné pohotovosti po dlouhou dobu, jako je guláš, guláš nebo rizoto.

• Pórovitost.

V průběhu doby, povrch železa je vytvořena vlastní nepřilnavý povrch, vzhled, které značně usnadňuje proces absorpce tuků.

• Mobility.

Pánev s odnímatelnou rukojetí během skladování nezabírá mnoho místa. Můžete snadno umístit do malých standardní skříňky.

• Univerzálnost.

Díky tomuto mechanismu, vyjímatelná miska je ideální pro pečení v troubě.

Nevýhody moderní pánve

1. Nést pánev, zejména velkých rozměrů, je třeba velmi pečlivě. Tam byly případy, kdy se pero vyskočí ze skládačky.
2. Je-li výrobek vyroben z litiny, to může zlomit při pádu.
3. Pánev s odnímatelnou rukojetí není vždy pohodlné při vaření velkých porcí.