Ihned je třeba poznamenat, že z prasečích srdcí jídla mají poměrně specifické chutě. Nicméně milovníci droby toho názoru, že jídla jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné. Mimochodem, pokrm z vepřového srdce, recepty které jsou nyní k dispozici v každém kuchařka, diverzifikovat svůj jídelníček. Nabízíme vám jeden z nejvíce jednoduché a snadné recepty.
Pokrmy z prasečího srdce. Srdce s nakládaných cibulek
Volby pro vytvoření tohoto vedlejšího produktu vynalezl už skončil. Nicméně, tento recept je z nějakého důvodu velmi populární. Chutné vepřové srdce, v kombinaci s ostrým malou cibuli získat nějaké gurmána.
Takže, jak je potřebné přísady, budete potřebovat následující:
- 3 pig heart (někteří dávají přednost hovězí maso, a může trvat);
- 1 velký pevný žárovky;
- banda čerstvých bylinek (obzvláště dobře se tento pokrm koriandr);
- majonézy a koření podle chuti.
Způsob přípravy nádobí prasat srdce
Srdce je třeba důkladně opláchnout studenou vodou. Ponořit je do kastrolu a dusíme po dobu dvou hodin. V případě, že stále zůstávají pevně, doba vaření může být zvýšena další hodinu. Nezapomeňte soli studny. nebude, i když jste příliš slaný vývar, že již není potřeba nic strašného. Čisté a nakrájíme cibuli, jak se vám líbí. Nicméně, to je nejlepší sekat cibulové kroužky na čtvrtiny. Pak misku a nalijte do něj trochu octa. Je třeba se zředí převařenou vlažnou vodou v poměru půl sklenice vody dvě polévkové lžíce octa. Kuchaři tvrdí, že marináda dopadá i chutnější, pokud přidat pár lžiček cukru. To je vše, marináda je připraven. Zbývá jen, aby to v našich cibule. O půl hodiny později mu plně marinovat. Důkladně se promyje zelenina by měly být sníženy na malé kousky. Mimochodem, pro ty, kteří jsou skeptičtí koriandrem, existuje možnost nahradit tradiční kopr nebo petržel. Do té doby je nutné uvolnit cibuli z marinády, například pomocí cedník. A aby cibule mají kyselou a hořkou, lehce opláchněte pod tekoucí vodou se studenou vodou. Nechť všichni tekutina odtékat. V případě, že prasečí srdce již vařené, že je na čase, aby jim snížit úhledné proužky. Samozřejmě, že nejprve musejí vychladnout. Obecně platí, že potraviny z prasečích srdcí nesnášejí spěch. Všechny složky jsou připraveny? Výborně. Nyní si můžete dát je do společného fondu a míchejte. Naplňte misky s majonézou, olivový lépe. Vyrazil chuť masa a cibule. Tato miska může být dodávána jako salát a podobně, a mohou být uzemnění. Říká se, že to půjde dobře s bramborovou kaší. Ale proč věřit pověsti, pokud vše, co může, aby připravit sami. Z prasečích srdcí mohou nejen saláty. Tyto vedlejší produkty vyniká polévek, omáček a různých rolích, řízky a rendlíky. Ne nutně následovat konkrétní recept. Máte-li vlastní představu o vaření srdce experiment. Možná je to najdete ideální vaření masa pochoutky.